Süßkartoffel, roh, unzubereitet

Gesund essen

Ob Sie nun versuchen, Gewicht zu verlieren, mehr Energie zu haben, Muskelmasse aufzubauen oder Krankheiten vorzubeugen, eine gesunde Ernährung kann Ihnen helfen, diese Ziele zu erreichen. Viele Menschen sind sich jedoch nicht sicher, wie sie sich überhaupt gesund ernähren sollen. Sicherlich haben Sie schon von Makronährstoffen (Fette, Proteine, Kohlenhydrate) gehört, aber wie können Sie ein Lebensmitteletikett nutzen, um Ihre beste Ernährungswahl zu treffen?

So kann CaloriesCalc.com Ihnen helfen

Unsere Website soll Ihnen helfen, Ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse zu verstehen und gesunde Ernährungsentscheidungen zu erleichtern. Wir bieten eine Datenbank mit der Nährstoffzusammensetzung von praktisch allen Lebensmitteln – zubereiteten Produkten, verpackten Lebensmitteln, Zutaten und mehr.

Sie können die Listen als Leitfaden verwenden, um Mahlzeiten zu planen, die täglichen Kalorien zu zählen und das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Fetten und Proteinen im Auge zu behalten. Ganz gleich, ob Sie Ihre Mahlzeiten selbst kochen oder auf kalorienreduzierte Lebensmittel aus der Packung zurückgreifen, unsere Datenbank kann Ihnen als Ressource dienen – Sie müssen nicht unzählige Stunden mit der Suche nach Nährwertangaben verbringen.

Natürlich sind Informationen zu haben und zu wissen, wie man sie nutzt, zwei verschiedene Dinge. Es ist hilfreich, ein Grundverständnis der Makronährstoffe und ihrer Funktionsweise zu haben.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle des Körpers. Allerdings bedeutet „bevorzugte Energiequelle“ nicht unbedingt, dass Sie Ihre Ernährung hauptsächlich aus Kohlenhydraten zusammenstellen müssen oder dass alle Kohlenhydrate gleich sind. In der heutigen Gesellschaft sind Kohlenhydrate allgegenwärtig, insbesondere in abgepackten Lebensmitteln. Insbesondere „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthält 20,12 g Kohlenhydrate pro 100 g. Bei der Planung Ihrer Ernährung ist es wichtig, den Unterschied zwischen raffinierten Kohlenhydraten, die eine hohe Energiedichte und eine geringe Nährstoffzusammensetzung haben, und den nahrhafteren Vollkorn- oder komplexen Kohlenhydraten zu kennen.

Eine vereinfachte Version dieses Konzepts ist die Tatsache, dass komplexe Kohlenhydrate tendenziell die bessere Wahl für die Ernährung sind. Komplexe Kohlenhydrate sind weniger verarbeitet als raffinierte Kohlenhydrate. Raffinierte Kohlenhydrate liefern im Wesentlichen Energie mit geringem Nährwert. Komplexe Kohlenhydrate und Vollkorn enthalten dagegen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe und haben viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Während ein Apfel und ein Lutscher beide Kohlenhydrate enthalten, besteht der Lutscher hauptsächlich aus raffiniertem Zucker. Der Apfel, der näher an seinem natürlichen Zustand ist, bietet eine Kombination aus Kohlenhydraten und Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Kohlenhydrate mit Ballaststoffen kombiniert werden, wird die Glukose langsam und gleichmäßig in den Blutkreislauf abgegeben, was eine länger anhaltende Energie liefert. Dies steht im Gegensatz zu der schnellen Glukoseausschüttung von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an raffinierten Kohlenhydraten und Zucker.

Als allgemeine Faustregel gilt, dass Kohlenhydrate in ihrem natürlichen Zustand nahrhafter sind als solche, die raffiniert oder verändert wurden. Vollkornprodukte (Nudeln, Brot usw.) sind in der Regel gesünder als Weißbrot oder Nudeln. Das liegt daran, dass bei der Verarbeitung von Weißmehl die äußere Schicht des Korns entfernt wird und dabei auch ein Großteil der Ballaststoffe und des Proteins wegfällt. Bei Vollkornmehl wird, wie der Name schon sagt, das ganze Weizenkorn verwendet und sein Nährwert bleibt erhalten.

Außerdem ist es wichtig, bei der Verwendung von Etiketten auf den Abschnitt „Kohlenhydrate“ zu achten und zu lesen, wie viele Gramm Kohlenhydrate (4 Kalorien aus Kohlenhydraten = 1 Gramm) aus Zucker bestehen. Achten Sie beim Lesen der Etiketten jedoch darauf, dass ein Teil des Zuckergehalts aus zugesetztem Zucker und nicht aus natürlichen Quellen wie Obst stammen kann. Zuckerzusatz ist die Art von Zucker, die Sie vermeiden sollten – das bedeutet, dass Saccharose künstlich hinzugefügt wurde, um den Geschmack zu verbessern. Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthält zum Beispiel 4,18 g Gesamtzucker pro 100 g. Der Zucker, den jedes Lebensmittel enthält, kann in Monosaccharide und Disaccharide zerlegt werden. Die Monosaccharide in „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ sind Glukose (Traubenzucker) 0,96 g und Fruktose 0,7 g, während die Disaccharide Saccharose 2,52 g und … zugesetzter Zucker kann den Kaloriengehalt von Lebensmitteln mit geringem Nährwert erheblich erhöhen; um ein gesundes Gewicht zu erreichen oder zu halten, sollten Sie versuchen, nicht regelmäßig Lebensmittel mit raffiniertem oder zugesetztem Zucker zu verzehren. Der Verzehr von Obst versorgt den Körper außerdem mit Ballaststoffen und Antioxidantien – etwas, was der Zusatz von Haushaltszucker nicht leistet. Gemüse enthält zwar auch Kohlenhydrate, aber in der Regel viele Mikronährstoffe, Antioxidantien und viele Ballaststoffe, die das Wohlbefinden verbessern können.

Ein weiterer wichtiger Punkt, auf den Sie in der Rubrik „Kohlenhydrate“ auf den Lebensmitteletiketten achten sollten, ist der Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe helfen bei der Verdauung und werden nicht so schnell verstoffwechselt wie andere Kohlenhydrate.

Leider enthält die typische amerikanische Ernährung eine große Menge an raffinierten Kohlenhydraten, die leicht eine erhebliche Menge an Kalorien zu Ihrer Gesamtkalorienzufuhr hinzufügen und dazu führen können, dass Sie Ihren Gesamtkalorienbedarf für den Tag überschreiten. Ein weiterer Nachteil des Verzehrs von zu vielen raffinierten Kohlenhydraten ist, dass sie in der Regel ein geringeres Sättigungsgefühl hinterlassen als komplexe Kohlenhydrate. Der Grund dafür ist, dass bei der Raffinierung des Getreides ein Großteil der Ballaststoffe entfernt wird, die in der Regel für das Sättigungsgefühl verantwortlich sind. Außerdem gehen bei der Raffination auch viele der nützlichen Vitamine und Mineralstoffe verloren.

Eiweiß

Eiweiß ist für alle Körperfunktionen wichtig, da es den Körper mit Aminosäuren versorgt. Aminosäuren sind die Bausteine für alle Körpergewebe, einschließlich Muskel- und Organgewebe. Der Verzehr von Eiweiß zu jeder Mahlzeit kann auch ein längeres Sättigungsgefühl bewirken. Der Eiweißgehalt von „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ beträgt 1,57 g.

Der Verzehr von Eiweiß nach einem Kraft- und/oder Widerstandstraining kann die Muskelsynthese fördern und zum Aufbau von Muskelmasse beitragen, aber der Verzehr von zusätzlichem Eiweiß allein führt nicht zum Aufbau von Muskelmasse. Auch wenn Sie kein Bodybuilder sind, kann der Aufbau von Muskelmasse dazu beitragen, den Stoffwechsel zu steigern und Fett zu verbrennen. Menschen mit mehr Muskeln haben einen höheren Ruheumsatz, verbrennen also auch im Ruhezustand mehr Kalorien als Menschen mit weniger Muskeln.

Einige wichtige Proteine, die „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthält, sind Tryptophan 0,03g, Lysin 0,06g, Methionin 0.02g, Phenylalanin 0,08g, Tyrosin 0,03g, Arginin 0,05g, Alanin 0,07g, Glycin 0,06g und Prolin 0,05g (die Werte sind pro 100g berechnet).Egal, ob du Eiweiß isst, um Fett abzubauen, Muskeln aufzubauen oder beides, es ist wichtig, mageres Eiweiß oder Eiweiß mit sehr wenig Fett zu wählen. Ein gewisses Maß an Fett ist wichtig (siehe nächster Abschnitt), aber die Art des Fetts spielt eine große Rolle, so dass nicht alle fettreichen Proteine gleichermaßen gesund sind. Einige Beispiele für mageres Eiweiß sind Hühnerfleisch ohne Haut, Thunfisch, Tilapia, extra mageres Rinderhackfleisch, Eiweiß, fettarmer oder fettfreier griechischer Joghurt und Hüttenkäse sowie Tofu.

Beim Lesen eines Etiketts sollten Sie unbedingt auf das Verhältnis von Eiweiß zu Fett achten. In mageren Proteinen ist wesentlich mehr Eiweiß als Fett enthalten (Eiweiß hat zum Beispiel kein Fett, aber viel Eiweiß).

Vitamine

Vitamine sind wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden. Vitamine spielen eine Schlüsselrolle bei praktisch allen physiologischen Prozessen im Körper. Zum Beispiel enthält „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ 0 μg Vitamin D, das die Kalziumabsorption unterstützen kann, und 2,4 mg Vitamin C, das die Eisenabsorption unterstützen kann und eine Rolle bei der Kollagenbildung spielt.Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Vollkornprodukten, Gemüse und Obst stellt sicher, dass Sie eine ausreichende Menge an Vitaminen zu sich nehmen, um Ihrem Körper zu helfen, sein Bestes zu geben. Vitamine sind Mikronährstoffe, die für unsere Knochen, Haut und Organe wichtig sind. Außerdem spielen sie eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Infektionen und Krankheiten.

Außerdem können wir Vitamine in wasserlösliche Vitamine und fettlösliche Vitamine unterteilen. Wasserlösliche Vitamine lösen sich, wie der Name schon sagt, in Wasser auf, deshalb können sie nicht im Körper gespeichert werden und müssen regelmäßig zugeführt werden. Die Vitamine der B-Gruppe sind ein Beispiel für wasserlösliche Vitamine. Die Vitamine der B-Gruppe sind B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 und B12. „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthält Thiamin (B1) 0,078mg, Riboflavin (B2) 0,061mg, Niacin (B3) 0,557mg, Pantothensäure (B5) 0,8mg, B6 0,209mg und B12 0μg. Diese Vitamine sind für die Freisetzung und Produktion von Energie, den Aufbau von Proteinen und Zellen verantwortlich.

Fettlösliche Vitamine werden im Körper gespeichert und nicht so leicht ausgeschieden wie wasserlösliche Vitamine; dies liegt daran, dass sie nicht in Wasser absorbiert werden können. Die Fähigkeit des Körpers, fettlösliche Vitamine zu speichern, ermöglicht es, sie bei Bedarf in den Blutkreislauf freizusetzen und so zahlreiche Körperfunktionen wie Knochenbildung, Sehkraft und Blutgerinnung zu unterstützen. Dies bedeutet jedoch auch, dass sie bei übermäßigem Konsum toxische Werte erreichen können, z. B. wenn sie unnötigerweise oder in hohen Dosen eingenommen werden.

Insbesondere „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthält 709μg Vitamin A (Retinol-Aktivitätsäquivalente), das nicht nur für das Sehvermögen, sondern auch für das Zellwachstum und die Zellentwicklung sowie die Immunfunktion verantwortlich ist. Es gibt zwei Hauptquellen für Vitamin A in der Nahrung: die pflanzlichen Quellen Beta-Carotin und andere Carotine, die in dunkelgrünem Gemüse sowie orangefarbenen und roten Früchten enthalten sind. Retinol ist das Vitamin A, das in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Eiern, Milchprodukten und fettem Fisch enthalten ist. Die Bestandteile von Vitamin A in „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ sind Retinol 709μg, Alpha-Carotin 7μg, Beta-Carotin 8509μg, Beta-Cryptoxanthin 0μg, Lycopin 0μg und Lutein+Zeazanthin 0μg.

Auch Vitamine wie D und E sind für verschiedene Funktionen unseres Körpers verantwortlich und unterstützen Vitamin A in seiner Wirkung. Vitamin D hilft zum Beispiel beim Knochenaufbau und Vitamin E wirkt als Antioxidans und ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion. In „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ sind 0 μg Vitamin D und 0,26 mg Vitamin E (Alpha-Tocopherol) enthalten.

Unser Körper ist sehr effizient bei der Regulierung der körpereigenen Vitaminspeicher, und eine ausgewogene, gesunde Ernährung sollte Sie mit ausreichend Vitaminen versorgen. Nahrungsergänzungsmittel sind im Allgemeinen unnötig, es sei denn, Sie haben einen Mangel an einem bestimmten Vitamin oder Mineralstoff. Ohne einen diagnostizierten Mangel sollten Sie generell auf Vitaminsupplemente verzichten, da sich bestimmte Vitamine in gefährlichen Mengen anreichern und unerwünschte Nebenwirkungen haben können.

Fette

Fette sind für das normale Funktionieren und Wohlbefinden des Körpers unerlässlich. Omega-3-Fettsäuren und DHA unterstützen die Entwicklung des Gehirns und können die Gewichtsabnahme fördern. Bei den Fetten sind die Omega-3-Fettsäuren besonders wichtig, und einige Studien deuten darauf hin, dass sie zur Linderung von Depressionen beitragen können. Zunächst einmal können Sie Kalorien aus einer Vielzahl von Nährstoffen gewinnen, die für unseren Stoffwechsel wichtig sind. Insbesondere die Kalorien (86Kcal), die in „Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ enthalten sind, werden in Kalorien aus Fett (0,4185Kcal), aus Kohlenhydraten (81,0836Kcal) und aus Eiweiß (4,3646Kcal) aufgeteilt. Es enthält auch Fettsäuren, die in Fette (insgesamt) 0,05g, gesättigte Fette 0,018g, mehrfach ungesättigte Fette 0,014g und einfach ungesättigte Fette 0,001g kategorisiert werden können.Omega-3-Fettsäuren können in Lachs und anderen fetten Fischen gefunden werden, und sie sind auch in Eiern gefunden.

Vielleicht haben Sie schon einmal das alte Sprichwort gehört, dass weniger Beine bedeuten, dass Fleisch besser für Sie ist. Im Allgemeinen sind Fisch und Geflügel besser als rotes Fleisch. Das liegt daran, dass viele tierische Fette gesättigte Fette enthalten, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können. Wenn Sie die Etiketten lesen, sind die besten Fette nicht-trans-Fette, ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.

Es mag entmutigend sein, sich mit Lebensmitteletiketten zu befassen, wenn man damit nicht vertraut ist, aber ein wenig Recherche ist sehr hilfreich, wenn es darum geht, Ihre Ernährung zu revolutionieren. Mit etwas Arbeit werden Sie sich in kürzester Zeit besser fühlen (und besser aussehen).

„Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ Kategorien & Pro/Cons

„Süßkartoffel, roh, unzubereitet“ gehört zur Kategorie „Gemüse und pflanzliche Produkte“. Ihre Hauptvorteile sind der hohe Vitamin-A-Gehalt, der geringe Gehalt an gesättigten Fettsäuren und der geringe Cholesteringehalt. Außerdem enthält es viel Beta-Carotin, wenig Fette, keine mehrfach ungesättigten Fettsäuren und wenig einfach ungesättigte Fettsäuren.