In diesem Sommer widmen wir uns einer vertrauten, aber oft übersehenen Form im Garten: der Dolde. Eine Dolde ist eine Blütentraube, die aus mehreren kurzen Stängeln besteht, die sich von einem gemeinsamen Punkt aus ausbreiten und an die Rippen eines Regenschirms erinnern. Der botanische Begriff leitet sich vom lateinischen Wort umbella ab, was so viel wie „Sonnenschirm“ oder „Beschattung“ bedeutet. Dolden findet man häufig bei Pflanzen, die zur Familie der Möhrengewächse gehören, z. B. Königskerze, Petersilie, Dill und Fenchel. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über sechs unserer Lieblingssorten.
1. Wilde Engelwurz (Angelica sylvestris ‚Purpurea‘): Diese auffällige und ungewöhnliche Angelica-Sorte ist auch als ‚Vicar’s Mead‘ bekannt. Sie wächst 4-5′ hoch und trägt an ihren tiefvioletten Stängeln Dolden mit zarten Blütenköpfen, deren Farbe von graurosa bis dunkelviolett reicht. Sie verträgt volle Sonne und gedeiht in reichhaltigen Böden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit.
2. Schafgarbe (Achillea ‚Terracotta‘): Beliebt in mediterranen Landschaften, blüht diese farbenfrohe Staude in Schattierungen von Pfirsich und verbranntem Orange von Hochsommer bis Frühherbst. Die Schafgarbe ist äußerst robust und verträgt Trockenheit, Hitze, pralle Sonne und Wildtiere. Die Schafgarbe lockt auch Schmetterlinge in den Garten und trägt zur Unterstützung der Bestäuberpopulationen bei.
3. Garten-Engelwurz (Angelica archangelica): Diese zweijährige Pflanze, die auch als wilder Sellerie oder norwegische Engelwurz bekannt ist, stammt aus nördlichen Regionen wie Skandinavien, Russland, Grönland und den Färöer-Inseln. Sie wird seit jeher in der Volksmedizin in Europa und Asien verwendet und ist dank ihrer beachtlichen Höhe – die Stängel können bis zu 1,80 m hoch werden – ein eindrucksvoller Gartenakzent. Die Blüten erscheinen im Juli und August und haben eine leuchtende gelb-grüne Färbung.
4. Einjährige Iberis (Iberis amara): Diese winterharte, einjährige Pflanze ist in ganz Europa wild wachsend und wird auch als „Rucola“ bezeichnet. Sie wächst schnell und erreicht eine Höhe von etwa 12″ und kann in Steingärten oder anderen Landschaften mit nährstoffarmen Böden gedeihen. Seine duftenden, weißen Blüten erscheinen im Sommer und locken Schmetterlinge und Bienen in den Garten.
5. Fenchel (Foeniculum vulgare): Dieses mehrjährige Kraut aus der Familie der Möhrengewächse stammt aus dem Mittelmeerraum, wird aber weltweit wegen seiner essbaren Zwiebeln und Samen angebaut. Die im Juni und Juli blühenden, zusammengesetzten Dolden tragen eine Fülle von winzigen, gelben Blüten. Diese sich selbst aussäende Staude ist Jahr für Jahr leicht anzubauen und lockt Schmetterlinge in den Garten.
6. Dara Blühende Möhre (Daucus carota ‚Dara‘): Diese farbenfrohe wilde Möhre, die der Königin-Annen-Spitze sehr ähnlich ist, bildet spitzenförmige Dolden auf Stängeln, die bis zu drei Meter hoch werden können. Im Laufe der Saison verfärben sich die Blüten von weiß über blassrosa bis hin zu einem tiefen, rötlichen Violett. Wilde Möhren bilden eine Fülle von Blüten, die sich hervorragend als Schnittblumen für Sommersträuße eignen.
Bildnachweis: 1. Dizzie Goldfish; 2. John Shortland; 3. TheTurducken; 4. Katya; 5. Centre for Alternative Technology; 6. Bazzadarambler