Den Monat sitzen – Die chinesische Entbindungszeit

Als malaysische Wochenbett-Doula chinesischer Herkunft ist ein großer Teil meiner Klientel asiatisch (chinesisch). Ich habe etliche asiatische Klientinnen unterstützt, die die traditionelle Praxis des Monatssitzens oder Zuo Yue Zi oder Zhor Yuit befolgt haben. Ich bin sicher, dass viele Doulas im Wochenbett diese Tradition kennen, aber falls nicht, werde ich Ihnen kurz erklären, was es damit auf sich hat, und ein paar Rezepte mit Ihnen teilen.

Diese kulturelle Praxis soll es den Eltern im Wochenbett ermöglichen, sich von der Geburt ihres Babys zu erholen und zu stärken. Sie sollen sich ausruhen, sehr wenig tun und das Haus einen Monat lang nicht verlassen. Während dieser Zeit soll sich die Wöchnerin in einem „kalten Zustand“ befinden, denn durch die Geburt hat sie viel Wärme verloren. Außerdem gelten ihre Poren als offen und sie sind anfällig für Auskühlung. Um ihre Gesundheit zu schützen und zu verbessern, ist eine Ernährung mit „wärmenden“ Lebensmitteln unerlässlich, und es ist wichtig, kaltes Wasser zu vermeiden, damit ihr Körper wieder in ein Gleichgewicht kommt – weder kalt noch heiß. Auch kalte Getränke sind in dieser Zeit verboten.

Die chinesische Ernährung ist eine Kombination aus „heißen“ und „kalten“ und neutralen Lebensmitteln. Ingwer, chinesischer Reiswein, Sesamöl, rote Datteln (chinesische Jujubes, meist getrocknet), getrocknete Longan – eine tropische Frucht -, dunkelgrünes Blattgemüse, Adzukibohnen, schwarze Bohnen sind alles „heiße“ Lebensmittel.

„Kalte“ Nahrungsmittel sind Salat, Kohl, Gurken, Mungobohnen, die meisten Wurzelgemüse (da sie unter der Erde wachsen, wo es dunkel und kalt ist) und alles, was roh ist – man denke nur an Salate.

Die chinesische Ernährung nach der Geburt besteht also hauptsächlich aus „warmen“ Nahrungsmitteln mit dem Zusatz von Fleisch – hauptsächlich Hühnerfleisch, aber auch Schweinefleisch, Rindfleisch und Eier werden gegessen. Meeresfrüchte werden nicht gegessen, da sie als kalte Nahrung gelten, da sie aus dem Meer kommen, das kalt und außerdem giftig für die sich erholende Mutter nach der Geburt ist. Nichts Kaltes oder Rohes darf verzehrt werden.

Neben einer speziellen Diät dürfen Wöchnerinnen auch kein kaltes Wasser anrühren oder sich in Wasser waschen, das nicht mit Ingwerschalen abgekocht und dann abgekühlt wurde. Sie dürfen sich auch nicht die Haare waschen, da ihre Poren und Gelenke nach der Geburt offen sind und sie sich dadurch auskühlen würden. Sie spüren vielleicht nicht sofort irgendwelche negativen Auswirkungen, aber die Chinesen glauben, dass dies in 20-30 Jahren Arthritis und andere Probleme verursachen wird.

In der heutigen Zeit habe ich keine chinesischen Eltern nach der Geburt betreut, die diese Praxis vollständig befolgt haben, da sie es sehr schwierig fanden, einen Monat lang nicht zu duschen, zu baden oder ihre Haare zu waschen! Normalerweise rate ich ihnen, dafür zu sorgen, dass sie heiß duschen oder baden, dass ihre Häuser ausreichend geheizt sind und dass sie ihre Haare sofort mit einem Föhn trocknen.

Ich möchte Ihnen einen Tee vorstellen, den ich für meine Klienten zubereite. Er heißt „Roter Datteltee“. Er wird über den Tag verteilt anstelle von Wasser getrunken. Den roten Datteln (Jujubes) wird eine wärmende Wirkung nachgesagt und sie sollen die Wärme, die bei den Wehen und der Geburt verloren gegangen ist, wieder auffüllen. Außerdem sollen sie das Blut wieder auffüllen und nähren und so den Blutkreislauf verbessern. Dies kann zu einer besseren Leber- und Verdauungsfunktion, einem Gleichgewicht der inneren Körperenergie (Qi) und einer verbesserten Immunität führen. Goji-Beeren sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Wie wunderbar ist das? Sie erhalten die Zutaten in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften oder in Geschäften für traditionelle chinesische Medizin.

Bevor Sie diesen Tee zubereiten und trinken, sollten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren, da es einige Gegenanzeigen gibt, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen. Hinweise zu den Inhaltsstoffen dieses Tees finden Sie am Ende dieses Artikels.

Roter Datteltee

• 15-20 rote Datteln, entsteint
• 1/4 Tasse getrocknete Longan
• 2 Esslöffel Gojibeeren
• 6-8 Tassen Wasser

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ein oder zwei Minuten einweichen lassen, dann in einem Sieb abspülen.
2. Alle Zutaten und das Wasser in einen mittelgroßen Topf geben.
3. Zum Kochen bringen und dann bis zu 25 Minuten köcheln lassen.
4. Nach Belieben kann man Zucker hinzufügen, aber ich tue das für meine Kunden nicht, da der Tee durch die Datteln, Longan- und Gojibeeren einen leicht süßen Geschmack hat.
5. Der Tee kann mit oder ohne die Zutaten serviert werden. Ich persönlich serviere ihn gerne mit den Früchten, weil das hübsch aussieht und außerdem Ballaststoffe hinzufügt, was vor allem dann von Vorteil ist, wenn meine Kundinnen leicht verstopft sind oder Hämorrhoiden haben!

Tee in einer Flasche aufbewahren, damit er heiß bleibt und den ganzen Tag über getrunken werden kann.

Ingwer, Eier und Huhn spielen eine große Rolle bei den Gerichten, die in der Zeit nach der Geburt gegessen werden. Wenn man sich strikt an die Entbindungspraktiken hält, sollte ein Huhn pro Tag von der Wöchnerin verzehrt werden. Diese Praxis ist jedoch schwer einzuhalten.

In diesem Sinne möchte ich zwei einfache Gerichte vorstellen, die ich für meine Klientinnen koche – gebratenen Ingwerreis und Hühnchen mit Ingwer und Sesamöl.

Gebratener Ingwerreis

• 1 Tasse gekochter Reis, der abgekühlt wurde, oder übrig gebliebener Reis, der über Nacht in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank gelagert wurde.
• Ein daumengroßes Stück Ingwer – geschält, in dünne Scheiben und Juliennescheiben geschnitten
• 1-2 Frühlingszwiebeln, geputzt und in dünne, diagonale Scheiben geschnitten.
• 1-2 Eier
• 1-2 Esslöffel Speiseöl
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Sojasauce- optional
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

1. Wok/große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Wenn das Öl heiß ist, den Ingwer anbraten, bis er goldbraun wird und duftet.
3. Eier aufschlagen und in die Pfanne geben, dabei rühren, als ob man Rührei macht.
4. Wenn die Eier fast gar sind, die Frühlingszwiebeln dazugeben und eine weitere Minute braten.
5. Die Hitze etwas herunterdrehen, den Reis hinzufügen und ständig rühren, bis der Reis gleichmäßig erhitzt und in der Ingwer-Ei-Zwiebel-Mischung gebraten ist – etwa 5 Minuten.
6. Wenn nötig mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Hitze ausschalten und Sesamöl darüber träufeln und untermischen.
8. Servieren, solange es noch heiß ist.
9. Sie können dies als Beilage zu dem Ingwerhähnchen in Sesamöl servieren.

Hähnchen mit Ingwer und Sesamöl

• 4 entbeinte und hautlose Hähnchenschenkel- in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 1 entbeinte und hautlose Hähnchenbrust- in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 3 Ingwerwurzel, gehäutet, in dünne Scheiben geschnitten und julienned
• 3 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
• 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
• 1 Esslöffel Maisstärke-optional
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 1 Esslöffel chinesischer Kochreiswein
• 2 Esslöffel Sesamöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Sesamsamen zum Garnieren- optional

1. Mischen Sie die dunkle Sojasauce mit dem in Scheiben geschnittenen Hähnchen in einer Schüssel, Sie können einen Teelöffel Speisestärke zu dieser Mischung hinzufügen, wenn Sie es wünschen.
2. Wok/große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Ingwer hinzugeben.
3. braten, bis er duftet, gehackten Knoblauch hinzugeben und umrühren, darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
4. etwa 30 Sekunden braten und dann das Hühnerfleisch hinzugeben und die Hitze leicht erhöhen.
5. Das Hähnchen unter Rühren etwa 5 Minuten braten, etwa 1/4-1/2 Tasse Wasser hinzugeben, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa weitere 15 Minuten.
6. Den chinesischen Kochwein und das Sesamöl hinzugeben, umrühren, abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsicht, die dunkle Sojasoße könnte zu salzig sein.
7. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren! Guten Appetit!

Ich habe ein Foto von www.rasamalaysia.com verwendet, da ich kein eigenes Foto für dieses Gericht finden kann, obwohl ich es im Laufe der Jahre mehrmals gekocht habe!

Ich lade Sie ein, einige der Gerichte nachzukochen und den roten Datteltee zuzubereiten. Wie ich bereits erwähnt habe, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt, wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, bevor Sie mit der Zubereitung des Tees beginnen, da es einige Kontraindikationen für bestimmte Medikamente gibt. Sie müssen nicht im Wochenbett sein, um ihn zu probieren. Es ist Winter in Kanada, während ich dies schreibe, und der wärmende rote Datteltee würde an einem verschneiten Wintertag gut ankommen.

Hier sind einige Links und Ressourcen, wenn Sie mehr über die chinesische Wochenbettperiode wissen möchten.

• „Doing the month: Chinese postpartum practices“ Artikel in MCN The American Journal of Maternal/Child Nursing – November 2006 DOI: 10.1097/00005721-200611000-00013 – Quelle: PubMed
  • https://embryo.asu.edu/pages/doing-month-confinement-and-convalescence-chinese-women-after-childbirth-1978-barbara-lk
• „Traditional beliefs and practices in the postpartum period in Fujian Province, China: a qualitative study“
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1913060/
• Jujube – Wikipedia
  • https://en.wikipedia.org/wiki/Jujube
• Was ist Jujube Fruit? Nutrition, Benefits, and Uses – Healthline
  • https://www.healthline.com/nutrition/jujube#downsides
• Longan – Wikipedia
  • https://en.wikipedia.org/wiki/Longan
• Goji Berries: Gesundheitliche Vorteile und Nebenwirkungen – WebMD
  • https://www.webmd.com/diet/goji-berries-health-benefits-and-side-effects

Suyin Jordan

CPD, CAPPA-Fakultät

Suyin Jordan RGN, RM, CPD, ist eine CAPPA-ausgebildete und zertifizierte Wochenbett-Doula, eine CAPPA-ausgebildete Wehen-Doula, Laktationserzieherin und Geburtenerzieherin. Suyin verließ Malaysia im Alter von 23 Jahren, um in Großbritannien eine Ausbildung zur Krankenschwester und Hebamme zu absolvieren, und arbeitete über 20 Jahre lang als Krankenschwester und Hebamme in England. In Kanada ist sie seit über 6 Jahren als Doula in Toronto und Umgebung tätig.

Suyin hat selbst zwei erwachsene Kinder (18 und 21) und setzt sich leidenschaftlich für die ganzheitliche Unterstützung von Einzelpersonen und Familien ein, um sowohl geistig als auch körperlich gesündere Ergebnisse zu erzielen. Suyin respektiert alle Kulturen und Traditionen und ist der Meinung, dass die Rolle einer Doula anpassungsfähig sein sollte, um sowohl Menschen mit wenig oder gar keiner erweiterten Familie als auch solchen mit einem etablierten Netzwerk zu helfen. Suyin glaubt an eine starke und unterstützende Organisation, die die Sichtweise von Doulas als Fachleute auf diesem Gebiet fördert.

Suyin spricht mehrere Sprachen und zu ihren Hobbys gehören Stricken & Häkeln, Scrabble online, Kochen und gesunde Ernährung, Yoga, Fitness und die Pflege der Haustiere der Familie.