Der Rum aus Santiago de Cuba wird im östlichen Teil des Landes hergestellt, einem Gebiet, das als das Mekka des leichten kubanischen Rums gilt. Der in der Provinz Santiago de Cuba hergestellte Rum ist stark von der bergigen Geographie und den zahlreichen Mikroklimata geprägt und hat den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung. Im Jahr 1862 wurde hier die erste Rumfabrik der Insel gegründet, Las Roneras de Santiago de Cuba, und seither haben verschiedene Generationen von Rummachern hier die Kunst der Rumherstellung perfektioniert und produzieren die Rumsorten Santiago (wie die Einheimischen ihn nennen), Caney und Varadero.
Santiago-Rum zeichnet sich durch seine hohe Qualität und den sorgfältigen Herstellungsprozess aus. Er zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der Schnäpse, aufeinanderfolgende Mischungen der gealterten Basen und eine traditionelle und natürliche Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche aus. Darüber hinaus ist das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Rums unglaublich, vor allem, wenn Sie die Premium-Produkte kaufen.
Santiago ist oft die bevorzugte Rum-Marke für die erlesensten Trinker, und obwohl seine Produktionsmengen und Marketingaktivitäten weitaus geringer sind als die von Havana Club, wird er seit etwa sechs Jahren in viele Länder in Europa, Asien und Lateinamerika exportiert.
Hier sind unsere Top 5 Rums aus Santiago de Cuba.
1. Santiago de Cuba extra añejo 25 años
Intensive Aromen von Karamell, kandierten Früchten und Zedernholz. Erstaunliche Tiefe und Reichhaltigkeit, dieser subtile und doch reichhaltige Rum hat eine atemberaubende Tiefe und Länge am Gaumen. Er hält minutenlang an. Komplex und perfekt. 99 Punkte.
2. Santiago de Cuba extra añejo 20 años
Extrem komplexe und subtile Aromen von Trockenblumen, Zedernholz und Sandelholz. Saubere Spirituose. Er ist wirklich reichhaltig und komplex mit erstaunlicher Tiefe und Fülle, bleibt aber trocken und dem kubanischen Rum-Stil treu. 98 Punkte.
3. Santiago de Cuba añejo 12 años
Ein wenig Rancio, Butter und getrocknete Früchte hier. Auch Karamell. Ein vollmundiger Rum mit einem dichten und reichen Mundgefühl. Weich und geschmackvoll. Trockener Abgang. Ernsthaft. 94 Punkte.
4. Santiago de Cuba añejo 11 años
Viel Karamell und Melasse, Trockenfrüchte in der Nase. Voll und würzig, mit leichtem Zedern-, Honig- und Karamellcharakter. Kräftig und muskulös. 93 Punkte.