Was sind die gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Gemüsesaft?

Bei dem immer höheren Lebenstempo und der Hartnäckigkeit, etwas zu erreichen, ist es oft unsere Ernährung, die die Hauptlast trägt. Wir arbeiten lange, hetzen von einer Aufgabe zur nächsten und vergessen dabei oft, dass unser Körper und unser Geist Treibstoff brauchen, um auf allen Zylindern zu funktionieren. Wenn wir morgens aus der Tür eilen oder uns keine Zeit für das Mittagessen nehmen, bricht unser Körper zusammen, und in dieser Verzweiflung suchen wir sofort nach Nahrung, ohne auf den Nährstoffgehalt zu achten.

Es ist kein Wunder, dass unsere Gesellschaft mit immer höheren Raten von Diabetes, Bluthochdruck, Herz- und Verdauungserkrankungen konfrontiert ist. Aber es ist nicht alles schlecht und düster. Mit einer achtsamen Ernährung und kleinen Veränderungen sind diese Gewohnheiten vermeidbar und umkehrbar – man muss sich nur darauf konzentrieren, eine vitaminreiche Ernährung mit vielen Mineralien und Phytonährstoffen aus pflanzlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen.

Wenn man die Anforderungen an unsere Zeit und an unseren Körper versteht, gibt es eine Möglichkeit, die Ernährung unterwegs konsequent zu unterstützen. Fermentierte Gemüsesäfte, die vor Vitaminen und guten Bakterien nur so strotzen, sind ein hervorragendes Mittel, um die Nährstoffzufuhr zu erhöhen, wenn man sie am meisten braucht. In diesen 5 Minuten erfahren Sie mehr über die unzähligen gesundheitlichen Vorteile von fermentierten Gemüsesäften.

Fruchtsaft- und Smoothie-Generation.

Nach dieser Umfrage des Marktforschungsunternehmens Mintel trinken 83 % der Menschen mindestens einmal pro Woche Fruchtsaft oder einen Smoothie. Man muss nur einen Blick in die sozialen Medien werfen, um zu sehen, wie Menschen fröhlich ihre bunten Getränke trinken und wie Fruchtsaftbars an jeder Ecke entstehen. Angesichts dieser Nachfrage suchen die Hersteller nach Möglichkeiten zur Massenproduktion, und das bedeutet oft Pasteurisierung, wodurch die „guten Jungs“ abgetötet werden. Was wie ein supergesundes Getränk aussieht, lässt in Bezug auf Vitamine und Mineralien viel zu wünschen übrig und ist in Wirklichkeit ein One-Way-Ticket in die Zuckerstadt (hallo, Kalorien).

Die Kunst der Fermentation.

Für Kenner ist die uralte Technik der Fermentation der Schlüssel, um sicherzustellen, dass unsere Getränke (und Lebensmittel) voller Nährstoffe sind. Früher diente die Gärung ausschließlich der Konservierung, doch heute wissen wir, dass diese Technik der Schlüssel zur Produktion guter Bakterien ist.

Die Umwandlung von Zucker und Stärke während der Gärung fördert die natürlichen, nützlichen Bakterien in Lebensmitteln und erzeugt Probiotika. Probiotika sind wichtig für eine gute Darmgesundheit und ein gesundes Mikrobiom. Ihr Mikrobiom ist ein riesiges Ökosystem aus guten und schlechten Bakterien, die in Ihrem Darm leben, und spielt eine wichtige Rolle bei einer Reihe von Körperfunktionen, die von der Unterstützung des Stoffwechsels und der Verdauung bis hin zur Beeinflussung von Stimmung und Immunität reichen.

Pflanzliche Lebensmittel, die den Prozess der Fermentation durchlaufen haben, sind buchstäblich randvoll mit Probiotika. Warum sollten Sie also nicht Ihre „guten Jungs“ aufstocken und Ihr Mikrobiom glücklich machen wollen? Das ist wirklich ein Kinderspiel.

Lassen Sie uns im Folgenden die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von fermentierten Gemüsesäften näher betrachten:

1. Reparieren Sie das Verdauungssystem.

Wir haben alle die beliebte Redewendung gehört: „Du bist, was du isst“, nun, das ist nicht ganz wahr. Stattdessen sollte man eigentlich sagen: „Du bist, was du aufnimmst“.

Nahezu 90 % der Nährstoffaufnahme findet in den ersten Stadien des Dünndarms statt. Von dort aus gelangen die Nährstoffe in den Blutkreislauf und suchen sich Bereiche, die den Körper nähren und unterstützen, damit er sein Bestes geben kann.

Für diejenigen, die an einer Reizdarmerkrankung (IBD) oder einer anderen Art von Magen-Darm-Erkrankung leiden, ist der Darm in einem ständigen Kampf mit der Absorption und kann die Nährstoffe einfach nicht in den Blutkreislauf aufnehmen. Aus diesem Grund sind viele IBD-Patienten oft klinisch unterernährt. Wenn Sie unter einem geschädigten Verdauungstrakt leiden, kann die Unterstützung der Nährstoffaufnahme durch die Einnahme von fermentierten Gemüsesäften die Gesundheit des Verdauungstrakts erheblich verbessern und zur Heilung eines undichten Darms beitragen.

2. Stärkung des Immunsystems.

Probiotikareiche fermentierte Gemüsesäfte unterstützen die Mukosa (Darmschleimhaut) als natürliche Barriere, wodurch das Immunsystem robuster wird. Fehlt es Ihrem Körper an nützlichen Bakterien, haben schlechte Bakterien die Möglichkeit, sich zu vermehren und Entzündungen in der Darmwand zu verursachen. Wenn Sie vor kurzem Antibiotika eingenommen haben, sind fermentierte Gemüsesäfte besonders hilfreich, um die Heilung Ihrer Schleimhäute zu unterstützen und Ihr Mikrobiom gesund und ausgewogen zu halten.

3. Die Gesundheit der Haut fördern.

Für die Haut wirken Probiotika auf ähnliche Weise wie für das Verdauungssystem und unterstützen es dabei, ausgewogen und gesund zu bleiben. Kurz gesagt, für eine problemlose Haut ist es wichtig, die Darmflora zu pflegen, um Entzündungen zu reduzieren.

Der renommierte Dermatologe Dr. Whitney Bowe erklärt, dass Probiotika der Haut in dreierlei Hinsicht zugute kommen:

„Erstens wirken sie wie ein Schutzschild, indem sie verhindern, dass Mikroorganismen eine Immunreaktion hervorrufen. Zweitens unterstützen sie natürliche antimikrobielle Peptide, die schlechte Bakterien bekämpfen. Und drittens stärken sie die Funktionalität der Haut im Umgang mit äußeren schädlichen Faktoren wie freien Radikalen, Sonne und Umweltverschmutzung.“

Hautprobleme wie Akne, Schuppenflechte, Ekzeme und Rosazea können mit einer Probiotika-Saftkur behandelt werden. Da Hautkrankheiten – wie auch andere Gesundheitsprobleme – auf Entzündungen zurückzuführen sind, sind die entzündungshemmenden Eigenschaften von Probiotika die Rettung für die Haut.

4. Entgiftung.

Wenn Sie Probleme mit Ihrer Verdauung haben, können kurze Reinigungsschübe mit fermentierten Gemüsesäften Ihr Verdauungssystem reinigen und stärken. Indem Sie während Ihrer Reinigung nur fermentierte probiotische Säfte zu sich nehmen, reduzieren Sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten und allergische Reaktionen, die zu Verdauungsproblemen führen.

Es ist die Kombination aus reduzierter Kalorienzufuhr, dem Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und der Zugabe von nützlichen Probiotika, die eine transformierende Reinigungserfahrung ermöglicht. Wenn Sie das ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen, sich vor einer Reinigung immer von einem Arzt beraten zu lassen, damit Sie eine auf Ihren Körper und Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Lösung finden können.

Loving Foods Fermentierte Gemüsesäfte.

Wenn Sie es noch nicht mitbekommen haben, sind wir große Verfechter von fermentierten Gemüsesäften. Unsere Sauerkraut-, Kimchi-, Krautchi- und Rüben-Kwas-Säfte sind mikrobiomfreundliche, köstliche Gemüsesäfte, die zu 100 % aus zertifizierten Bio-Zutaten hergestellt werden.

Jede Flasche enthält eine Symphonie feinster Rohstoffe, die während der traditionellen Lakto-Fermentationsmethode alchemisiert werden, um gesunde, pflanzliche Güte zu liefern, wenn du sie am meisten brauchst.

Unsere unpasteurisierten, unverdünnten fermentierten Gemüsesäfte bieten eine konzentrierte Quelle von Probiotika und einen köstlichen Hauch von Güte. Wir empfehlen, sie täglich in kleinen Mengen in voller Stärke zu trinken, um die ernährungsphysiologischen Vorteile wirklich zu spüren.

Bewahren Sie die Säfte im Kühlschrank bei der Arbeit und zu Hause auf, und wenn es hart auf hart kommt, holen Sie sich einen Energieschub, der Sie durch den Tag bringt. Einer unserer Mitarbeiter bei Loving Foods hat vor kurzem entdeckt, dass eine Mischung aus halb Saft und halb Olivenöl auch ein köstliches und gesundes Salatdressing ergibt. Es gibt also noch mehr tolle Möglichkeiten, die Sie in Ihre tägliche Routine einbauen können.