Kann man sich in der Stadt selbst versorgen? Die Antwort ist JA! Auch wenn Sie kein großes Land haben, können Sie auf jeden Fall viele Lebensmittel anbauen, Seifen herstellen und selbst in einer Wohnung kochen. Erfahren Sie mehr über Urban Homesteading.
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Was ist Urban Homesteading?
Homesteading bedeutet viele Dinge für viele Menschen. Der Schlüssel zur Selbstversorgung ist das Endziel. In dieser Gemeinschaft versuchen die meisten Menschen, ihre Selbstversorgung zu verbessern. Stellen Sie sich die städtische Selbstversorgung als eine Art von Landwirtschaft und selbstgemachtem Leben in einem begrenzteren Maßstab vor.
Im Grunde genommen ist jeder, der in einer Stadt oder einem städtischen Umfeld lebt, von Natur aus räumlich begrenzt. Diese Begrenzung bedeutet, dass man vielleicht nicht so viel Getreide anbauen kann, wie man braucht, oder eine Milchkuh besitzt. Aber das bedeutet nicht, dass man nicht versuchen kann, auf kleinem Raum so viel wie möglich zu produzieren.
Wie man in der Stadt ein Gehöft gründet
Sie können leicht ein städtisches Gehöft innerhalb der Stadtgrenzen gründen. Sogar in Megastädten wie New York, Chicago und L.A. Die Möglichkeit, Lebensmittel anzubauen und verschiedene Tiere zu halten, hängt jedoch stark von Ihrem Zugang zu einem Grundstück ab.
Wir werden mit dem kleinsten Haus beginnen und uns bis zu einem typischen Familienhaus in einer Stadt hocharbeiten. All diese verschiedenen Stadt-Settings werden einige kreative Lösungen für die Produktion von eigenen Lebensmitteln und die Herstellung von eigenen Gütern von zu Hause aus ermöglichen.
Es gibt auch viele Ressourcen, die Sie sich ansehen können, um mehr über die Selbstversorgung in kleineren Räumen zu erfahren. The Backyard Homestead ist eines der besten Bücher darüber, wie man ein Gehöft in der Stadt betreiben kann.
Die Wohnung Homestead
In vielen Großstädten kann der Zugang zur freien Natur völlig eingeschränkt sein. Die restriktivste Form der städtischen Selbstversorgung ist die in einer kleinen Wohnung. Aber es gibt ein paar Lösungen, die Ihnen zur Verfügung stehen könnten. Erstens: Ihre Fenster. Hoffentlich haben Sie das Glück, einen Balkon zu haben, aber wenn nicht, beginnen Sie mit einem Kräutergarten in einem nach Süden ausgerichteten Fenster.
Wenn Sie kein nach Süden ausgerichtetes Fenster haben, ist jedes Fenster (außer einem nach Norden ausgerichteten) in Ordnung, aber Sie sollten vielleicht in zusätzliche Beleuchtung investieren, besonders in den nördlicheren Teilen der USA.
Kräuter sind nicht das Einzige, was Sie im Fenster anbauen können. Wenn Sie einen guten Zugang zum Fenster haben, können Sie sogar selbstfruchtende Bäume wie Feigen anbauen. Auch andere Gemüsesorten lassen sich gut im Haus anbauen und brauchen keine Hilfe beim Düngen. Dazu gehören Karotten, Kartoffeln, Pilze und Grünkohl.
Wenn Sie Pflanzen wählen, die normalerweise von Bienen bestäubt werden, brauchen Sie vielleicht nur ein wenig Hilfe. Bei Kürbis, Tomaten und Hülsenfrüchten muss der Pollen von den männlichen zu den weiblichen Blüten transportiert werden. Dies lässt sich leicht durch Handbestäubung mit einem Wattestäbchen bewerkstelligen. Wenn möglich, werden Bienen und andere Insekten Sie lieben, wenn sie einen Teil des Jahres auf einem Balkon oder einer Veranda leben können.
Sie können sogar Ihren eigenen Kompost durch Wurmkompostierung herstellen. Bewahren Sie Ihre Küchenabfälle in einem schönen Behälter mit Aktivkohlefilter in der Küche auf und geben Sie sie Ihren Würmern.
Wenn Sie Glück haben, gibt es in Ihrer Nachbarschaft vielleicht einen Gemeinschaftsgarten, in dem Sie Lebensmittel anbauen können. Vielleicht hast du sogar Zugang zum Dach deines Wohnkomplexes, wo du gärtnern oder Bienen halten könntest. In diesem Buch erfährst du, wie du auch einen Guerilla-Garten anlegen kannst!
Das Reihenhaus
Auf einem kleinen Grundstück kannst du definitiv all die Dinge tun, die du auch in einer Wohnung tun würdest, nur mit ein paar mehr Ergänzungen. Die größte Veränderung wird der Zugang zum Freien sein, der wahrscheinlich viel größer ist als in einer Wohnung, die vielleicht keinen hat. Dieser Zugang kann mehr Sonne und die notwendige Bestäubung für Ihren essbaren Garten bieten.
Vielleicht haben Sie das Glück, ein kleines Haus oder Reihenhaus mit einem kleinen Hinterhof oder einer Veranda zu besitzen. In Texas hatten wir ein Reihenhaus mit einem Hinterhof, der nur 20 Fuß breit und 30 Fuß lang war, wovon der größte Teil von einer Steinveranda eingenommen wurde. Selbst auf einer so kleinen Fläche kann man eine Menge anbauen.
Der Schlüssel zu einer so kleinen Fläche ist, sich zu konzentrieren und die Vorteile des Containergärtnerns zu nutzen. In vielen dieser Gebiete gibt es einen Zaun, an dem man Obstbäume spalieren und so viel Gemüse anbauen kann. Mit sorgfältiger Überlegung, können Sie in Bohnen, Erbsen, Kürbis, vining Tomaten, etc. packen bis eine gute Spalier und entlang Zäune.
Vertikale Pflanzgefäße können eine Menge Pflanzen auf einer kleinen 3-D-Fläche unterbringen, die alles enthält, was die Pflanzen brauchen. Vielleicht haben Sie Platz für eine kleine Kompostieranlage, vor allem für eine rotierende, die sich leicht belüften lässt. Mit dem frischen Kompost können Sie Ihre Pflanzen im Innen- und Außenbereich düngen.
Der Hinterhof (oder Vorgarten) Homestead
Wir leben im Nordwesten von Louisiana auf 1/8 eines Acre. Wir betreiben urbanes Homesteading in Shreveport, einer Stadt mit 200.000 Einwohnern. Wir haben einen großen schattigen Hinterhof und einen vernünftigen Vorgarten, der Morgensonne bekommt. Das Haus ist nach Osten ausgerichtet und wir bekommen eine Menge Sonne am späten Abend aus dem Westen in den Hinterhof. Je nach Größe, Lage und Ausdehnung des Hauses kann man alle Elemente des kleinen und des Wohnhauses verwenden, aber noch mehr hinzufügen!
In dieser Umgebung kann man leicht Hühner für Eier und/oder Fleisch, Kaninchen für Fleisch und/oder Fell, Bienen, mehrere Hochbeete und viele Bäume haben, von denen einige bei Bedarf veredelt werden können. Es kann auch Platz für eine essbare Hecke sein. Eine gute Möglichkeit sind Blaubeersträucher, die sowohl als Beeteinfassung als auch als Nahrungsquelle dienen können.
Das Heimathaus
Jeder Ort, an dem man wohnt und der über eine Küche verfügt, bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für Selbstversorgung und Eigenanbau. Oft braucht man nur einen Herd und ein paar Zutaten, und schon kann man alles Mögliche herstellen, manchmal billiger als im Laden gekauft!
Wenn Sie in einer Stadt leben, gibt es hoffentlich einen örtlichen Bauernmarkt, wo Sie sich mit saisonalen Produkten eindecken können. Dann lernen Sie, wie Sie Ihre Lebensmittel im Druck- oder Wasserbad einkochen, um selbstgemachte Vorratskammern herzustellen. Einer meiner Favoriten ist es, Hühnerbrühe aus einer lokalen Weide angehoben Hühner sowie Hühnersuppe zu machen.
Sie können auch Mehl und andere Dinge in großen Mengen kaufen und Ihr eigenes Brot, Backmischungen, sogar Müsli und Cracker herstellen. All diese Dinge können Sie zu Hause selbst herstellen, egal wo Sie wohnen. Sie können sogar luxuriöse Seife für sich und Ihre Familie mit anpassbaren Rezepten herstellen.
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