Jaká je předoperační a pooperační bariatrická dieta?
Jednou z nejčastějších otázek, které pacienti pokládají svým bariatrickým chirurgům, je, jaký typ diety budou muset dodržovat před a po operaci. Ačkoli bariatričtí chirurgové poskytují svým pacientům diety na míru podle konkrétní prováděné operace a jedinečných zdravotních faktorů a životního stylu jednotlivce, většina bariatrických diet se řídí určitými zásadami.
Níže je uveden obecný nástin toho, jak může vypadat typická předoperační a pooperační dieta.
Předoperační dieta
Předoperační bariatrické diety jsou obvykle bohaté na bílkoviny a chudé na sacharidy. Tento typ diety snižuje krvácení, podporuje hojení a pomáhá snížit množství tuku v játrech a v okolí jater a břicha (zvětšená játra mohou ztížit operaci, protože mohou bránit chirurgovi ve výhledu).
Snížení hmotnosti před operací vás nejen udrží v bezpečí během zákroku, ale také vám pomůže naučit se novému způsobu stravování. Pro úspěch a trvalou změnu je nezbytné provést celoživotní změny ve svém stravování.
Strava před operací se skládá převážně z proteinových koktejlů a jiných nízkokalorických potravin s vysokým obsahem bílkovin, které jsou snadno stravitelné. S blížícím se datem operace může být nutné dodržovat převážně tekutou nebo pouze tekutou dietu. Na základě vaší hmotnosti a celkového zdravotního stavu vám lékař může povolit, abyste v tomto období jedli i pevnou stravu. Možná budete také muset užívat určité vitamíny, abyste zajistili příjem správných živin.
Pooperační dieta
Pooperační bariatrická dieta se skládá z několika fází a Váš lékař nebo dietolog určí, jak dlouho by jednotlivé fáze měly trvat a co můžete jíst a pít. Kontrola porcí je klíčová v každé fázi, protože se jedná o základní návyk, který vám pomůže pokračovat v hubnutí a připraví vás na způsob stravování po zbytek života.
Fáze jedna: Tekutá dieta
Prvních několik dní po operaci budete smět pít pouze několik uncí čirých tekutin najednou. To pomůže vašemu žaludku se zahojit, aniž by byl roztažen jídlem. Po čirých tekutinách budete postupně přecházet na další druhy tekutin, které mohou zahrnovat:
- Kávu a čaj bez kofeinu
- Klidové mléko
- Tenkou polévku a vývar
- Neslazený džus
Druhá fáze: Pyré
Jakmile lékař rozhodne, že jste připraveni, můžete začít konzumovat pyré, které má hustou, pudinkovou konzistenci. Mnoho potravin můžete pyré připravit pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru. Vhodnou volbou jsou také džusy V-8 a dětské příkrmy v první fázi, které neobsahují pevné látky.
Třetí fáze: Měkká strava
Většina bariatrických pacientů přejde do této fáze až šest až osm týdnů po operaci. Jakmile však budete připraveni, budete moci začít zařazovat do svého jídelníčku měkké, snadno rozkousatelné potraviny, jako například:
- Měkká vařená vejce
- Maso
- Vařené bílé ryby
- Konzervované ovoce
Stupeň čtyři: Stabilizace
Tato poslední fáze nastává při opětovném zavádění pevné stravy do jídelníčku a obvykle začíná přibližně dva měsíce po operaci. Jídlo bude třeba stále krájet na malá sousta, protože váš žaludek bude menší a velké kusy jídla mohou způsobovat problémy.
Jídlo bude třeba znovu zavádět pomalu, abyste zjistili, které potraviny váš žaludek zvládne a které ne. Potravinám, které jsou těžko stravitelné, byste se měli v této fázi stále vyhýbat. Patří sem vláknitá nebo vláknitá zelenina, popcorn, chléb, pečivo a smažená jídla.
Zdravá strava na celý život
Přibližně čtyři měsíce po operaci se můžete vrátit k normálnímu stravování. I nadále však bude důležitá kontrola porcí a vaše strava by se měla skládat především z ovoce, zeleniny, libových bílkovin a zdravých sacharidů.
Pokud chcete zjistit, zda máte nárok na bariatrickou operaci, přihlaste se na bezplatnou informační konzultaci s chirurgem pro hubnutí v Dallas Bariatric Center ještě dnes.