Lad os først tage et kig på makroerne. Hver af disse er angivet i gram og som sædvanlig normaliseret til 200 kalorier for nem sammenligning, så vi altid sammenligner æbler med æbler.
| Hvedekim | Hvedeklid |
| Næringsstof | hvedekim | hvedeklid | |
| Protein | 13g | 14g | |
| Kulhydrat | 29g | 60g | |
| Fibre | 7g | ||
| Fiber | 7g | 40g | |
| Fedt | 5g | 4g | |
| Monounsat. Fedt | 1g | 4g | |
| Polyunsat. Fat | 3g | 2g | |
| Mættet fedt | 1g | 1g | 1g |
Lad os nu se på vitamintætheden. Disse værdier er vist i enheder af procent af det anbefalede daglige indtag. Og da vi viser 200 kalorier værd, betyder det, at alt over 10 % er godt.
| Næringsstof | hvedekim | hvedeklid | hvedeklid |
| Cholin | 0% | 16% | |
| Vitamin A | 0% | 0% | 0% |
| Vitamin C | 0% | 0% | 0% |
| Vitamin E | 0% | 11% | |
| Vitamin K | 0% | 2% |
Hvedeklid har betydeligt mere E-vitamin end hvedekim. Hvedekim er en god kilde til Riboflavin, Niacin, Pantothensyre, Magnesium. Hvedekim er en god kilde til B6-vitamin, zink, fosfor og jern. Hvedekim er en fremragende kilde til thiamin. Hvedeklid er en god kilde til kalium. Hvedeklid er en god kilde til Thiamin, Riboflavin, Pantothensyre og Zink. Hvedeklid er en fremragende kilde til Niacin, B6-vitamin, magnesium, fosfor og jern.
Og her ser vi B-vitaminerne: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensyre), B6 (Pyridoxin)
| Næringsstof | hvedekim | hvedekim klid | |
| Vitamin B1 | 105% | 48% | |
| Vitamin B2 | 25% | 49% | |
| Vitamin B3 | 32% | 105% | |
| Vitamin B5 | 25% | 40% | |
| Vitamin B6 | 66% | 110% | |
| Vitamin B12 | 0% | 0% | 0% |
Nu, lad os se på mineraltæthed. Her har vi en masse vigtige elektrolytter og mineraler. Igen er enhederne angivet i procent af RDI, så for denne 200-kalorieportion vil alt over 10% blive betragtet som højt.
Kalium = 14%
| Næringsstof | hvedekim | hvedeklid | |
| Natrium | 0% | 0% | |
| Potasium | 14% | 31% | |
| Calcium | 4% | 14% | |
| Magnesium | 38% | 162% | |
| Fosfor | 81% | 162% | 162% |
| Jern | 58% | 163% | |
| Mangan | 321% | 463% | 463% |
| Selen | 98% | 160% | |
| Kobber | 44% | 92% | |
| Zink | 73% | 72% |