Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Menschen, die einen höheren Serum-Vitamin-D-Spiegel aufweisen, seltener an Darmkrebs erkranken.
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das bei der Aufnahme von Nährstoffen hilft, die Immunfunktion fördert und die Zellkommunikation im gesamten Körper aufrechterhält. Vitamin D kann aus bestimmten Nahrungsmitteln gewonnen werden, wird aber auch auf natürliche Weise gebildet, wenn der Körper dem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Vitamin D wurde erstmals vor über zwanzig Jahren als potenzielles Präventionsmittel für Darmkrebs identifiziert. Forscher beobachteten, dass Menschen im Norden und Nordosten der Vereinigten Staaten eine deutlich höhere Sterblichkeitsrate bei Darmkrebs aufwiesen als Menschen, die auf Hawaii, in Florida und im Südwesten der USA lebten. Diese Zahlen standen in direktem Zusammenhang mit dem Serum-Vitamin-D-Spiegel.
Eine neuere Meta-Analyse, die Daten aus fünf Beobachtungsstudien umfasste, ergab, dass eine Erhöhung des Serum-Vitamin-D-Spiegels auf 34 ng/ml die Inzidenzrate von Darmkrebs um die Hälfte senken könnte. Ein noch höherer Serum-Vitamin-D-Spiegel führte zu einem noch größeren präventiven Nutzen für Darmkrebs. Der leitende Forscher Edward Gorham, Ph.D., erklärte: „Wir prognostizieren eine Verringerung der Inzidenz um zwei Drittel bei einem Serumspiegel von 46 ng/ml, was einer täglichen Aufnahme von 2.000 IE Vitamin D3 entspricht. Dies ließe sich am besten mit einer Kombination aus Ernährung, Nahrungsergänzungsmitteln und 10 bis 15 Minuten Sonnenbaden pro Tag erreichen“ (Quelle: Johns Hopkins Medicine).
Die Experten geben unterschiedliche Empfehlungen für die tägliche Vitamin-D-Zufuhr. Die aktuellen Richtlinien des Institute of Medicine empfehlen jedoch 600 IE täglich für Erwachsene im Alter zwischen 19 und 70 Jahren. Erwachsene über 70 Jahre benötigen täglich 800 IE.
Um die empfohlene Tagesdosis an Vitamin D zu erreichen, sollten Sie zumindest ein paar Minuten im Freien verbringen und die Sonnenstrahlen aufsaugen. Die Vitamin-D-Produktion kann je nach Jahreszeit, Standort, Wetterbedingungen, Hautton und Verwendung von Sonnenschutzmitteln variieren, aber Schätzungen zufolge können bereits 10 bis 15 Minuten Sonneneinstrahlung auf Arme und Beine 3.000 bis 20.000 IE Vitamin D produzieren (Quelle: sunshinevitamin.org). Sie können Ihre Vitamin-D-Aufnahme auch durch den Verzehr von Lebensmitteln erhöhen, die von Natur aus reich an diesem Nährstoff sind. Dazu gehören:
- Fettreiche Fische wie Lachs, Thunfisch, Makrele und Sardinen
- Leber vom Rind
- Eigelb
- Shitake-Pilze
- Kaviar
- Leberöl
- Mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel wie Milch, Käse und Orangensaft