Tipps für den Gemüsegarten im Juni

Der Juni ist der richtige Monat, um wärmeliebende Pflanzen wie Zucchini, Sommerkürbisse, Gurken und Melonen zu pflanzen. Pflanzen Sie diese Kulturen auf Hügeln oder Anhöhen, wo der Boden wärmer bleibt. Arbeiten Sie in jeden Hügel eine Schaufel voll Kompost oder gut verrotteten Mist ein.

Sommergemüse sollte gleichmäßig feucht gehalten werden – Transplantate sollten täglich gegossen werden, bis sie gut eingewachsen sind. Lassen Sie Tomaten, Paprika, Auberginen, Melonen, Zucchini, Kürbisse oder Gurken nicht austrocknen – das verhindert ein schnelles und gleichmäßiges Wachstum, das für süße, schmackhafte Früchte bei der Ernte unerlässlich ist.

Hier eine Zusammenstellung von Tipps für den Gemüsegarten im Juni/Frühsommer:

Tomaten pflanzen

Setzen Sie Tomatensetzlinge in den Garten an allen Standorten in diesem Monat. Unbestimmte Strauchtomaten werden determinierte Strauchtomaten ausstechen. Unbestimmte Tomaten tragen bis zum ersten Frost im Herbst ununterbrochen Früchte. Bestimmte Tomaten reifen über einen Zeitraum von drei bis vier Wochen und hören dann auf.

Setzen Sie die Tomaten so, dass die Erdballen mindestens 2,5 cm unter der Bodenoberfläche liegen. Setzen Sie die Pflanzen fest ein und lassen Sie eine leichte Vertiefung um jede Pflanze herum, um sie gründlich zu wässern. In trockenen Regionen sollten Sie dafür sorgen, dass die Tomatenwurzeln feucht bleiben, indem Sie neben jeder Pflanze einen 4-Zoll-Topf in den Boden stecken, dessen Oberseite mit dem Bodenniveau übereinstimmt. Füllen Sie die Töpfe regelmäßig mit Wasser auf. Die umgebende Erde brauchen Sie nicht zu gießen.

Setzen Sie einen Tomatenkäfig um jede Pflanze oder setzen Sie einen 1,2 m hohen Pfahl neben jede Pflanze, um den Stamm locker zu befestigen. Determinate Busch-Sorten benötigen keine Stütze.

Saugen ist das Einklemmen oder Abschneiden neuer seitlicher Blattäste, die sich im V zwischen dem zentralen Hauptstamm und den Blattästen bilden. Tomaten saugen die meiste Zeit der Saison – oder produzieren neue Zweige. Einige neue Zweige sind notwendig, um die Tomaten vor Sonnenbrand zu schützen, aber die meisten stehlen der Pflanze Energie und müssen kontrolliert werden.

Weitere Tipps unter Wie man Tomaten anbaut

Pflanzen von Auberginen und Paprika

Sei geduldig mit Auberginen und Paprika. Diese Pflanzen benötigen eine Bodentemperatur von 21°C (70°F), eine Tageslufttemperatur von über 70°F und eine Nachtlufttemperatur von über 15°C (60°F). Sonne und Wärme sind für diese Pflanzen unerlässlich, damit sie blühen und Früchte tragen. Schützen Sie die Pflanzen im Garten vor kühlen Temperaturen. Warten Sie mit der Fütterung, bis Auberginen und Paprika blühen, und verwenden Sie dann mäßig Stickstoff und viel Phosphor und Kalium. Verwenden Sie Bittersalz, um die Wurzelstruktur zu stimulieren.

Weitere Tipps unter How to Grow Eggplant und How to Grow Peppers

Planting Cucumbers

Wie Auberginen gedeihen Gurken bei warmem Wetter. Gurken werden schnell reif und sind leicht zu pflegen. Schneiden Sie die Triebspitzen der Gurkenpflanze ab, wenn sich sieben Blätter gebildet haben. So bleibt die Größe der Pflanze überschaubar. Sobald die Blüten erscheinen, gießen Sie die Gurken regelmäßig; vermeiden Sie es, die Erde von den Wurzeln abzuwaschen. Füttern Sie alle zwei Wochen mit Flüssigdünger, sobald die ersten Früchte wachsen.

Weitere Tipps unter How to Grow Cucumbers

Planting Green Beans

Greene Bohnen und Bohnen zum Trocknen können im Juni gepflanzt werden. Kalte Böden können das Wachstum der Bohnen verlangsamen. Sobald die Bodentemperatur 15°C (60°F) erreicht, sollten die Bohnen ausgesät oder ausgepflanzt werden. Für ein optimales Wachstum sollte der Boden feucht, aber nicht nass sein – zu wenig oder zu viel Wasser kann die Bohnen anfällig für Krankheiten und Schädlinge machen. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung. Düngen Sie die Bohnen in den ersten sechs Wochen alle zwei Wochen mit Komposttee. Gute Bohnensorten zum Trocknen sind ‚Yellow Eye‘, ‚Soldier‘ und ‚Navy‘.

Weitere Tipps unter How to Grow Beans

Limabohnen

Limabohnen gedeihen bei warmem, trockenem Wetter. In Regionen mit kühlem Sommer sollten Sie ‚Jackson Wonder‘, ‚Eastland Baby‘ und ‚Packers‘ anbauen, in Regionen mit warmem Sommer ‚Dixie Butterpea‘, ‚Fordhook 242‘ und ‚Burpee’s Improved Bush Lima‘. Für eine lange Ernte und den besten Ertrag sollten Limabohnen regelmäßig geerntet werden.

Weitere Tipps unter How to Grow Lima Beans

Pflanzen Sie Zucchini und Winterkürbisse

Pflanzen Sie Sommerkürbisse, Zucchini und Winterkürbisse, wenn die Tage warm und lang sind. Bodentemperaturen von mehr als 21°C (70°F) sind optimal für die Direktsaat und den Anbau von Sommer- und Winterkürbissen. Halten Sie beim Umpflanzen so viel wie möglich vom Erdballen zurück und gießen Sie sofort an. Kürbisse sind Starkzehrer: Wählen Sie einen organischen Dünger mit hohem Stickstoffgehalt und mäßigem Phosphor- und Kaliumgehalt. Algen oder Fischemulsion sind eine gute Wahl.

Winterkürbisse haben die gleichen Wachstumsanforderungen wie Sommerkürbisse, brauchen aber zusätzlich drei Monate frostfreie Wachstumszeit. Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Kürbisse vor kalten Temperaturen zu schützen. ‚Blue Hubbard‘ und ‚Butternut‘ sind beliebte Winterkürbisse.

Weitere Tipps unter How to Grow Zucchini und How to Grow Winter Squash

Pflanzen von Okra

Säen Sie Okra in breiten Reihen, sobald die Bodentemperaturen über 21°C (70°F) liegen. Okra einmal im Monat mit Algenemulsion oder Komposttee düngen. Cajun Delight‘ ist eine gute Wahl in Regionen mit kühlem Sommer.

Weitere Tipps unter How to Grow Okra

Nachfolgekulturen für zarte Pflanzen

Planen Sie Nachfolgekulturen für zarte Warmwetterpflanzen, indem Sie den durchschnittlichen Termin für den ersten Frost im Herbst vorhersehen. Zählen Sie die Anzahl der Tage bis zur Reife für jede Kultur, die Sie anbauen wollen. Je nach der Anzahl der verbleibenden Tage in der Vegetationsperiode können Sie vielleicht schon in diesem Monat eine oder mehrere Folgekulturen pflanzen. Vergewissern Sie sich, dass im Garten genügend Platz für die gewünschten Pflanzen vorhanden ist. Wenn unerwartet kühles Wetter auftritt, müssen Sie den Kulturen möglicherweise ein oder zwei Wochen mehr Zeit geben, um eine verlangsamte Reifung zu ermöglichen.

Weitere Tipps unter Sukzessionsanbau

Anbau von Salatpflanzen

Salatgemüse – Salat, Mesclun und Spinat – gedeiht am besten bei kühlem Wetter. In Regionen mit kühlem Sommer können Sie Salat den ganzen Sommer über direkt aussäen. In Regionen mit mildem oder warmem Sommer sollten Sie hitzeresistente Sorten wählen. Schnelles Wachstum ist der Schlüssel zu zartem und schmackhaftem Kopfsalat und Salat. Um ein schnelles Wachstum zu fördern, geben Sie den Blattpflanzen einen Boden, der reich an gut abgelagertem Kompost ist, und düngen Sie die Pflanzen bis zur Ernte alle zwei Wochen mit Komposttee.

Was Salat in der Sommerhitze verträgt, erfahren Sie unter Hitzestabiler Salat im Frühjahr und Sommer.

Kräuteranbautipps

• Halten Sie das Unkraut um die Kräuter herum klein. Geben Sie dem Kräutergarten nicht zu viel Wasser; die meisten Kräuter stammen aus trockenen Mittelmeerländern und leiden nicht, wenn die Wurzeln austrocknen.
• Säen Sie Reihen von Kerbel und Dill und dünnen Sie etablierte Sämlinge aus.
• Stecken Sie Rosmarin und Salbei und beginnen Sie mit Stecklingen.
• Die Blätter vieler Kräuter sind jetzt erntereif: Minze, Salbei und Thymian können frisch verwendet werden, ebenso Schnittlauch, Fenchel, Petersilie und Sauerampfer.
• Zum Einfrieren von Kräutern für die spätere Verwendung als Gewürz: kleine Federn von den Pflanzen abschneiden, waschen und eine Minute in schnell kochendem Wasser blanchieren. Diese können in Plastikbeutel gelegt und für den späteren Gebrauch eingefroren werden.

Um Artikel über mehr als 30 Kräuter zu lesen, besuchen Sie die Kategorie Kräuter.

Fütterung von Pflanzen

Frühjahrsausgesäte und verpflanzte Pflanzen sind bereit für einen zusätzlichen Nährstoffschub, sobald sie zu blühen beginnen. Ziehen Sie mit dem Finger einen Kreis um jede Pflanze an der Tropflinie bis zu einer Tiefe von etwa 2,5 cm. Streuen Sie einen Esslöffel organischen Dünger um jede Pflanze herum oder fügen Sie eine Reihe von altem Kompost hinzu; arbeiten Sie ihn vorsichtig mit einem Handgerät in den Boden ein und gießen Sie dann gut. Die zusätzlichen Nährstoffe helfen den Blüten, sich zu Früchten zu entwickeln und wohlschmeckendes Gemüse zu liefern.

Weitere Informationen über organische Dünger finden Sie unter Organische Düngemittel und Bodenverbesserungen

Bewässerung von Pflanzen

Wenn das Wetter trocken ist, bewässern Sie Sommerpflanzen, so dass die Feuchtigkeit tief zu den Wurzeln gelangt. Eine lange, langsame Bewässerung ist am besten. Die meisten Pflanzen brauchen einen Zentimeter Wasser pro Woche – das bedeutet, dass der Boden bis zu einer Tiefe von 10 bis 12 cm durchtränkt werden muss. Stecken Sie Ihren Zeigefinger in den Boden, um die Bewässerung zu messen. Gießen Sie morgens oder abends, wenn die Verdunstung durch die Sonne gering ist.

Weitere Tipps unter Bewässerung von Gemüse bei heißem und trockenem Wetter

Jäten

Aufpassen auf Unkraut. Unkraut konkurriert mit Gemüse um Feuchtigkeit und Nährstoffe. Lassen Sie nicht zu, dass sie im Garten Fuß fassen.

Mehr über Unkraut unter Unkrautbekämpfung im Gemüsegarten

Pflanzen für die Herbst- und Winterernte

In den USDA-Zonen 4-7 bedeutet die kürzere Vegetationsperiode, dass Sie im Juni kühle Pflanzen für die Herbst- und Winterernte planen und pflanzen können. Hier sind einige Pflanzen, die Sie jetzt pflanzen können:

• Rosenkohl. Pflanzen Sie Rosenkohl für die Ernte im Winter. Rosenkohl braucht 100 bis 130 Tage bis zur Ernte. (In warmen Regionen sollte man mit der Direktsaat von Rosenkohl bis Oktober warten.)
• Kohl. Pflanzen Sie Kohl für die Ernte im Spätherbst. Zu den grünen Spätsorten gehören ‚Storage No. 4‘, ‚Scanbo‘ und ‚Wirosa‘. Zu den Rotkohlsorten, die gepflanzt werden sollten, gehören ‚Rona‘ und ‚Super Red 80‘.
• Brokkoli. Pflanzen Sie Herbst- oder Winterbrokkolisorten: ‚Arcadia‘, ‚Marathon‘, ‚Pirate‘ und ‚Saga‘ im Sommer für die Ernte im Herbst oder frühen Winter.
• Lauch. Lauch wird oft in Böden angebaut, die von Frühkartoffeln gerodet wurden. Pflanzen Sie Sorten mit langer Reifezeit für die Ernte vom Spätsommer bis zum Winter.
• Pastinaken. Pastinaken brauchen 150 Tage bis zur Ernte. Beginnen Sie jetzt mit der Aussaat und ernten Sie ein paar im Herbst, aber die meisten werden im nächsten Frühjahr geerntet werden.
• Rutabagas. Säen Sie jetzt Rutabagas für die Ernte im Herbst. Rutabagas lassen sich monatelang gut lagern, wenn die Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt gehalten wird. Säen Sie dünn in Sämaschinen ½ Zoll (1,2 cm) tief und 18 Zoll (45cm) auseinander.
• Sellerie. Pflanzen Sie selbstblanchierenden Sellerie Anfang des Monats. Setzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 30 cm in Reihen mit einem Abstand von 45 cm.

Mehr über das Pflanzen für die Herbst- und Winterernte unter Succession Planting Summer Into Autumn

Ernte im Juni/Frühsommer

Zu den Kulturen, die im Frühsommer geerntet werden, gehören Spargel, Saubohnen, Brokkoli, Federkohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Salatzwiebeln, Erbsen, Frühkartoffeln, Radieschen, Spinat und Mangold.

Spargelernte beenden

Spargelstechen bis Mitte des Monats beenden. Schneiden Sie Stangen mit einem Durchmesser von 3/8 Zoll und einer Höhe von 15 bis 20 cm. Dünnere Stangen sollte man zu Farn wachsen lassen. Stellen Sie die Stangen an den Ecken des Spargelbeetes auf und binden Sie sie mit Bindegarn zusammen, um die Farnpflanzen aufrecht zu halten. Wenn man die Farne umfallen lässt, können die Kronen beschädigt werden.