Jakartareiseführer für Essensliebhaber

Jakarta ist selten eine Stadt, die Reisende mit Begeisterung besuchen.

Und genau deshalb wollte ich drei volle Wochen in Jakarta verbringen, die Stadt erkunden, unglaublich leckeres indonesisches Essen essen und einfach nur „den großen Durian“ erleben.“

Im Gegensatz zu vielen Reiseführern, in denen es heißt: „Verlassen Sie Jakarta so schnell wie möglich“, habe ich Jakarta als eine unglaubliche Stadt voller Leben, freundlicher Menschen, Vielfalt und einer fast unendlichen Menge an köstlichem Essen erlebt.

Das soll nicht heißen, dass Jakarta stressfrei ist, es hat seinen Anteil an Problemen und verrücktem Verkehr, aber wenn man sich darauf einlässt, wird Jakarta einen mit einigen unvergesslichen Mahlzeiten und einem Lächeln belohnen.

Lassen Sie uns beginnen…

Anreise und Abreise

Wenn Sie mit einem internationalen Flug nach Jakarta kommen, werden Sie wahrscheinlich am Soekarno-Hatta International Airport ankommen, der sich im Westen Jakartas befindet.

Um ins Stadtzentrum zu gelangen, ist es am einfachsten, in ein Taxi zu steigen – ich würde das Unternehmen Blue Bird empfehlen – und direkt zu Ihrem Hotel oder Ihrem Aufenthaltsort zu fahren. Die Fahrt mit dem Taxi sollte etwa 120.000 – 150.000 Rupiah vom Flughafen ins Zentrum von Jakarta kosten.

Wenn Sie die Gepäckausgabe verlassen, suchen Sie eine Schlange für Blue Bird, und irgendwo wird ein kleiner Stand mit einem Beamten sein, der Ihnen eine Warteschlangennummer für ein Taxi gibt.

Wo übernachten?

Jakarta ist eine weitläufige Stadt, und wenn man in einem bestimmten Gebiet etwas zu erledigen hat, ist es eine gute Idee, in diesem Gebiet zu bleiben. Während meines dreiwöchigen Aufenthalts in Jakarta habe ich mich in verschiedenen Stadtteilen aufgehalten, um ein Gefühl für mehrere Teile der Stadt zu bekommen.

Im Allgemeinen würde ich sagen, dass man als Reisender am besten im Zentrum Jakartas bleibt, entweder südlich des Nationaldenkmals (Kebon Sirih) oder nördlich des Nationaldenkmals (Hayam Wuruk bis Mangga Besar).

Hier sind einige Hotels, die ich empfehlen würde:

• Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk – Neu gebaut und sehr modern, ist das Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk Teil einer lokalen indonesischen Hotelmarke. Meine Frau und ich zahlten etwa 45 USD pro Nacht und blieben eine Woche lang. Es war ein recht günstiges Hotel, und die Lage, direkt an Hayam Wuruk und Mangga Besar, ist sehr gut.
• Veranda Hotel – Um eine ganz andere Seite von Jakarta kennenzulernen, haben meine Frau und ich im Herzen von Süd-Jakarta in einem Viertel namens Gandaria im Veranda Hotel eingecheckt. Das Hotel selbst ist neu und sehr schön. Das Internet war rasend schnell, und es gibt ein schönes Einkaufszentrum gleich um die Ecke. Außerdem gibt es in der Gegend eine Menge ausgezeichnetes indonesisches Essen (weniger chinesisches Essen). Die einzige Sache ist, es ist ein bisschen weit vom Zentrum von Jakarta, aber nicht zu schlecht. Insgesamt ein ausgezeichneter Ort zum Verweilen.

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Restaurants und Street Food

Indonesien ist ein Land, das aus über 17.000 Inseln besteht. Nicht alle davon sind bewohnt, aber doch viele, und so ist die Vielfalt der Menschen, der Kultur und der verschiedenen Speisen erstaunlich. Das Beste am Essen in Jakarta ist, dass in der größten und einflussreichsten Hauptstadt Indonesiens die Menschen von allen Inseln kommen, und so kann man irgendwo in Jakarta Speisen aus ganz Indonesien entdecken.

Manchmal, wenn ich an Straßenständen und in Restaurants in der Stadt gegessen habe, wusste ich kaum, welche Insel oder Kultur ich gerade gegessen habe, bis ich meine Mahlzeit beendet und etwas nachgeforscht habe – und das ist eine wunderbare Sache, denn es gibt so viele verschiedene Arten von indonesischem Essen.

Es gibt zwei häufige Arten von Straßenessen in Jakarta:

• Warung – Ein Warung bezieht sich typischerweise auf ein kleines familiengeführtes Restaurant, oft in einem kleinen Gebäude im Stil eines Unterstandes, aber es ist typischerweise ein fester Ort im Gegensatz zu einem mobilen Straßenimbisswagen.
• Pedagang kaki lima – Pedagang kaki lima bedeutet wörtlich übersetzt „Fünf-Fuß-Händler“ und ist ein Begriff, der in Indonesien für Essenswagen verwendet wird. Typische Karren haben zwei Räder, einen Fußständer und dann die beiden Beine des Verkäufers, also insgesamt fünf Beine. Bei den Straßenverkäufern in Jakarta gibt es alles Mögliche zu essen, von Currys und Sate bis hin zu frittierten Snacks und Gado Gado.

Das sind die beiden Hauptarten des Essens, auf die ich mich während meiner Zeit in Jakarta konzentriert habe, und neben dem wirklich leckeren Essen habe ich auch festgestellt, dass viele der Verkäufer, sowohl in den lokalen Warungs als auch an den Straßenständen, sehr freundlich und nett waren.

Ein paar meiner indonesischen Lieblingsgerichte:

Für eine vollständige Liste der indonesischen Küche in Jakarta, siehe meinen vollständigen Führer (kommt bald), aber dies ist nur ein kurzer Überblick über ein paar meiner persönlichen Favoriten.

1. Nasi Padang – Seit ich 2010 die Insel Sumatra besucht habe, bin ich ein wenig besessen von Essen aus Padang, einer Provinz an der Westküste von Sumatra. Bei Nasi Padang handelt es sich um eine komplette Mahlzeit mit einer Vielzahl verschiedener Currys, die mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen, Kokosmilch und viel Chili zubereitet werden. Nasi Padang ist eines meiner Lieblingsgerichte auf der Welt.
2. Nasi uduk – Nasi uduk, mit Kokosmilch und einigen duftenden Gewürzen gekochter Reis, ist in Jakarta weit verbreitet. Er kann mit verschiedenen frittierten Gerichten, wie frittiertem Hähnchen und Tofu, mit Sambal-Chili-Sauce oder mit verschiedenen lokalen Currys und Beilagen serviert werden. Der Reis selbst ist so gut und duftend.
3. Soto Betawi – Soto ist das Wort, das eine Suppe beschreibt, und fast jede Region Indonesiens hat ihre eigene Version von Soto. Soto Betawi stammt von den Einwohnern Jakartas, ist also ein echtes jakartanisches Essen. Die Suppe ist in der Regel etwas cremig, wird mit Rindfleisch zubereitet und mit Reis und Achar-Gurken gegessen. Es ist ein absolutes Muss in Jakarta.
4. Woku – Woku ist ein Gericht aus Manado, im nördlichen Teil von Sulawesi, das für seine würzigen und geschmackvollen Speisen bekannt ist. Ich mochte so ziemlich jedes Gericht aus Manado, das ich probieren konnte, aber das Woku, eine Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Zitronenbasilikum, Schalotten und Tomaten, die mit Fisch (oder etwas anderem) gemischt und zerstampft werden, war ein Gericht, an dem ich nicht vorbeikam.
5. Sop kaki kambing – Sop kaki kambing ist ein indonesisches Gericht, das nur für Ziegenliebhaber geeignet ist und als Suppe aus Ziegenbeinen oder -füßen bekannt ist, aber auch alle möglichen anderen Ziegenorgane enthalten kann. Das Gericht wird häufig in Warungs serviert, und man sucht sich die Teile der Ziege aus, die man haben möchte, schneidet sie in eine Schüssel, mischt sie mit der Suppe und isst sie mit Reis und Essiggurken.
6. Ikan bakar – Ich liebe die Art, wie Fisch in Indonesien gegrillt wird. Oft wird der Fisch zunächst in Schmetterlingsform geschnitten, damit er eine möglichst große Oberfläche für die Sambal-Marinade und die Holzkohle hat. Sobald der Fisch durch das Grillen auf hoher Flamme leicht geschwärzt ist, wird er mit frischer Limette (oder Calamansi) serviert und entweder mit Sambal-Chili-Soße oder Kecap Manis (süße Sojasoße) und gewürfelten Chilis gegessen.
7. Gado gado – Eines der häufigsten Straßengerichte in Jakarta ist Gado gado, ein Salat aus Gemüse und Reiskuchen (Lontong), die mit einer dicken, cremigen Erdnusssoße überzogen sind. Gado Gado eignet sich hervorragend für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack und wird in ganz Jakarta von mobilen Essenswagen verkauft.
8. Sate Padang – Das erste Mal Sate Padang zu probieren, ebenfalls aus der Provinz Padang auf Sumatra in Indonesien, war eine große Überraschung. Es sah ehrlich gesagt gar nicht so gut aus. Aber schon beim ersten Spieß erlebte ich eine Geschmacksexplosion – die Gewürzmischung, mit der das Fleisch bestrichen war, wies Gewürze wie Kreuzkümmel und Kurkuma auf, und die Sauce schmolz förmlich um das Fleisch herum. Die knusprigen Schalotten oben drauf gaben dem Ganzen noch eine zusätzliche Note. Ein erstaunliches Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, ganz anders als andere Variationen von indonesischem Sate.
9. Ayam bakar taliwang – Ursprünglich von der Insel Lombok stammend, ist Ayam bakar eine Art gegrilltes kleines Babyhähnchen, das dafür bekannt ist, mit Chili gefüllt und scharf zu sein. Normalerweise werden kleine Hähnchen vom Land verwendet, die zwar recht klein sind, aber einen sehr natürlichen Geschmack haben und leicht zäh sind. Die Hähnchen werden mariniert und gegrillt und mit einer Auswahl an kräftigem Chili-Sambal übergossen. Das Essen von Ayam Bakar Taliwang war für mich eine lebensverändernde Erfahrung mit gegrilltem Hühnchen.
10. Sambal – Ich könnte keine indonesische Lieblingsessen-Liste erstellen, ohne Sambal zu erwähnen, eine Sorte verschiedener Soßen oder Beilagen auf Chilibasis. Sie werden Sambal zu fast jeder Mahlzeit in Indonesien essen, und keine ist wie die andere. Es muss Tausende von verschiedenen Sambal-Varianten geben, sogar einige Familien haben ihre eigene, einzigartige Variante, und sie verleiht einfach allem einen außergewöhnlichen Geschmack.

Dies sind nur einige der Gerichte und Mahlzeiten, die man in Jakarta essen kann. Es gibt noch viele andere, aber dies ist ein Anfang von ein paar meiner Favoriten.

Verwandt: Eine viel umfangreichere Liste von 50 indonesischen Gerichten und wo man sie essen kann, finden Sie in meinem vollständigen Leitfaden hier.

Neueste indonesische Blogbeiträge

Hier sind die letzten Blogbeiträge, die ich über Jakarta und indonesisches Essen veröffentlicht habe:

Sehenswertes in Jakarta

Als Essensliebhaber, der sich auf Reisen hauptsächlich auf das Essen konzentriert, ist es mir nicht so wichtig, berühmte Sehenswürdigkeiten zu besuchen. Aber abgesehen davon ist es schön, ab und zu (z.B. zwischen den Mahlzeiten) etwas Sightseeing zu machen.

Ich denke, ein Grund, warum Jakarta als Touristenziel nicht immer so viel Aufmerksamkeit bekommt, ist, dass es nicht wirklich viel zu tun und zu sehen gibt, was berühmte Gebäude, Museen, Sehenswürdigkeiten oder Naturwunder angeht (die es in Jakarta gibt).

Es gibt jedoch ein paar Dinge, und es gibt auch eine große Kunstszene und Einkaufskultur.

• Nationalmuseum von Indonesien – Das Nationalmuseum befindet sich direkt an der Westseite des Merdeka-Platzes. Das Museum beherbergt eine große Sammlung von archäologischen und ethnografischen Sammlungen aus ganz Indonesien.
• Monas (Nationaldenkmal) – Das Nationaldenkmal, das als Symbol für den indonesischen Freiheitskampf errichtet wurde, befindet sich im Zentrum von Jakarta am Merdeka-Platz. Das Denkmal befindet sich inmitten eines riesigen Parks, und Sie können gegen eine Gebühr von 5.000 IDR auf die Spitze des Denkmals steigen, um einen ziemlich guten Blick auf die Stadt zu haben.
• Istiqlal-Moschee und Jakarta-Kathedrale – Die Istiqlal-Moschee ist nicht nur die größte Moschee in Indonesien, sondern auch in Südostasien und bietet Platz für 120.000 Menschen auf einmal. Nachdem Sie Ihre Schuhe ausgezogen haben, können Sie um die Moschee herumgehen und eine Führung bekommen. Auf der anderen Straßenseite befindet sich ein weiteres Wahrzeichen Jakartas: die Jakarta-Kathedrale, eine große römisch-katholische Kathedrale, die 1901 erbaut wurde.
• Jakarta Old Town – Auch bekannt als Old Batavia oder Kota Toa, findet man in diesem Gebiet im nördlichen Zentrum Jakartas viele der alten niederländischen Kolonialgebäude. Der Fatahillah-Platz ist ein guter Ausgangspunkt, und es gibt eine Reihe von Museen in der Gegend, und Sie können sogar ein rosa Fahrrad mieten und herumfahren, wenn Sie Lust dazu haben.
• Glodok (Chinatown) – Neben dem Essen erkunde ich auf meinen Reisen gerne Märkte und Essensviertel von Städten. Glodok, so heißt die Chinatown in Jakarta, ist ein sehr interessanter Teil der Stadt, den man zu Fuß erkunden und in dem man essen kann. Im Zentrum von Glodok gibt es ein paar Gassen, in denen man über lokale Märkte schlendern und an Essensständen anhalten kann. Ich habe auch sehr gerne eine Tasse Kaffee im legendären Kopi Es Tak Kie getrunken.

Außerdem gibt es in Jakarta Dutzende von modernen Einkaufszentren, und es scheint, dass es sehr beliebt ist, an den Wochenenden durch die klimatisierten Einkaufszentren zu spazieren.

Aber natürlich sage ich, dass das Beste, was man in Jakarta tun kann, das Essen ist, und es gibt keinen Mangel an Essen, das man probieren kann, egal wie lange man in Jakarta bleibt.

Für weitere Ideen, was man in Jakarta unternehmen kann, können Sie auch die offizielle Website von Indonesia Tourism durchstöbern.

Wie kommt man herum?

Jakarta erinnert mich in vielerlei Hinsicht an Bangkok, aber Bangkok mit seiner BTS und MRT macht es ein wenig einfacher, den Verkehr mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu umgehen. Jakarta hingegen ist für eine so große und bevölkerungsreiche Stadt wie sie es ist, nicht ganz so bequem, wie es sein könnte. Obwohl ich gehört habe, dass eine Art MRT oder Hochbahn in Erwägung gezogen wird, weiß niemand wirklich, ob so etwas in naher Zukunft passieren wird.

• Taxi – Eines der renommiertesten Taxiunternehmen in Jakarta und in ganz Indonesien ist Blue Bird. Sie haben eine Buchungs-App, oder man kann sie einfach auf der Straße heranwinken. Die Preise sind erschwinglich, etwa 20.000 – 50.000 Rupiah für eine kurze Fahrt und 100.000 – 150.000 für eine lange Fahrt.
• UberX (<- Wenn Sie diesen Link benutzen, bekommen wir beide eine KOSTENLOSE Fahrt) – Für fast meine gesamte Reise in Jakarta haben meine Frau und ich UberX benutzt. Wir haben gute Erfahrungen mit guten Fahrern gemacht, und die Fahrzeuge sind in der Regel Toyota Avanza Minivans oder vergleichbare Fahrzeuge. Manchmal mussten wir etwa 15 Minuten warten, bis unser UberX ankam, aber im Zentrum Jakartas dauerte es normalerweise nur etwa 5 Minuten. Die Preise sind in der Regel etwas günstiger als bei herkömmlichen Taxis. Für eine kurze Fahrt zahlt man etwa 20.000 – 40.000 Rupiah und für eine Fahrt quer durch die Stadt vielleicht 80.000 – 120.000 Rupiah. Wenn du dich über diesen Link anmeldest, bekommt jeder von uns eine kostenlose Fahrt.
• Bajaj – Auch bekannt als Auto-Rikschas, sind Bajajs die kleinen dreirädrigen Fahrzeuge, die wie in Indien durch die Straßen fahren und bequeme Kurzstrecken-Transporte anbieten. Ich mag besonders die alten orangefarbenen Rikschas, aber es gibt auch neuere blaue Rikschas aus Indien.
• Motorräder (bekannt als Ojek ) – Motorräder sind eine sehr verbreitete (und schnelle) Art, sich in Jakarta fortzubewegen, und sie werden häufig als Motorradtaxis benutzt.
• Go Jek – Go Jek ist eine App, mit der man ein Motorrad buchen kann, das einen überall hinbringt oder andere Dinge für einen erledigt (z. B. Straßenessen bestellen, das einem geliefert wird). Es ist sehr bequem, und es berechnet eine feste Gebühr, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, abgezockt zu werden, und sie stellen Ihnen einen Helm zur Verfügung. Gute Informationen in diesem Blogpost.

Es gibt auch Busse und das TransJakarta-Bussystem, aber ehrlich gesagt habe ich während meines Besuchs in Jakarta hauptsächlich UberX und Bajaj-Rikschas benutzt.

Der Verkehr ist eines der größten Probleme oder Schwierigkeiten, wenn man in Jakarta lebt oder dorthin reist. Es gibt keine wirkliche Möglichkeit, die berüchtigten Verkehrsstaus zu umgehen. Ich habe jedoch festgestellt, dass es gar nicht so schlimm ist, wenn man die Hauptverkehrszeiten (wenn der Verkehr am schlimmsten ist) vermeiden kann. Nehmen Sie sich einfach Zeit, um zu den verschiedenen Orten zu gelangen, und haben Sie es nicht so eilig, so schnell wie möglich irgendwohin zu kommen, dann wird es schon gehen.

Preise und Ausgaben

Unterkunft:

• Hostel – $10 – $25 USD pro Bett
• Mittelklassehotel – $25 – $60 USD pro Nacht
• High End – alles über $60 USD

Transport:

• Taxifahrt – Für kurze Fahrten wirst du wahrscheinlich 20.000 – 50.000 Rupiah ausgeben und für längere Fahrten quer durch die Stadt etwa 100.000 – 150.000 Rupiah
• UberX-Fahrt (Wenn du diesen Link benutzt, bekommen wir beide eine kostenlose Fahrt) – UberX ist in Jakarta sehr günstig. Für kurze Fahrten zahlst du etwa 20.000 – 40.000 Rupiah, für Fahrten quer durch die Stadt kannst du 100.000 – 150.000 Rupiah ausgeben.
• Bajaj-Fahrt – Es ist schwer zu sagen, hängt sehr von der Entfernung und dem Verkehr ab, aber eine kurze Fahrt kann 10.000 – 20.000 Rupiah kosten
• Motorradfahrt (ojek) – 10.000 – 40.000 Rupiah

Essen:

• Straßenessen einzelnes Gericht – 10.000 – 20.000 Rupiah
• Lokales Restaurant – 20.000 – 60.000 Rupiah pro Person
• Indoor Restaurant – 100.000 – 300,000 Rupiah pro Person oder mehr
• Getränk in einer Bar – 50.000 – 100.000 Rupiah
• Kaffee im Coffeeshop – 40.000 – 60.000 Rupiah
• Große Flasche Wasser – 5000 Rupiah

Gesamtbudget:

• Budget – $20 – $40 USD pro Person pro Tag
• Mittelklasse – $40 – $60 USD pro Person pro Tag
• High End – $60 – $100 USD pro Person pro Tag

Siehe meine gesamte Ausrüstung hier.

Jakarta Videos:

Als ich in Jakarta war, haben meine Frau und ich Essensvideos von vielen der Restaurants und Straßengerichten gemacht, die wir während unseres Besuchs gegessen haben. Sie können sich die Videos unten ansehen:

(Oder Sie können sich die gesamte Playlist der Videos auf YouTube hier ansehen.)

Fazit

Jakarta ist nicht die Stadt, über die man als Tourist in Südostasien am meisten spricht. Aber wenn man sich für einen Besuch entscheidet, mit der Absicht, viele köstliche Speisen zu probieren, denke ich, dass es eine Stadt ist, die so viele Belohnungen bietet.

Eines der Dinge, die ich an Indonesien liebe, ist, wie vielfältig es ist, da es aus Tausenden von Inseln besteht, und Jakarta ist der Schmelztiegel, der Zusammenstoß aller Kulturen und Speisen aus dem ganzen Land.

Wenn Sie in Jakarta sind, machen Sie sich bereit, die lebendige Kultur und das Essen Indonesiens zu erleben!

Waren Sie schon einmal in Jakarta? Oder in einem anderen Teil Indonesiens?

Ich würde mich freuen, von Ihnen in den Kommentaren unten etwas über Ihr Lieblingsessen in Indonesien zu hören…