Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die Ihrem Körper helfen, optimal zu funktionieren. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Körperfunktionen wie dem Stoffwechsel, der Verdauung und dem Immunsystem. Ein Vitaminmangel kann zu gesundheitlichen Problemen führen, daher ist es wichtig, dass Sie Ihre tägliche Dosis dieser unentbehrlichen chemischen Verbindungen zu sich nehmen.
Obwohl Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich sind, werden die in diesen Präparaten enthaltenen Vitamine vom Körper nicht so leicht verarbeitet. Der beste Weg, den täglichen Bedarf an Vitaminen zu decken, ist eine nährstoffreiche Ernährung. Es gibt im Wesentlichen zwei Arten von Vitaminen: fettlösliche und wasserlösliche. Fettlösliche Vitamine – die Vitamine A, D, E und K – werden im Fettgewebe des Körpers gespeichert. Wasserlösliche Vitamine – die B-Vitamine, darunter Thiamin, Niacin, Riboflavin und Folsäure – müssen regelmäßig zugeführt werden, da sie mit dem Urin ausgeschieden werden.
Hier sind die 13 essentiellen Vitamine, die Ihr Körper braucht, um zu wachsen, sich zu entwickeln und gesund zu bleiben, zusammen mit einem Leitfaden, welche Lebensmittel sie enthalten.
Vitamin A
Vitamin A ist wichtig für Wachstum und Zellentwicklung sowie für gesunde Haut, Haare, Knochen und Zähne. Es ist in Lachs und anderen Kaltwasserfischen, Eigelb und angereicherten Milchprodukten enthalten.
Vitamin C
Vitamin C unterstützt das Immunsystem, fördert die Wundheilung, hilft dem Körper bei der Eisenaufnahme und wirkt als wichtiges Antioxidans. Es ist in Zitrusfrüchten, Melonen, Beeren, Paprika, Brokkoli und Kartoffeln enthalten.
Vitamin D
Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium und trägt zur Festigkeit der Knochen bei. Ihr Körper produziert Vitamin D auf natürliche Weise, wenn er der Sonne ausgesetzt ist, aber es ist auch in angereicherter Milch, Butter, Eigelb, Fisch und Fischleberöl enthalten.
Vitamin E
Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans, das zur Erhaltung von Muskeln und roten Blutkörperchen beiträgt. Es ist in Eiern, Pflanzenölen, Nüssen, Samen und angereichertem Getreide enthalten.
Vitamin K
Vitamin K ist für die Blutgerinnung unerlässlich. Nehmen Sie Ihr Vitamin K aus Spinat, Brokkoli, grünem Blattgemüse und Leber auf.
Thiamin (Vitamin B1)
Thiamin (Vitamin B1) spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels. Thiamin trägt auch zur Aufrechterhaltung einer normalen Nervenfunktion und einer normalen Verdauung bei. Eine Ernährung, die Schweinefleisch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Getreide und angereichertes Getreide enthält, trägt dazu bei, den Vitamin-B1-Bedarf des Körpers zu decken.
Riboflavin (Vitamin B2)
Riboflavin (Vitamin B2) trägt zu normalem Sehvermögen und gesunder Haut bei, unterstützt die Funktion der Nebennieren und trägt zu einem gesunden Stoffwechsel bei. Riboflavin ist in magerem Fleisch, Geflügel, Milchprodukten, rohen Pilzen, Getreide, angereichertem Getreide und Soja-/Reisgetränken enthalten.
Niacin (Vitamin B3)
Niacin (Vitamin B3) fördert ein normales Wachstum, trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und unterstützt Ihren Stoffwechsel. Essen Sie mageres Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Milch, Eier, Hülsenfrüchte, angereichertes Brot und Getreide, um Ihren Bedarf an Vitamin B3 zu decken.
Pantothensäure (Vitamin B5)
Pantothensäure (Vitamin B5) normalisiert den Blutzuckerspiegel und synthetisiert Cholesterin, Hämoglobin und Hormone. Vitamin B5 ist in fast allen Lebensmitteln enthalten.
Pyridoxin (Vitamin B6)
Pyridoxin (Vitamin B6) fördert den Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten und hilft dem Körper bei der Energiegewinnung. Außerdem unterstützt es die ordnungsgemäße Funktion der Nerven. Vitamin B6 ist in Fleisch, Fisch, Geflügel, Bananen, grünem Blattgemüse, Kartoffeln, Getreide und Sojabohnen enthalten.
Biotin (Vitamin B7)
Biotin (Vitamin B7) ist ebenfalls wichtig für die Regulierung des Stoffwechsels und ist in Eigelb, Sojabohnen, Vollkornprodukten, Nüssen und Hefe enthalten.
Folat, Folsäure (Vitamin B9)
Folat, Folsäure (Vitamin B9) ist ein essentielles Vitamin für schwangere Frauen, da es hilft, Geburtsfehler zu verhindern. Vitamin B9 ist auch für die Produktion von DNA, RNA und roten Blutkörperchen notwendig. Leber, Hefe, grünes Blattgemüse, Spargel, Orangensaft, Avocados, Hülsenfrüchte und angereichertes Mehl sind allesamt gute Quellen für Folsäure.
Cobalamin (Vitamin B12)
Cobalamin (Vitamin B12) hilft dem Körper, gesunde rote Blutkörperchen, RNA, DNA und Myelin (ein Bestandteil der Nervenfasern) zu produzieren. Vitamin B12 ist in allen tierischen Produkten enthalten.
Die beste Art, sich mit Vitaminen zu versorgen, ist eine ausgewogene Ernährung. Manche Menschen sind nicht in der Lage, die empfohlene Tagesdosis (RDA) allein über die Nahrung aufzunehmen, und müssen eventuell Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Wenden Sie sich an Ihren medizinischen Betreuer oder einen eingetragenen Ernährungsberater. Sie können Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährungsbedürfnisse einzuschätzen und zu beurteilen, ob Sie ein Multivitaminpräparat oder ein anderes Ergänzungsmittel einnehmen sollten oder nicht.