5 Wege, um einen dreckigen Chai Latte zu Hause zu machen

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Meine Kaffee-Reise begann wie die aller anderen Basic White Girls – mit Frappuccino. Weißer Schoko-Mokka-Frappuccino, um genau zu sein. In der Highschool hielt ich auf dem Weg zur Schule an einem Frappuccino an und rollte in die Schule und fühlte mich wie eine Chefin.

Im College machten meine beste Freundin und ich riesige Kannen Espresso, um uns für die Nachtruhe wach zu halten, und am Morgen fuhr ich zum örtlichen Coffee Shop und bestellte einen dreckigen Chai Latte. Das wurde mein traditioneller Koffeingenuss nach einer durchzechten Nacht.

Meine Eltern sind keine Leute, die morgens eine Tasse Kaffee trinken, also war ich auf mich allein gestellt, um diesen Aspekt des Erwachsenenlebens zu lernen. Deshalb habe ich bis zum College gebraucht, um zu lernen, was schwarzer Kaffee, Espresso und was eine gute Tasse Kaffee ausmacht. Mit der Zeit verfeinerte sich mein Geschmack.

Nach dem College habe ich eine Pause von dem Getränk eingelegt, weil – Sie wissen schon – Schlaf cool ist. Ganz zu schweigen davon, dass ich es immer als entmutigend empfand, zu Hause einen dreckigen Chai zu machen. Irgendwann hat mich mein Herz wieder gepackt, und ich habe ein bisschen experimentiert und entdeckt, dass ich einen Chai Latte aus der French Press machen kann! (Es ist sogar das beliebteste Rezept auf dieser Website, also wusste ich, dass ihr auch begeistert seid). Das macht die Kunst des Dirty Chai SO VIEL EINFACHER.

Danach habe ich weiter experimentiert, mit Hilfe der neuen Pre-Brew Coffee Spices von Simply Organic, und herausgefunden, dass ich einen Dirty Chai Latte auf 5 verschiedene Arten zu Hause zubereiten kann! Man braucht keinen ausgefallenen Sirup zu kaufen oder Teebeutel zu verschwenden, sondern nur einen Teelöffel des Chai-Gewürzes von Simply Organic mit dem Kaffeesatz zu mischen, und BOOM, ein Dirty Chai Latte ist geboren. Wie aufregend!

Lassen Sie uns beginnen – wir haben 5 Möglichkeiten, einen Dirty Chai Latte zu Hause zuzubereiten, mit einer Kaffeekanne, Cold Brew, French Press, Chemex und Moka Pot. Ich führe Sie durch meine Vorgehensweise bei jeder Zubereitungsmethode, und wenn Sie Fragen haben, gibt es ein 20-minütiges Video, das Sie anleitet! Aber denken Sie bitte daran, dass Kaffee etwas Persönliches ist und Sie die Anpassungen vornehmen sollten, die Sie glücklich machen.

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Simply Organic Pre-Brew Coffee Spices

Dies ist eines dieser Produkte, von denen ich von dem Moment an besessen war, als sie mir zugeschickt wurden. Ich habe bereits Zimt und Nelken in meinen Kaffee gegeben, aber diese Gewürze sind so geschmackvoll und gut gemischt, dass sie mein Leben noch einfacher machen. Sie machen jede Tasse Kaffee zu etwas Besonderem. (Ich kaufe tatsächlich weniger Kaffee auswärts, weil ich den Geschmack meines Kaffees jetzt zu Hause vorziehe.)

Eine Anmerkung

Ich bin kein ausgebildeter Barista. Ich bin einfach ein Mensch, der eine ziemlich gute Tasse Kaffee macht. Dies sind also die Methoden, die ich anwende. Sie sind vielleicht nicht zu 100 % richtig, aber ich weiß, dass sie funktionieren und köstliche Dirty Chai Lattes ergeben. Behalten Sie das also im Hinterkopf, wenn Sie fortfahren.

Ausrüstung und Bohnen

Ich habe mich nicht auf eine bestimmte Art von Kaffeebohnen festgelegt, die ich verwende. Das liegt daran, dass ich denke, dass der Geschmack von Kaffee sehr subjektiv ist. Ich verwende in der Regel eine dunkle Röstung und mag meinen Kaffee ziemlich stark, aber die Rezepte, die ich Ihnen gegeben habe, erfordern definitiv keine bestimmte Mischung. Wenn Sie einen *echten* Milchkaffee wollen, können Sie für alle diese Rezepte Espressobohnen verwenden, aber ich verwende in der Regel nur normale Kaffeebohnen.

Allerdings verwende ich für alle diese Rezepte ganzen Bohnenkaffee und mahle ihn speziell für jede Zubereitungsart. Das ist mir viel lieber als der Kauf von vorgemahlenem Kaffee. Ich finde, der Kaffee schmeckt frischer, und man kann ihn besser anpassen. Eine Kaffeemühle kostet zwischen $12 und $250. Die Mühle, die ich habe, ist allerdings nichts Besonderes und hat mich wahrscheinlich 15 Dollar gekostet. Es muss also keine große Investition sein, und ich denke, dass dein Milchkaffee zu Hause viel besser wird.

Die gesamte Kaffeeausrüstung, die ich hier verwende, ist im Allgemeinen recht kostengünstig. Vor allem, wenn man sie mit einer Espressomaschine oder dem Betrag vergleicht, den man täglich für einen Milchkaffee in einem Café ausgeben würde. Diese Dinge summieren sich! Wenn Sie also neu im Kaffeegeschäft sind, empfehle ich Ihnen, eine Methode nach der anderen auszuprobieren, damit Sie nicht zu viel in die Ausrüstung investieren. Im Folgenden finden Sie eine Liste aller Geräte, die ich besitze, für den Fall, dass Sie dasselbe Gerät kaufen möchten.

Das einzige Gerät, das meiner Meinung nach nahezu unverzichtbar ist (und nicht viel kostet), ist ein Milchaufschäumer. Man kann einen Handheld kaufen, wie ich ihn habe, oder eine Maschine, wenn man *wirklich* aufsteigen will. Ich denke, dass die Maschine besser funktioniert als das Handgerät, aber – noch einmal – man muss nicht gleich in alles investieren. Es sollte sich nicht so anfühlen, als müsste man die Bank sprengen, um zu Hause einen tollen Milchkaffee zu machen.

Hier ist die Liste der Geräte, die ich habe (und ein paar Vorschläge/andere Optionen)…

• Teekessel oder aufrüsten auf einen Übergießkessel (sehr empfehlenswert)
• Kaffeemühle
• Handmilchaufschäumer oder aufrüsten auf einen elektrischen Milchaufschäumer
• Milchaufschäumkanne (nicht notwendig, aber schön zu haben)
• Kaffeekanne oder aufrüsten auf etwas Ausgefalleneres
• French Press
• Chemex mit Filtern
• Moka Pot
• Blender oder Immersion Blender (Ihre müssen nicht annähernd so ausgefallen sein wie diese,

Wie man einen Dirty Chai Latte mit einer Kaffeekanne zubereitet

Ich habe mit dieser Methode angefangen, weil es bei weitem die einfachste Art ist, einen Dirty Chai Latte zuzubereiten, und du wahrscheinlich schon eine Kaffeekanne zu Hause hast. Diese Proportionen ergeben 6 Tassen Kaffee, und dann kannst du jede Tasse Chai-Gewürzkaffee mit aufgeschäumter Milch auffüllen. Wenn Sie weniger oder mehr Kaffee möchten, können Sie das Rezept natürlich anpassen. Du könntest auch die milchfreie Barista-Mischung durch die Frothy Blender Mylk ersetzen, die ich für die French Press-Version herstelle.

ZUBEHÖR

• Kaffeemaschine (siehe Ausrüstungsliste für Vorschläge)
• Kaffeefilter
• Milchaufschäumer (nicht erforderlich)
• Milchaufschäumer (siehe Ausrüstungsliste für Vorschläge)

ZUTATEN

• 1/2 Tasse ganzen Bohnenkaffee, mittelfein gemahlen
• 6 Tassen Wasser
• 1-2 Teelöffel Simply Organic Chai Coffee Spice
• 1/4 Tasse milchfreie Barista-Mischung (ich empfehle eine Mischung auf Haferbasis)

ANLEITUNG

1. Gemahlene Kaffeebohnen und Chai-Gewürz in den Filter der Kaffeekanne geben.
2. Gießen Sie Wasser in den hinteren Teil der Kaffeemaschine bis zur 6-Linie.
3. Wählen Sie „Brühen“ und warten Sie.
4. Wenn der Kaffee gebrüht ist, gießen Sie ihn in eine Tasse, die etwa zu 2/3 gefüllt ist.
5. In einen Milchaufschäumerkrug oder eine separate Tasse die milchfreie Barista-Mischung geben und mit dem Milchaufschäumer aufschäumen.
6. Milch in die Tasse gießen.
7. Trinken Sie aus.

Wie man einen Dirty Chai Latte mit Cold Brew zubereitet

Die Zubereitung von Cold Brew ist so ähnlich wie die von Tee. Man lässt eine Menge Kaffeebohnen über Nacht in Wasser ziehen und verdünnt die Mischung am nächsten Tag vor dem Servieren (oder auch nicht). Es ist eine der einfachsten Arten, einen Dirty Chai Latte zuzubereiten, weil man dafür keine spezielle Ausrüstung braucht.

Wenn ich diesen Latte zubereite, mixe ich das Ganze im Mixer und serviere ihn dann pur oder auf Eis. Das bedeutet, dass du den eingeweichten Cold Brew mit etwas Wasser, Mandelbutter und Kokosnussbutter kombinierst, um eine schaumige Latte zu erhalten. Sie können dafür entweder einen Mixer oder einen Stabmixer verwenden.

ZUBEHÖR

• Kanne
• Wischlappen
• Gummiband
• Mixer oder Stabmixer (siehe Ausrüstungsliste für Vorschläge)

ZUTATEN

• 1 Tasse ganzen Bohnenkaffee, fein gemahlen
• 1 Esslöffel Simply Organic Chai Coffee Spice
• 5 Tassen Wasser + 1/2 Tasse Wasser
• 1 gehäufter Esslöffel Mandelbutter (beliebige Nussbutter verwenden)
• 1 gehäufter Esslöffel Kokosnussbutter

ANLEITUNG

1. Fein mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen und geben Sie sie in die Mitte eines Stücks Mulltuch.
2. Füge Chai-Gewürze zu den Bohnen hinzu.
3. Falte alle vier Ecken zusammen und befestige sie mit einem Gummiband, sodass ein Teebeutel entsteht.
4. Fülle einen Krug mit 5 Tassen Wasser. Tauchen Sie den Kaffeebeutel in das Wasser ein.
5. Stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.
6. Am Morgen nehmen Sie den Beutel heraus und drücken ihn aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Entsorgen Sie den Beutel.
7. Gießen Sie 1/2 Tasse kaltes Gebräu zusammen mit 1/2 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Mandelbutter und 1 Esslöffel Kokosnussbutter in einen Mixerbehälter. Mixen, bis die Mischung glatt und schaumig ist.
8. Servieren Sie sie pur oder auf Eis.
9. Trinken Sie!

Wie man einen Dirty Chai Latte mit einer französischen Presse zubereitet

Die französische Presse ist meine bevorzugte Methode, um morgens Kaffee zu machen. Ich liebe den Geschmack und die perfekte Menge für mich und meine Mitbewohnerin. Eine French Press ist eine Form der direkten Kaffeezubereitung, im Gegensatz zu einer Filtermethode. Das bedeutet, dass eine French Press sofort serviert werden sollte, wenn sie fertig ist, denn wenn man sie stehen lässt, ziehen die Bohnen weiter – und es entsteht eine wirklich starke Tasse Kaffee.

Wenn man eine French Press zubereitet, sollte man das Wasser nur auf 190-210 Grad Fahrenheit erhitzen, was knapp unter dem Siedepunkt liegt. Bei kochendem Wasser verbrennen die Bohnen wegen des direkten Kontakts. Deshalb schlage ich vor, einen Wasserkocher zu kaufen, der ein eingebautes Thermometer hat. Wenn Sie keinen haben, bringen Sie einfach einen normalen Teekessel zum Kochen, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Wasser 2-3 Minuten stehen, bevor Sie es über den Kaffee gießen. So sollte der Kaffee genau die richtige Temperatur haben.

Einige Leute raten dazu, heißes Wasser in die leere Kaffeepresse zu gießen, es umherzuwirbeln und wieder auszugießen, bevor man die Kaffeebohnen hineingibt, um die Bohnen zu „akklimatisieren“. Ich verzichte auf diesen Schritt, aber er ist eine Option. Das bedeutet, dass man eine kleine Menge Wasser auf die Bohnen gießt, gerade so viel, dass sie ganz nass sind, und das Ganze eine Minute lang stehen lässt. In Ermangelung eines wissenschaftlicheren Ausdrucks bedeutet dies, dass die Bohnen „aufgeweckt“ werden.

Noch ein letzter Hinweis zur Verwendung/Pflege Ihrer French Press – Sie sollten niemals einen Metalllöffel verwenden, um die Bohnen aus Ihrem Glasbehälter umzurühren oder herauszuschöpfen. Dadurch entstehen winzig kleine Risse im Glas, und mit der Zeit wird es zerspringen. Das ist mir schon passiert, ich habe Sie also gewarnt. Ich benutze jetzt einen Bambuslöffel, aber du könntest auch ein Essstäbchen verwenden.

ZUTATEN

• French Press
• Holzlöffel oder Essstäbchen
• Mixer oder Stabmixer

ZUTATEN

• 1/4-1/3 Tasse ganzen Bohnenkaffee, grob gemahlen
• 1 Teelöffel Simply Organic Chai Coffee Spice
• 4 Tassen + 1/2 Tasse Wasser
• 1 gehäufter Esslöffel Mandelbutter
• 1 gehäufter Esslöffel Kokosnussbutter

ANLEITUNG

1. 4 Tassen Wasser in einem Wasserkocher erhitzen, bis die Temperatur 190-210 Grad Fahrenheit erreicht.
2. Während das Wasser erhitzt wird, mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen und geben Sie sie direkt auf den Boden des Kanisters der French Press.
3. Streuen Sie Chai-Gewürz über die Bohnen.
4. Wenn Ihr Wasser die optimale Temperatur erreicht hat, gießen Sie eine kleine Menge Wasser in die French Press (gerade genug, um alle Bohnen zu benetzen.Wirbeln Sie die Bohnen ein wenig umher und lassen Sie sie 1 Minute lang stehen.
5. Nach 1 Minute beginnen Sie, das Wasser langsam in kreisenden Bewegungen über die Bohnen zu gießen, bis Sie das obere Metallband der Presse erreichen.
6. Benutzen Sie einen Holzlöffel oder ein Stäbchen, um die Bohnen umzurühren. Setzen Sie den Deckel auf die Kanne.
7. Lassen Sie den Kaffee 4 Minuten lang ziehen.
8. Nach 4 Minuten stoßen Sie mit den Händen den oberen Teil der French Press ab, um die Bohnen nach unten zu drücken und den Kaffee zu filtern.
9. Gießen Sie den Kaffee in einen Becher, der etwa zu 1/2 bis 2/3 gefüllt ist.
10. Mischen Sie in einem Mixer 1/2 Tasse Wasser, Mandelbutter und Kokosnussbutter zusammen. Auf höchster Stufe 30 Sekunden lang mixen, bis die Mischung glatt und schaumig ist.
11. Den Kaffee über die French Press gießen.
12. Ausschütten.

Wie man einen Dirty Chai Latte mit einer Chemex zubereitet

Eine Chemex ist nur ein Gerät, mit dem man einen Pour-over-Kaffee zubereiten kann. Diese Methode erfordert etwas Geduld, da man das Wasser langsam über die Bohnen gießen und sich Zeit zum Filtern lassen muss. Das ist methodisch, und morgens ist es für mich ein bisschen wie eine Meditation. Wenn Sie also etwas Einfaches wollen, sollten Sie sich für eine andere Methode entscheiden.

Wie bei der French Press müssen Sie das Wasser nur zwischen 190 und 210 Grad Celsius erhitzen, so dass diese Methode mit einem Gießkessel viel einfacher ist!

Bei dieser Methode gießen viele Leute zuerst etwas Wasser in den Filter, bevor sie die Bohnen hinzufügen, damit sich der Filter öffnet. Ich lasse diesen Schritt oft weg, aber man kann es so oder so machen.

Ausrüstung

• Chemex (Vorschläge siehe Ausrüstungsliste)
• Chemex Fliter (Vorschläge siehe Ausrüstungsliste)
• Gießen über Kessel (Vorschläge siehe Ausrüstungsliste (siehe Ausrüstungsliste)
• Milchaufschäumer (siehe Ausrüstungsliste)
• Milchaufschäumerkanne (optional)

ZUTATEN

• 1/3 Tasse Vollbohnenkaffee, mittelgrob gemahlen
• 1-2 Teelöffel Simply Organic Chai Coffee Spice
• Wasser
• 1/4 Tasse milchfreie Barista-Mischung

ANLEITUNG

1. Erhitzen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 190-210 Grad Fahrenheit erreicht.
2. Öffne deinen Chemex-Filter, so dass sich eine Tasche befindet. Legen Sie den Filter so hin, dass die Seite mit den 3 Schichten zum Ausguss zeigt. (Schauen Sie sich das Video an, wenn Sie diesen Schritt nicht verstehen.)
3. Mahlen Sie in der Zwischenzeit die Bohnen mittelgrob und geben Sie sie zusammen mit dem Chai-Gewürz in den Filter.
4. Wenn das Wasser die optimale Temperatur erreicht hat, gießen Sie das Wasser langsam und vorsichtig in einer kreisförmigen Bewegung in die Mitte der Bohnen – spiralförmig nach außen. Sobald das Wasser alle Bohnen berührt hat, lassen Sie sie 1 Minute lang stehen.
5. Beginnen Sie, das Wasser ganz langsam in einer kreisförmigen, spiralförmigen Bewegung über die Bohnen zu gießen. Sobald das Wasser fast den oberen Rand des Filters erreicht hat, hörst du auf zu gießen und lässt das Wasser filtern. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
6. Entfernen Sie den Filter und gießen Sie den Kaffee in eine Tasse, die zu 2/3 gefüllt ist.
7. Schäumen Sie Ihre milchfreie Barista-Mischung in einem Milchaufschäumer oder einer separaten Tasse auf, bis sie schaumig ist.
8. Gießen Sie sie über den Kaffee.
9. Ausschütten.

How to Make a Dirty Chai Latte with a Moka Pot

Nachdem ich meinen Awaken Spice Latte in der Mokakanne zubereitet habe, wurde meine Liebe zu dem kleinen und mächtigen Gerät wieder geweckt. Jetzt habe ich begonnen, diese Methode mit der French Press für meinen Morgenkaffee abzuwechseln. Falls Sie es nicht wissen: Eine Moka-Kanne ist eine Methode zur Zubereitung von Espresso auf dem Herd. Dies wird also der einzige *echte* Milchkaffee sein, der mit Espressobohnen zubereitet wird, obwohl man auch für alle anderen Methoden Espressobohnen verwenden kann. Ich liebe die Mokkamethode, weil sie schnell ist und wirklich starken, köstlichen Kaffee ergibt. Außerdem kostet eine Mokakanne nur etwa 20 Dollar, während man für eine Espressomaschine Hunderte oder Tausende ausgeben muss!

ZUBEHÖR

• Mokakanne
• Milchaufschäumer
• Milchschaumkanne

ZUTATEN

• 1/4 Tasse Espressobohnen, fein gemahlen
• 1/2 Teelöffel Simply Organic Chai Coffee Spice
• Wasser
• 1/3 Tasse milchfreie Barista-Mischung

ANLEITUNG

1. Schrauben Sie den Deckel der Moka-Kanne vom Boden ab und entfernen Sie den Filter/Trichterteil vom Boden.
2. Fülle den unteren Teil mit Wasser auf, bis er den kleinen Metallknopf berührt (siehe Video, falls du verwirrt bist.)
3. Setze den Filter/Trichterteil wieder auf das Wasser. Geben Sie Chai-Gewürze in den Filter und schichten Sie das Espressomehl darauf. Benutze die Rückseite eines Löffels, um die Espressobohnen festzudrücken, damit sie dicht im Filter sitzen.
4. Wenn sie voll ist, schraubst du den oberen Teil der Mokakanne auf.
5. Stell sie auf deinen Herd und erhitze sie bei mittlerer bis hoher Hitze.
6. Nach kurzer Zeit wirst du hören, wie das Wasser aufkocht und in den oberen Teil der Mokakanne läuft. Sobald du dieses Geräusch hörst, schaltest du die Hitze aus, lässt sie aber auf dem Brenner. Lassen Sie das Wasser zu Ende brühen.
7. Gießen Sie den Espresso in eine Tasse und füllen Sie sie zur Hälfte.
8. Schäumen Sie Ihre milchfreie Barista-Mischung mit einem Milchaufschäumer auf und gießen Sie sie über den Espresso.
9. Trinken Sie aus.