Cashew oder Cashewnuss (Kaju) ist eine beliebte Trockenfrucht, die auf der ganzen Welt auf verschiedene Weise verzehrt wird, z. B. als Snack, als Zutat für Süßspeisen, als Beilage zu vielen vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten. Der Verzehr von Cashewnüssen ist sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit, da sie eine Vielzahl gesunder Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Flavonoide usw. enthalten. Allerdings, genau wie jede andere Sache, gibt es Risiken und Nebenwirkungen des Essens zu viele Cashewnüsse, und in diesem Artikel werden wir über diese Nebenwirkungen wissen und warum wir Cashewnüsse in moderater Menge essen sollten.
- Nebenwirkungen des Essens zu viele Cashewnüsse
- (1) Kann zu Gewichtszunahme führen
- (2) Vorhandensein von überschüssigem Natrium
- (3) Rohe Cashewnüsse sind gefährlich
- (4) Kann das Gleichgewicht anderer Nahrungsmittel zerstören
- (5) Kann Allergien verursachen
- (6) Kann mit bestimmten Medikamenten interferieren
- (7) Kann Bluthochdruck verursachen
- (8) Nicht geeignet für Menschen, die unter Kopfschmerzen und Migräne leiden
Nebenwirkungen des Essens zu viele Cashewnüsse
Inhaltsverzeichnis
(1) Kann zu Gewichtszunahme führen
Der Verzehr von Cashewnüssen in mäßiger Menge kann bei der Gewichtskontrolle helfen, aber dies könnte sich negativ auswirken, wenn Cashewnüsse in übermäßiger Menge verzehrt werden. Cashewnüsse sind aufgrund ihres hohen Brennwerts eine gute Energiequelle, d.h. man kann schon durch den Verzehr einer Handvoll Cashewnüsse eine gute Menge an Energie gewinnen. Sie sind auch eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fette, die unser Herz-Kreislauf-System gesund halten, aber selbst nahrhafte Fette können für unseren Körper gefährlich sein, wenn sie in zu großen Mengen verzehrt werden.
Der Verzehr von nur einer Unze trockener gerösteter Cashews liefert 163 Kalorien, und diese Zahl kann auf bis zu 786 Kalorien ansteigen, wenn Sie etwa eine Tasse Cashewnüsse gegessen haben, was gar nicht so schwer ist, wenn Sie direkt aus der Tüte naschen.
Der Verzehr von etwa einer Tasse Cashewnüsse deckt bis zu 40 Prozent unseres täglichen Kalorienbedarfs (auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Diät). Der Verzehr von mehr Kalorien kann zu einer Gewichtszunahme führen, was für unsere Gesundheit überhaupt nicht förderlich ist, da es zu Übergewicht und anderen Gesundheitsproblemen wie hohem Cholesterinspiegel, Diabetes, metabolischem Syndrom, Krebs, Schlaganfall, Herz-Kreislauf-Problemen usw. führen kann.
Aufgrund des Risikos der Gewichtszunahme, das mit Cashewnüssen verbunden ist, ist es immer ratsam, Cashewnüsse in einer begrenzten Menge zu essen und nicht als „Filmzeit-Snack“, da ein hohes Risiko der Überhitzung besteht, was zu Fettleibigkeit und anderen Problemen führen kann.
(2) Vorhandensein von überschüssigem Natrium
Der Natriumgehalt in Cashewnüssen ist nicht sehr hoch und in der Tat gibt es nur 12 mg Natrium in 100 Gramm Cashewnüssen. Da es sich jedoch um eine Trockenfrucht handelt, werden Cashewnüsse oft in gesalzener Form serviert, und der Natriumgehalt in gesalzenen Cashewnüssen beträgt etwa 181 Milligramm Natrium pro Unze (was ungefähr 638 Milligramm Natrium pro 100 Gramm Cashewnüsse entspricht).
Dieser hohe Natriumgehalt ist sehr gefährlich für unsere Gesundheit, da er unseren Blutdruck erhöhen und zu anderen Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.
Gesunde Menschen sollten laut den Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention nicht mehr als 2300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen, und diejenigen, die ein Risiko für Herzkrankheiten haben, sollten nicht mehr als 1500 Milligramm Natrium zu sich nehmen. Obwohl der Natriumgehalt in Cashewnüssen (selbst in gesalzenen) nicht sehr hoch zu sein scheint, ist es wichtig zu beachten, dass sich diese Menge schnell summieren kann, wenn man zu viel Cashewnüsse isst.
Wir nehmen auch Natrium aus anderen Lebensmitteln auf, die wir essen, und da die Menschen heutzutage viel Junk Food essen (das bereits einen hohen Natriumgehalt hat), steigt das Risiko einer hohen Natriumaufnahme noch weiter an.
Der beste Weg, mit diesem Problem umzugehen, ist, Cashewnüsse in Maßen zu essen und ungesalzene Cashewnüsse zu bevorzugen. Wenn es Ihnen mehr um den Geschmack geht, dann ist es in Ordnung, ab und zu gesalzene Cashewnüsse zu essen, aber in einer begrenzten Menge.
Wenn Sie ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck haben, dann sollten Sie Ihren Arzt über den Verzehr von gesalzenen Cashewnüssen befragen.
(3) Rohe Cashewnüsse sind gefährlich
Auch wenn es heutzutage nicht mehr so häufig vorkommt, dass man rohe oder geschälte Cashewnüsse im Laden findet, so ist es doch am besten, sich von ihnen fernzuhalten und kommerziell zubereiteten Cashewnüssen den Vorzug zu geben.
Das liegt daran, dass rohe Cashews mit Giftefeu und Giftsumach verwandt sind und die in den Cashew-Schalen enthaltenen Öle Juckreiz und unangenehme Reaktionen auf unserer Haut hervorrufen können.
Im Handel zubereitete Cashew-Nüsse sind zum Verzehr sicher, da sie geschält und bei hoher Temperatur geröstet werden, wodurch alle verbleibenden giftigen Öle zerstört werden und sie vollkommen sicher zum Verzehr sind.
(4) Kann das Gleichgewicht anderer Nahrungsmittel zerstören
Der Verzehr von Cashewnüssen ist gut für unsere Gesundheit, da sie eine große Anzahl von Nährstoffen enthalten. Aber auch wenn Cashewnüsse eine große Anzahl von Nährstoffen enthalten, sind sie kein vollständiges Nahrungsmittel und unser Körper braucht andere wichtige Nährstoffe, die wir aus anderen Nahrungsmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide usw. erhalten.
Aus diesem Grund ist es besser, Cashewnüsse in einer begrenzten Menge zu essen, und gemäß der Empfehlung der MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums ist es besser, die Aufnahme von eiweißreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Bohnen, Tofu und Fisch auf 5,5 Unzen pro Tag zu beschränken.
Der Verzehr von Cashewnüssen (und anderen eiweißreichen Lebensmitteln) in einer begrenzten Menge stellt sicher, dass in unserem Körper genügend Platz für andere wichtige Lebensmittel bleibt. Kurz gesagt, essen Sie Cashewnüsse (in Maßen) für Ihre Gesundheit, aber lassen Sie nicht zu, dass Cashewnüsse oder andere Lebensmittel Ihre Ernährung dominieren.
(5) Kann Allergien verursachen
Zu viele Cashewnüsse zu essen ist gefährlich für unsere Gesundheit, auch wegen des Risikos allergischer Reaktionen, die mit ihnen verbunden sind. Laut einer Studie, die in der Dezemberausgabe 2003 der Zeitschrift „Allergy“ veröffentlicht wurde, nehmen Allergien im Zusammenhang mit Cashewnüssen von Tag zu Tag zu, und diese allergischen Reaktionen sind sogar noch ernster, weil sie junge Kinder betreffen, die diesen Allergien möglicherweise noch nie ausgesetzt waren.
In einem anderen Artikel, der in der Zeitschrift „Archives of Diseases In Childhood“ veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Anaphylaxie oder eine Verengung der Atemwege bei Menschen, die an einer Cashew-Allergie leiden, häufiger vorkommt als bei Menschen, die an einer Erdnussallergie leiden.
(6) Kann mit bestimmten Medikamenten interferieren
Cashewnüsse sind eine ausgezeichnete Magnesiumquelle (82,5 mg Magnesium pro Unze Cashewnüsse), die viele Vorteile wie die Regulierung der Körpertemperatur, Entgiftung, Gesunderhaltung von Knochen und Zähnen und viele weitere Vorteile bietet. Allerdings gibt es auch einige Risiken im Zusammenhang mit Magnesium und ein solches Risiko ist ihre Fähigkeit, mit einer Reihe von Medikamenten zu stören.
Wie die University of Maryland Medical Center feststellt, wurde festgestellt, dass eine Reihe von Medikamenten mit Magnesium interagieren (die in Cashews in hohem Maße vorhanden ist) und stört die Wirkung dieser Medikamente. Chinolon-Antibiotika wie Ciprofloxacin und Magnesium binden sich und können eine angemessene Absorption von Antibiotika verhindern.
Magnesium kann sogar mit Blutdruckmedikamenten und Kalziumkanalblockern interagieren und das Risiko von Nebenwirkungen im Zusammenhang mit diesen Medikamenten erhöhen und Übelkeit und Wassereinlagerungen verursachen. Es kann sogar mit Diabetikermedikamenten, Schilddrüsenmedikamenten, Diuretika und Penicillamin reagieren.
Wenn Sie also irgendeine Art von Medikamenten einnehmen, wie z.B. Diabetikermedikamente, Antibiotika, Schilddrüsenmedikamente usw., dann ist es besser, zuerst mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen und Cashewnüsse nur nach der Empfehlung eines Arztes zu essen.
(7) Kann Bluthochdruck verursachen
Der Verzehr von zu vielen gesalzenen Cashewnüssen kann den Blutdruck in unserem Körper erhöhen und zu Bluthochdruck und anderen Gesundheitsproblemen führen, da in gesalzenen Cashewnüssen viel Natrium enthalten ist (etwa 181 Milligramm Natrium pro Unze Cashewnüsse). Es ist wichtig zu wissen, dass der Natriumgehalt in ungesalzenen Cashewnüssen sehr niedrig ist (etwa 12 Milligramm Natrium pro 100 Gramm Cashewnüsse), was bedeutet, dass es besser ist, ungesalzene Cashewnüsse zu essen und auf gesalzene Cashewnüsse zu verzichten.
Wenn Sie trotzdem gesalzene Cashewnüsse essen wollen, dann essen Sie sie nur ab und zu und das auch nur in Maßen. Obwohl der Natriumgehalt in ungesalzenen Cashewnüssen nicht so hoch ist (im Vergleich zu gesalzenen Cashewnüssen), ist es dennoch besser, auch die ungesalzenen Cashewnüsse in begrenzter Menge zu essen (um andere Nebenwirkungen des Überessens von Cashewnüssen zu vermeiden).
(8) Nicht geeignet für Menschen, die unter Kopfschmerzen und Migräne leiden
Der Verzehr von Cashewnüssen ist für Menschen, die unter Kopfschmerzen und Migräne leiden, wegen der darin enthaltenen Aminosäuren wie Tyramin und Phenylethylamin nicht geeignet. Obwohl diese Aminosäuren gut für unsere Gesundheit sind und zur Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks beitragen und ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln, können diese Aminosäuren bei Personen, die empfindlich auf diese Aminosäuren reagieren, Kopfschmerzen verursachen.
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