8 Principales Efectos Secundarios De Comer Demasiados Anacardos (Kaju)

El anacardo o nuez de anacardo (Kaju) es un popular fruto seco que se consume ampliamente en todo el mundo de varias maneras como un aperitivo, como un ingrediente de platos dulces, como un adorno en muchos platos vegetarianos y no vegetarianos. Comer anacardos es muy beneficioso para nuestra salud por la cantidad de nutrientes saludables como vitaminas, minerales, antioxidantes, flavonoides, etc. presentes en ellos. Sin embargo, al igual que cualquier otra cosa, hay riesgos y efectos secundarios de comer demasiados anacardos, y en este artículo, vamos a conocer estos efectos secundarios y por qué debemos comer anacardos en una cantidad moderada.

Efectos secundarios de comer demasiados anacardos

(1) Puede dar lugar a un aumento de peso

Consumir anacardos en cantidad moderada puede ayudar a controlar el peso, pero esto podría volverse negativo cuando se consumen anacardos en cantidad excesiva. Los anacardos son una buena fuente de energía debido a su alto valor calórico, lo que significa que uno puede obtener una buena cantidad de energía con sólo comer un puñado de anacardos. También son una buena fuente de grasa monoinsaturada que mantiene nuestro sistema cardiovascular sano, pero incluso las grasas nutritivas pueden ser peligrosas para nuestro cuerpo cuando se consumen en cantidad excesiva.

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Consumir sólo una onza de anacardos secos tostados aporta 163 calorías y esta cifra puede ascender hasta 786 calorías si se ha comido alrededor de una taza de anacardos, lo que no es nada difícil si se pica directamente de la bolsa.

Comer alrededor de una taza de anacardos proporciona hasta el 40 por ciento de nuestras necesidades calóricas diarias (sobre la base de una dieta de 2000 calorías). Comer más calorías puede dar lugar a un aumento de peso que no es en absoluto beneficioso para nuestra salud, ya que puede dar lugar a la obesidad y dar lugar a otros problemas de salud como el colesterol alto, la diabetes, el síndrome metabólico, el cáncer, los accidentes cerebrovasculares, problemas cardiovasculares, etc.

Debido al riesgo de «aumento de peso» asociado a los anacardos, siempre es aconsejable comerlos en una cantidad limitada y no como «tentempié de película» ya que existe el alto riesgo de sobrecalentamiento que puede dar lugar a la obesidad y otros problemas.

(2) Presencia de exceso de sodio

El nivel de sodio en los anacardos no es muy alto y de hecho, sólo hay 12 mg de sodio en 100 gramos de anacardos. Sin embargo, al ser un fruto seco, hay muchas veces que los anacardos se sirven en forma salada y el nivel de sodio en los anacardos salados es de unos 181 miligramos de sodio por onza ( lo que equivale aproximadamente a 638 miligramos de sodio por 100 gramos de anacardos).

Este alto nivel de sodio es muy peligroso para nuestra salud, ya que puede aumentar nuestro nivel de presión arterial y puede dar lugar a otros problemas cardiovasculares.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las personas sanas no deberían consumir más de 2300 miligramos de sodio al día y los que tienen riesgo de sufrir enfermedades cardíacas no deberían consumir más de 1500 miligramos de sodio. Aunque el nivel de sodio en los anacardos (incluso en los salados) no parece muy alto, es importante tener en cuenta que si uno come en exceso anacardos, esta cifra puede sumarse rápidamente.

También obtenemos sodio de otros alimentos que comemos y como hoy en día la gente come mucha comida basura (que ya tiene un alto contenido en sodio), este riesgo de ingesta elevada de sodio aumenta aún más.

La mejor manera de lidiar con este problema es comer anacardos con moderación y dar más preferencia a comer anacardos sin sal. Si le preocupa más el sabor, entonces está bien comer anacardos salados de vez en cuando, pero en una cantidad limitada.

Si tiene riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o presión arterial alta, entonces es mejor que consulte a su médico sobre el consumo de anacardos salados.

(3) Los anacardos crudos son peligrosos

Aunque hoy en día no es tan común encontrar anacardos crudos o con cáscara en la tienda, pero incluso si lo hace entonces es mejor mantenerse alejado de ellos y dar preferencia a los anacardos preparados comercialmente.

Esto se debe a que los anacardos crudos están relacionados con la hiedra venenosa y el zumaque venenoso y los aceites presentes en las cáscaras de los anacardos pueden causar una picazón y reacciones desagradables en nuestra piel.

Los anacardos preparados comercialmente son seguros para el consumo porque son descascarados y tostados a una temperatura alta y esto destruye cualquier aceite tóxico persistente y los hace perfectamente seguros para el consumo.

(4) Puede Destruir el Equilibrio de Otros Materiales Alimenticios

Comer anacardos es bueno para nuestra salud debido al número de nutrientes presentes en ellos, pero incluso después de la presencia de un gran número de nutrientes en los anacardos, no son un alimento completo y nuestro cuerpo necesita otros nutrientes importantes que obtenemos de otros materiales alimenticios como frutas, verduras y granos, etc.

Por esta razón, es mejor comer anacardos en una cantidad limitada y según la recomendación de las directrices de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE.UU., es mejor mantener la ingesta de proteínas altas como los frutos secos, frijoles, tofu y pescado a 5,5 onzas por día.

Comer anacardos (y otros alimentos ricos en proteínas) en una cantidad limitada se asegurará de que hay suficiente espacio para otros alimentos importantes en nuestro cuerpo. Así que, en resumen, comer anacardos ( con moderación) para su buena salud, pero no deje que los anacardos o cualquier otro alimento para dominar su dieta.

(5) Puede causar alergias

Comer demasiados anacardos es peligroso para nuestra salud, incluso por el riesgo de reacciones alérgicas adjunta a ellos. Según un estudio publicado en la edición de diciembre de 2003 de la revista «Allergy», las alergias asociadas a los anacardos aumentan día a día y estas reacciones alérgicas son aún más graves porque afectan a niños pequeños que quizá nunca hayan estado expuestos a estas alergias.

Según otro artículo publicado en la revista «Archives of Diseases In Childhood», se descubrió que la anafilaxia o constricción de las vías respiratorias era más común en las personas que sufrían alergia a los anacardos que en las que padecían alergia a los cacahuetes.

(6) Puede interferir con ciertos medicamentos

Los anacardos son una excelente fuente de magnesio ( 82,5 mg de magnesio por onza de anacardos) que proporciona una gran cantidad de beneficios como la regulación de la temperatura corporal, la desintoxicación, mantener los huesos y los dientes sanos y muchos más beneficios. Sin embargo, también hay algunos riesgos asociados con el magnesio y uno de ellos es su capacidad para interferir con una serie de medicamentos.

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Según las notas del Centro Médico de la Universidad de Maryland, se encontró que una serie de medicamentos interactúan con el magnesio ( que está presente en los anacardos en alto nivel ) y perturba el efecto de esas drogas. Los antibióticos de quinolona como la ciprofloxacina y el magnesio se unen y pueden impedir la absorción adecuada de los antibióticos.

El magnesio puede incluso interactuar con los medicamentos para la presión arterial y los bloqueadores de los canales de calcio, y aumentar el riesgo de efectos secundarios asociados a estos medicamentos y causar náuseas y retención de líquidos. Incluso puede reaccionar con la medicación para la diabetes, los medicamentos para la tiroides, los diuréticos y la penicilamina.

Por lo tanto, si usted está en cualquier tipo de medicación como la medicación para la diabetes, la medicación para los antibióticos, los medicamentos para la tiroides, etc., entonces es mejor hablar primero con su médico acerca de la misma y comer anacardos sólo según la recomendación de un médico.

(7) Puede causar presión arterial alta

Comer demasiados anacardos salados puede aumentar el nivel de presión arterial de nuestro cuerpo y dar lugar a la hipertensión y otros problemas de salud debido al alto nivel de sodio ( alrededor de 181 miligramos de sodio por onza de anacardos ) presente en los anacardos salados. Es importante tener en cuenta que el nivel de sodio en los anacardos sin sal es muy bajo ( alrededor de 12 miligramos de sodio por 100 gramos de anacardos ) lo que significa que es mejor comer anacardos sin sal y decir no a los anacardos salados.

Si usted todavía quiere comer anacardos salados, entonces cómalos sólo de vez en cuando y eso también con moderación. Aunque el nivel de sodio en los anacardos sin sal no es tan alto ( en comparación con los anacardos salados) pero aún así es mejor comer incluso los anacardos sin sal en cantidad limitada ( para evitar otros efectos secundarios de comer en exceso anacardos ).

(8) No es adecuado para las personas que sufren de dolores de cabeza y migrañas

Comer anacardos no es adecuado para las personas que sufren de dolores de cabeza y migrañas debido a los aminoácidos como la tiramina y feniletilamina presentes en ellos. Aunque estos aminoácidos son buenos para nuestra salud y ayudan a mantener los niveles normales de presión arterial y proporcionan una sensación de bienestar, estos aminoácidos pueden causar dolor de cabeza en las personas que son sensibles a estos aminoácidos.

Descargo de responsabilidad

La información contenida en el post es sólo para fines generales y no debe ser considerada como un consejo médico o como una alternativa al consejo médico. Aunque me he esforzado por mantener la información contenida en este post lo más precisa y actualizada posible, no garantizo la exactitud de la misma.

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