8 Vorteile von Selen (und Lebensmittel, die es enthalten)

Selen ist in kleinen Mengen ein essentieller Mineralstoff für den Körper, da es eine hohe antioxidative Wirkung hat, die dazu beiträgt, Krankheiten wie Krebs vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken, sowie die Gesundheit des Herzens zu schützen.

Selen kommt im Boden vor und ist in Wasser und Lebensmitteln wie Weizenmehl, Brot und Eigelb enthalten. Die Einnahme von Selen sollte von einem Arzt oder Ernährungsberater empfohlen werden, da ein Überschuss an Selen im Körper negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.

Zu den Vorteilen von Selen für den Körper gehören:

Wirkung als Antioxidans

Selen ist ein starkes Antioxidans, das dazu beiträgt, die Anzahl der freien Radikale im Körper zu verringern. Sie werden auf natürliche Weise im Stoffwechsel des Körpers gebildet, können aber Schäden wie Entzündungen, beeinträchtigte Zellfunktionen und Alterung verursachen.

Personen, die rauchen, regelmäßig alkoholische Getränke konsumieren und unter großem Stress leben, produzieren eine größere Menge freier Radikale, was eine höhere Zufuhr antioxidativer Nährstoffe erfordert.

Vorbeugung von Krebs

Als Antioxidans schützt Selen die Zellen vor Veränderungen ihrer DNA, die zur Tumorbildung führen, und ist wichtig für die Vorbeugung von Lungen-, Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs

Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Selen reduziert die Menge an Entzündungsstoffen im Körper und erhöht die Menge an Glutathion, einem starken Antioxidans im Körper. Diese Maßnahmen verringern die Oxidation von schlechtem Cholesterin (LDL) in den Blutgefäßen, wodurch das Risiko von Arteriosklerose und damit auch von anderen Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Thrombose sinkt.

Verbesserung der Schilddrüsenfunktion

Die Schilddrüse ist das Organ, das am meisten Selen im Körper speichert, da es für die Umwandlung der Schilddrüsenhormone T4 in T3 unerlässlich ist und deren Konzentration im Körper reguliert.

Selenmangel kann zu Erkrankungen wie Hypothyreose oder Hashimoto-Thyreoiditis führen, einer Form der Schilddrüsenüberfunktion, die dadurch entsteht, dass Abwehrzellen die Schilddrüse angreifen und ihre Funktion beeinträchtigen.

Stärkung des Immunsystems

Ausreichende Selenmengen im Körper tragen zur Verringerung von Entzündungen und zur Stärkung des Immunsystems bei und helfen sogar Menschen mit Krankheiten wie HIV, Tuberkulose und Hepatitis C, ihre Immunität gegen opportunistische Krankheiten zu erhöhen.

Kann die Gewichtsabnahme fördern

Da Selen für das ordnungsgemäße Funktionieren der Schilddrüse wichtig ist, trägt es zur Vorbeugung von Schilddrüsenunterfunktion bei, einer Krankheit, die den Stoffwechsel verlangsamt und die Gewichtszunahme fördert.

Außerdem verursacht Übergewicht einen Entzündungsprozess im Körper, der zu einer Dysregulation der Produktion von Sättigungshormonen führt. Durch seine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung trägt Selen nicht nur zur Verringerung von Entzündungen bei, sondern auch zur Verringerung der hormonellen Veränderungen, die mit überschüssigem Körperfett einhergehen, und begünstigt so die Gewichtsabnahme.

Kann Alzheimer vorbeugen

Durch seine antioxidative Wirkung und den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale trägt Selen zur Vorbeugung und Verringerung des Fortschreitens von Krankheiten wie Alzheimer, Parkinson und Multiple Sklerose bei.

Dieser Nutzen wird noch verstärkt, wenn Selen mit Lebensmitteln verzehrt wird, die gute Fette enthalten, wie zum Beispiel Paranüsse, Eigelb und Huhn.

Schutz vor der schädlichen Wirkung von Schwermetallen

Selen steht in Wechselwirkung mit einer Vielzahl von toxischen Elementen wie Arsen, Kadmium, Quecksilber, Silber, Blei und Platin und kann deren Toxizität auf verschiedenen Ebenen modifizieren und mögliche toxische Erscheinungen, die durch die Exposition gegenüber diesen Metallen verursacht werden, verhindern.

Liste der selenhaltigen Lebensmittel

Selen ist ein Mineral, das im Boden vorkommt. Aus diesem Grund variiert seine Menge in den Lebensmitteln je nach dem Reichtum dieses Minerals im Boden, so dass ein und dasselbe Lebensmittel je nach Herkunft unterschiedliche Konzentrationen aufweisen kann.

Die nachstehende Tabelle zeigt die Selenmenge in 100 g der einzelnen Lebensmittel:

Selen in tierischen Lebensmitteln wird vom Darm besser aufgenommen, im Vergleich zu Selen aus Gemüse, und es ist wichtig, die Ernährung zu variieren, um eine gute Menge dieses Minerals zu erhalten.

Empfohlene Tagesmenge

Die empfohlene Selenmenge variiert je nach Geschlecht und Alter wie folgt:

• Kleinkinder 0-6 Monate: 15 mcg;
• Kleinkinder 7 Monate bis 3 Jahre: 20 mcg;
• Kinder 4 bis 8 Jahre: 30 mcg;
• Jugendliche 9 bis 13 Jahre: 40 mcg;
• 14 Jahre und älter: 55 mcg;
• Schwangere Frauen: 60 mcg;
• Stillende Frauen: 70 mcg.

Mit einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung ist es möglich, die empfohlenen Mengen an Selen auf natürliche Weise aus der Nahrung zu erhalten. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte nur unter ärztlicher oder ernährungswissenschaftlicher Anleitung erfolgen, da ein Überschuss an Selen gesundheitsschädlich sein kann.

Wann sollte man Selenpräparate einnehmen

Im Allgemeinen erhalten die meisten Menschen mit einer abwechslungsreichen Ernährung die empfohlenen Mengen an Selen, um gesund zu bleiben, aber in einigen Fällen ist Selenmangel häufiger, wie z. B. bei Menschen mit HIV, Morbus Crohn und Menschen, die intravenös ernährt werden.

In diesen Fällen kann ein Arzt oder Ernährungsberater die Einnahme von Selenpräparaten verschreiben.

Risiken eines Selenüberschusses

Ein Selenüberschuss im Körper kann ernsthafte Probleme wie Kurzatmigkeit, Fieber, Übelkeit und Fehlfunktionen von Organen wie Leber, Nieren und Herz verursachen. Sehr hohe Mengen können sogar zum Tod führen, daher sollte die Supplementierung unter der Anleitung eines Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen.

Selenium-Supplementierung sollte unter ärztlicher oder ernährungswissenschaftlicher Anleitung erfolgen.