Umfassender Reiseführer für veganes Essen in Island

Wie ich in meinen vorherigen Blogbeiträgen erwähnt habe, habe ich im September eine zweiwöchige Reise nach Island unternommen. Ich bin so dankbar, dass ich nach meiner ersten Reise im Oktober 2018 wieder einen so schönen Ort besuchen konnte ☺️ Wie schon im letzten Jahr habe ich mich bei meiner Island-Reise einer Fototour angeschlossen. Das heißt, die Verpflegung wird grundsätzlich vom Reiseleiter organisiert. Da das Hauptaugenmerk der Tour auf der Fotografie liegt, ist das Essen nicht so eine große Sache. Als meine Freunde hörten, dass ich nach Island fahre, lauteten ihre ersten Reaktionen meist: „Was willst du denn essen? In Island gibt es kein veganes Essen!“ 😱

Wenn das Wetter es zulässt, machen wir uns normalerweise vor Sonnenaufgang auf den Weg (ca. 4:30 Uhr), gehen zurück ins Hotel zum Frühstück und gehen dann bis nach Sonnenuntergang (20-9 Uhr). Als ich im Internet über veganes Essen in Island recherchierte, stellte ich fest, dass es außer in Reykjavik nicht viele Informationen über veganes Essen in anderen Teilen Islands gibt.

Vegan leben in einem Land der Wikinger

Island ist ein Land, das aus der Wikingerzeit stammt, und so ist es nicht verwunderlich, dass die meisten Speisen auf Fleisch und Fisch basieren. Allerdings enthält die traditionelle Wikingerkost auch bestimmte Obst- und Gemüsesorten. Da die Tourismusbranche in Island explosionsartig wächst, kommen jedes Jahr mehr und mehr Touristen nach Island. Im Jahr 2018 besuchten etwa 2,3 Millionen Touristen Island. Daher gibt es in den meisten Restaurants an den wichtigsten Touristenorten vegane Optionen. Und selbst die Restaurants in weniger bekannten Touristenorten beginnen, vegane Speisen für Touristen anzubieten.

Nachdem ich zweimal dorthin gereist bin, einmal an die Südküste, das andere Mal in den zentralen Teil (Hochland) und den nördlichen Teil, wäre es schön, wenn ich ein paar Tipps geben könnte, wie ich mich auf Reisen in Island vegan ernähre. ☺️Einige der Fotos unten sind mit meinem iPhone aufgenommen, daher entschuldige ich mich für die schlechte Qualität. 🙏🏻 Aber ich wollte einfach nicht meine Kamera während des Frühstücks mit meinen Reisebegleitern herausholen.

Hier könnt ihr euch einige der Fotos ansehen, die ich während der Reise gemacht habe 🌅

Das Frühstück wird immer von den Hotels bereitgestellt, in denen wir untergebracht sind. Alle sind in Buffetform, so dass es sehr einfach ist, aus dem Angebot ein sättigendes veganes Frühstück zu machen. Normalerweise gab es Brot mit Erdnussbutter und Marmelade, Müsli mit Pflanzenmilch, Porridge, Gemüse und Obst. Ein reichhaltiges Frühstück ist für mich sehr wichtig, denn manchmal lassen wir das Mittagessen ausfallen oder holen uns einfach etwas von der Tankstelle (die leider keine veganen Optionen anbietet).

P.s. 1 Alle Brote, die ich in Island gegessen habe, sind SO GUT! Wahrscheinlich liegt es an der Reinheit des isländischen Wassers.

S.s. 2 Wusstest du, dass das Leitungswasser in Island absolut sicher zu trinken ist? Lesen Sie diesen Artikel von Inspired By Iceland, um mehr über die Kranavatn-Kampagne zur Förderung des Leitungswassers in Island zu erfahren.

Wenn Sie das Hochland besuchen (was ich sehr empfehle), ist das Hrauneyjar Highland Center der perfekte Ort, um zu übernachten. Es ist in der Nähe der meisten Fotospots, die Zimmer sind komfortabel, die Leute sind super nett und vor allem ist das Frühstück buchstäblich das beste unter allen Hotels, in denen ich in Island übernachtet habe.

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Mittagessen

Abhängig von unserem Zeitplan und Wetterbedingungen, werden wir manchmal ein Mittagessen in Form eines Picknicks einnehmen, das im Hotel bestellt wird. Manchmal besorgen wir uns an den Tankstellen etwas zu essen, oder wir kehren in einem der nahe gelegenen Restaurants ein. Wie ich bereits erwähnt habe, halten wir, wenn wir keine Zeit haben oder in Eile sind, an einer Tankstelle für einen schnellen Happen an. Leider gibt es an den meisten Tankstellen keine veganen Optionen. Also nehme ich einfach ein paar Snacks mit, die ich mitgebracht habe. Für diese Reise habe ich die dehydrierten Brokkoli-Häppchen mitgebracht, rohes veganes Schokoladen-Zucchini-Brot und mein veganes Schokoladen-Haselnuss-Rohgranola, um mich mit Energie zu versorgen 🙆🏻♀️

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Hrauneyjar Highland Center

Sieh dir diesen anständigen veganen Salat im Hrauneyjar Highland Center an 😍 Die wissen bestimmt, wie man einen veganen Salat richtig macht 😎 Obwohl ich ihn schon 3 Abende hintereinander gegessen habe, während ich dort war, Ich konnte trotzdem nicht widerstehen, ihn zum Mittagessen zu bestellen, da sie die Zutaten täglich wechseln und die Kombination immer erstaunlich ist 🙌🏻

Gamli Bistro

Auf unserem Weg nach Myvatn hielten wir an diesem süßen kleinen Bistro namens Gamli Bistro und ich war absolut verliebt in diesen Ort. Es ist kein veganes Restaurant, aber es gibt 2 vegane Optionen auf der Speisekarte – Avocado & Quinoa-Salat und Kichererbsenbraten mit Gemüse. Ich habe Letzteres bestellt, weil ich Lust auf etwas Warmes und Gemütliches hatte. Dieses Gericht enttäuscht nicht, die Kichererbsen und das Gemüse sind perfekt gebraten, mit Olivenöl und einem Hauch Zimt. Ich finde es wirklich toll, wie der Geschmack des Zimts die Frische des Gemüses hervorhebt. 💚

Kaffi Krús

Am letzten Tag unserer Islandreise kehrten wir auf dem Rückweg nach Reykjavik zu einem frühen Abschiedsessen im Kaffi Krús in Selfoss ein. Ich war sehr überrascht, dass es so viele vegane Optionen auf der Speisekarte gab. 🙆🏻♀️ Es gibt nicht nur vegane Burger und Pizza, sondern auch vegane Lasagne (mit veganem Käse! 🧀 ) und einen rohen veganen Knusperkuchen. Die Einrichtung ist super gemütlich und man fühlt sich, als würde man bei jemandem zu Hause essen. 🏠 Der mexikanische Salat kann ganz einfach vegan gemacht werden, indem man ihn ohne die saure Sahne und den Käse bestellt. 🥗

Die vegane Lasagne wurde mit würziger Tomatengraupen und Gemüse geschichtet, mit veganem Käse überbacken und mit veganem Knoblauchbrot und Salaten serviert. Mir hat diese Lasagne sehr gut geschmeckt, da ich kein großer Fan von Fleischimitaten bin, und mir gefällt, dass für die Lasagne natürliche Vollwertzutaten verwendet wurden. 🍝 Was für ein perfektes Essen, um unsere erstaunliche Islandreise in die Highlands zu beenden ☺️

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Abendessen

Nach einem ganzen Drehtag ist ein Abendessen dringend nötig. Nachdem wir unsere Kameraausrüstung im Hotelzimmer abgeladen haben, gehen wir direkt ins Hotelrestaurant zum Abendessen. Manche Restaurants bieten sowohl Buffet als auch a la carte an, andere wiederum nur a la carte.

Sel Hotel – Myvatn

Das Buffet im Sel Hotel in Myvatn hat mir sehr gut gefallen. Natürlich handelt es sich nicht um ein veganes Restaurant. Aber sie haben eine große Auswahl an veganen Optionen am Buffet. Zu den veganen Optionen gehören Salate, Essiggurken, Brot, Suppe (normalerweise gibt es Gemüsesuppe, aber achten Sie darauf, ob die Suppe Sahne enthält), verschiedene warme Gerichte wie Falafel, Graupen, gebratenes Gemüse und Kartoffeln usw. Es ist super einfach, sich vegan zu ernähren und an Buffets satt zu werden.

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Hrauneyjar Highland Center

Ich weiß, dass ich das Hrauneyjar Highland Center bereits im Abschnitt „Mittagessen“ vorgestellt habe, aber sie haben wirklich fantastisches veganes Essen gemacht. Während meines 3-tägigen Aufenthalts im Hotel habe ich 3 Salate und einen veganen Bohnen-Burger bestellt. Obwohl sie nur einen Veggie-Salat auf der Karte haben, kann man ihn ohne Käse bestellen und sie machen dir einen veganen Salat, je nachdem, welche frischen Zutaten sie zur Hand haben.

Wie du auf den Fotos unten sehen kannst, haben sie es geschafft, mir Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten zu machen. Und das Wichtigste: Sie schmecken alle bombenmäßig! ☺️Der Bohnenburger war lecker, aber ich persönlich bevorzuge einen großen, sättigenden Salat. 🥗

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Kerlingarfjöll Mountain Resort

Wenn man so wie ich abgelegene Orte im Hochland von Island besucht. In den Hotels gibt es nicht unbedingt eine große Auswahl an Speisen, geschweige denn vegane Optionen. Während des ersten Teils unserer Reise wohnen wir zum Beispiel im Kerlingarfjöll Mountain Resort und das liegt buchstäblich mitten im Nirgendwo. 😃

Das Abendessen muss man vorbestellen, denn es wird nur für die Gäste gekocht, die es bestellt haben. Außerdem gibt es keine Speisekarte für das Abendessen. In diesem Fall sollten Sie sich vorher erkundigen, ob etwas für Sie dabei ist. Was das Abendessen angeht, habe ich nicht viel erwartet. Aber ich war so überrascht und begeistert, als sie mir dieses vegane Abendessen anboten, vor allem nach einem ganzen Tag Road Trip und Dreharbeiten. 🥗

Dieser Teller bestand aus Falafels, veganen Würstchen, Bratkartoffeln und Salaten. Es ist so einfach und doch so gut! Im Grunde alles, was ich nach einem anstrengenden Tag voller Abenteuer brauche. 😎

Veganes Essen in Reykjavik

Emilie and the Cool Kids

Über sie

Ursprünglich aus Nizza, Frankreich, hat Emilie and the Cool Kids 5 Franchisefilialen in ganz Frankreich. Im Jahr 2017 haben sie sogar ihr erstes Geschäft in Reykjavik, Island, eröffnet.

Perfektes veganes Frühstückslokal in Reykjavik, Island

Ich kam frühmorgens in Island an, ich war müde und hungrig nach einer 15-stündigen Reise aus Hongkong. Die meisten veganen Restaurants in Island sind erst ab Mittag geöffnet. Also nahm ich mein Handy zur Hand, öffnete die Guru-Map-App, die übrigens meine Lieblings-App auf Reisen ist, und suchte mir einige meiner gespeicherten Orte in der Nähe meines Hotels, an denen ich ein herzhaftes veganes Frühstück zu mir nehmen konnte, um mich für den Beginn dieser erstaunlichen Reise zu stärken. 😻

Während ich durch die App navigierte, sah ich den Namen – Emilie and the Cool Kids. Er erinnerte mich sofort an all die köstlich aussehenden veganen Backwaren, die ich auf Instagram gesehen hatte. Also beschloss ich ohne Zweifel, dorthin zu gehen, nachdem ich im Storm Hotel by Kea Hotels eingecheckt hatte. 🏡

Als ich den Laden betrat, wurde ich von der freundlichen Barista begrüßt. Noch besser: Ich war überwältigt von der ganzen Auswahl an veganem Gebäck. Es gibt sogar 3 Arten von veganen Zimtrollen! Wie soll ich da nur 1 auswählen? 😩

Veganes Gebäckparadies

Abgesehen von diesen fluffig aussehenden veganen Zimtrollen gibt es auch vegane Scones, Muffins, Kekse usw. Und wenn man etwas Herzhaftes sucht, gibt es auch vegane Bagel-Sandwiches. Nachdem ich die Qual der Wahl bei der großen Auswahl hatte, entscheide ich mich schließlich für eine vegane Zimtrolle, ein veganes Schokoladengebäck und einen Chai Latte. ☕️

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Kattakaffihúsið

Über sie

Für den Fall, dass du es nicht schon weißt, Die Isländer sind besessen von Katzen. Es ist keine Seltenheit, dass man in Island, vor allem in Reykjavik, Hauskatzen auf den Straßen herumlaufen sieht. Das Kattakaffihúsið ist das erste Katzencafé, das 2018 in Island eröffnet wurde, und erfreut sich seitdem immer größerer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen.

Café für einen guten Zweck

Dieses Café ist nicht einfach nur ein weiteres Katzencafé mit Katzen, die man streicheln kann, während man seinen Kaffee genießt. Sie arbeiten mit dem örtlichen Tierheim Villikettir zusammen und nehmen dort obdachlose Katzen auf, die von den Einheimischen adoptiert werden können.

Im Einklang mit dem tierliebenden Thema serviert das gesamte Café nur veganes Essen, was es zu einem meiner Lieblingsorte für veganes Essen in Island macht. 😻Aber das Wichtigste ist, dass man das leckere vegane Essen in Begleitung der lieben Katzen genießen kann! Was will man mehr?

Gemütliches Café, perfekter Treffpunkt

Das Innendesign ist sehr mädchenhaft, mit rosa und floralen Elementen überall im Café. Es ist wie ein Traumhaus für jedes kleine Mädchen. Der Tag, an dem ich Kattakaffihúsið besuchte, war regnerisch und kalt. Aber als ich das Café betrat, fühlte ich mich sofort warm und gemütlich.

Obwohl ich im Hotel schon ein riesiges Frühstück zu mir genommen hatte. Ich konnte nicht widerstehen, einen frisch getoasteten veganen Grillkäse und ein Stück von diesem lecker aussehenden veganen Schoko-Himbeerkuchen zu bestellen! 🍰 Im Ernst, schaut euch das Foto an, wer kann da schon widerstehen?😆 Es wird sogar Sauerteigbrot von Brauð & co verwendet, zu dem ihr im folgenden Absatz mehr lesen könnt.

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Brauð & co

Brauð & co eine meiner Lieblingsbäckereien in Reykjavik. 🍞 Sie sind super beliebt für ihre Zimtschnecken. Leider hatte ich nicht die Gelegenheit, eine davon zu probieren, da sie nicht vegan sind. Ich habe auf Facebook gesehen, dass sie früher vegane Zimtrollen gemacht haben, aber jetzt nicht mehr. 😔

Glücklicherweise kann man aber immer noch ihre tollen Backwaren wie Sauerteigbrot, dänisches Roggenbrot und Brezeln probieren. Sie führen auch Kombucha Island, den ich wirklich liebe und jedes Mal kaufen muss, wenn ich ihn sehe. Die Geschmacksrichtungen Ingwer und Original sind meine Favoriten! 💕

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Jörgensen Kitchen & Bar

Am ersten Abend unserer Islandtour waren wir in der Jörgensen Kitchen & Bar. Es handelt sich um ein leicht gehobenes Restaurant mit hervorragender Innenausstattung, professionellem Personal und einer umfangreichen Speisekarte. Es gibt zwei vegane Hauptoptionen – Veganer Burger und veganes Risotto. Man kann auch den Salat anpassen, indem man ihn ohne Käse bestellt und um ein Balsamico-Dressing bittet, um ihn vegan zu machen.

Das Personal ist sachkundig und weiß genau, was vegan bedeutet. Ich würde euch sehr empfehlen, dieses Restaurant in Island zu besuchen, wenn ihr mit nicht-veganennicht-veganen Freunden ☺️

Sonstiges

Es gibt noch einige andere Orte oder vegane Lebensmittel, die ich in Island liebe, und ich denke, es lohnt sich Ich denke, es lohnt sich, sie hier zu erwähnen, falls ihr bald an diesen magischen Ort reist 😘

Omnom Chocolate

Über sie

Omnom Chocolate ist eine isländische Schokoladenmanufaktur. Einer der Gründer war früher Küchenchef. Da er mit den Aromen dunkler Schokolade vertraut ist, beschloss er, Omnom Chocolate in Reykjavik, Island, zu eröffnen. Sie sind auch die ersten in Island, die Schokolade von der Bohne bis zur Tafel herstellen, was bedeutet, dass sie für das Sortieren, Rösten und Mahlen der Bohnen verantwortlich sind, um köstliche handwerkliche Schokoladentafeln herzustellen. 🍫

Die Isländer lieben ihre Süßigkeiten, vor allem Schokolade. Mit Liebe meine ich besessen 😝 Das sieht man an der riesigen Menge/Vielfalt an Pralinen, die in Supermärkten und Souvenirläden erhältlich sind.

Die beste Tafelschokolade in Island

Eine Schokoladenmarke, die ich wirklich liebe, ist Omnom Chocolate. Obwohl nicht alle ihre Schokoladen vegan sind, haben sie 4 Sorten dunkler Schokoladentafeln, die vegan und absolut lecker sind. 😘 Ich persönlich liebe die Tafeln mit 100% Peru und 73% Nicaragua. Ein wichtiger Punkt ist, dass sie, wann immer es möglich ist, nur Kakaobohnen aus einem einzigen Herkunftsland und Bio-Zutaten verwenden.

Wenn Sie in Reykjavik etwas nicht-touristisches unternehmen möchten, können Sie an einer Werksbesichtigung teilnehmen. Während der Tour können Sie die Schokoladenherstellung in Tafeln sehen, und am Ende der Tour gibt es auch eine Verkostung.

Liebe Menschen im Fabrikladen

Als ich in Reykjavik war, habe ich nicht an der Führung teilgenommen. Aber ich habe ihren Fabrikladen besucht. Der Leiter des Ladens, Kyle, war super nett und freundlich. Er hat mir nicht nur verschiedene Schokoladentafeln vorgestellt, sondern auch eine Weile mit mir geplaudert. Als er erfuhr, dass ich auch ein Teeliebhaber bin, brühte er mir einen Oolong-Tee auf und lud mich ein, etwas aus seiner „riesigen“ Teesammlung zu probieren, die er im Laden hatte. 🍵

Ich liebe es einfach, Menschen aus verschiedenen Teilen der Welt zu treffen und mit ihnen zu plaudern, etwas über ihre Kultur zu erfahren und darüber, wie sie über Hongkong denken.

Brikk Bakery

Die meisten Leute denken nur an Brauð & co, wenn es um Bäckereien in Reykjavik geht. Aber für mich ist die Brikk Bakery meine Top 1 Bäckerei in Reykjavik. Ich stolperte über die neu eröffnete Filiale, als ich durch den alten Hafen schlenderte. Angezogen vom minimalistischen Design der Bäckerei und dem Geruch von frisch gebackenem Brot, beschloss ich, hineinzugehen und zu sehen, was sie zu bieten haben.

Die Filiale in Mýrargötu ist eher ein Bäckerei-Café, in dem auf der einen Seite die Backwaren ausgestellt werden und auf der anderen Seite ein Essbereich ist. Auf der Speisekarte stehen leichte Mahlzeiten wie Toasts, Suppen und Salate usw. Da mir aber nicht nach Essen zumute war, habe ich mir die Backwarenkollektion genau angesehen.

In der Auslage entdeckte ich einige Sauerteigbrote. Die Kruste sah anständig aus, mit offenen Krümeln. „Ich brauche vielleicht etwas Brot für das Abendessen heute und das Frühstück morgen vor meinem frühen Flug nach Kopenhagen.“ Ich überredete mich, einen halben Laib Sauerteig mit Körnern zu kaufen.

Nach meiner Rückkehr ins Hotel schnitt ich einen Teil des Brotes in Scheiben und bestrich sie großzügig mit Kurkuma-Hummus, den ich bei Bonus, einem Discounter in Reykjavik, gekauft hatte. Außerdem habe ich die Toasts mit etwas Avocado und Tofu bestrichen. 🥑 Hummus und Sauerteigbrot sind die perfekte Kombination für eine leichte, günstige und nahrhafte, proteinreiche vegane Mahlzeit, vor allem, wenn man an teuren Orten wie Island unterwegs ist.

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Reykjavík Roasters

Vormals Kárastígur genannt, Reykjavík Roasters ist zweifelsohne eines der besten Cafés in Reykjavík. Es gibt drei Filialen in Reykjavík, eine davon gleich um die Ecke der berüchtigten Hallgrímskirkja-Kirche und nur 1 Minute Fußweg von der berühmten Brauð & co. Meine Lieblingsfiliale ist die direkt gegenüber dem Hotel, in dem ich die zweite Nacht verbracht habe – dem Klettur Hotel. Der Grund, warum ich diese Filiale so mag, ist, dass sie nicht nur weniger überfüllt ist, sondern auch geräumiger und bequemer ist, wenn man sich ausruhen, ein Buch lesen oder am Computer arbeiten möchte. 📚

Neben ihrem Kaffee, der zweifellos ihre Spezialität ist, gibt es auch andere Getränke für Nicht-Liebhaber, wie Chai Latte, heiße Schokolade und sogar Kombucha vom Fass. Wenn Sie Lust auf eine leichte Mahlzeit haben, haben Sie Glück, denn es werden leckere vegane Speisen wie Avocado-Toast oder Toasts mit Hummus angeboten. 🥑🍞

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Vegane Lebensmittel im Supermarkt

Der Besuch von Supermärkten ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen und normalerweise das erste, was ich mache, wenn ich in einer neuen Stadt ankomme. Auch wenn ich keine Lebensmittel brauche, schaue ich gerne, welche veganen Optionen sie anbieten. 😝

Yosa Hafermilchprodukte

Yosa ist eine Marke des größten finnischen Lebensmittelkonzerns Fazer. Sie stellen verschiedene Arten von Milchalternativen auf der Basis von Hafermilch her, z. B. Hafermilchjoghurt, Crème fraîche, Hafer-„Sahne“ zum Kochen, veganen „Käseaufstrich“, Haferblock (Tofu-Alternative) usw. Ich habe ihren veganen griechischen Joghurt letztes Jahr bei einem Besuch in Island probiert und ihn seither sehr vermisst. Die Textur und der Geschmack ihrer Produkte sind einfach klasse! 😚

Sie scheinen diese Produkte in allen nordischen Ländern zu verkaufen, denn auch in Kopenhagen habe ich sie überall gesehen. Ich würde euch sehr empfehlen, sie zu probieren, wenn ihr sie seht. Mein persönlicher Favorit ist das vegane Hafergetränk mit griechischem Joghurt und ungesüßtem Kaffeegeschmack ☕️

Die folgenden Produkte sind ein Teil der vielen veganen Produkte, die ich in den Supermärkten (hauptsächlich Bonus und Krónan) in Reykjavik, Island, gefunden habe. Beachten Sie, dass Kombucha Iceland nur bei Krónan, nicht aber bei Bonus erhältlich ist.

Veganes Essen am Flughafen Keflavik

Ich weiß, dass ich immer darüber rede, wie einfach es ist, als Veganer zu reisen. Aber eine Münze hat 2 Seiten. Es stimmt, dass man sich während des Fluges immer sein eigenes Essen zubereiten kann. Aber es läuft nicht immer alles wie geplant. Deshalb ist es immer gut zu wissen, dass man in letzter Minute noch etwas kaufen kann, bevor man am Flughafen zu seinem Flug eilt.

Bei meiner letzten und dieser Reise sind meine beiden Abflüge sehr früh am Morgen (z. B. um 8 Uhr 😴), was bedeutet, dass ich mein Frühstück mitnehmen muss. Letztes Jahr konnte ich am Flughafen nicht viele vegane Optionen finden, außer Obstbechern. 😒Aber dieses Jahr, da ich immer mindestens 3 Stunden vor Abflug am Flughafen ankomme, habe ich genug Zeit, um mich umzusehen.

Mathús – House of Food

Ich ging zu Mathús und während ich die Grab-and-go-Abteilung erkundete, entdeckte ich eine Reihe von Produkten mit diesen schönen grünen Aufklebern, auf denen „vegan“ stand! 😍Natürlich war der Preis nicht billig, wenn man bedenkt, dass der Laden im Flughafen liegt. Aber ich beschwere mich überhaupt nicht, denn all diese veganen Optionen sehen so verlockend und lecker aus. Nach einigem Zögern entschied ich mich schließlich für den veganen Oumph-Salat und die Overnight Oats mit Schokolade.

Was ist Oumph?

Oumph ist eine schwedische Marke für vegane Fleischalternativen, die in Island sehr beliebt ist. Die meisten veganen und nicht-veganen Restaurants in Island verwenden Oumph in ihren Gerichten, um Fleisch zu ersetzen. Oumph wird aus Sojaprotein hergestellt, ist also auch glutenfrei. Wenn die Unterkunft über eine Küche verfügt, kann man es auch in den meisten isländischen Supermärkten kaufen und selbst kochen.

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Schlusswort

Phewww! Ich weiß, dass dieser Artikel super lang ist, also bin ich wirklich dankbar, wenn ihr so weit geht! 😘 Ich hoffe, dieser Blogbeitrag ist eine Hilfe für eure bevorstehende Islandreise. Es ist auch sehr ermutigend und aufregend zu sehen, wie schnell die vegane Szene in Island wächst, verglichen mit noch vor einem Jahr!😌 Nicht nur in Reykjavik, sondern auch in abgelegeneren Orten und nicht-touristischen Gegenden. Es gibt immer mehr Orte, die sich auf alle Arten von veganen Reisenden einstellen. ✈️ Und lassen Sie mich Ihnen sagen, dass das Essen zwar definitiv nicht das Verkaufsargument für Island ist, aber die Isländer wissen, wie man kocht, und das meiste Essen, das ich dort probiere, ist außergewöhnlich lecker, vor allem das Brot! 🥖 🍞