El Black Star recibe varios nombres, incluyendo Black Sex Link y Black Beauty, dependiendo del criadero. No es una raza pura, sino un pollo cruzado producido por el apareamiento de una gallina Barred Plymouth Rock con un gallo Rhode Island Red (u ocasionalmente New Hampshire Red). El nombre «Sex Link» hace referencia al hecho de que el sexo de los pollitos resultantes puede identificarse con total precisión al nacer, siendo las hembras negras y los machos negros con una mancha blanca en la cabeza. (Tenga en cuenta que, si se crían pollos Black Star, las generaciones siguientes no compartirán este rasgo porque los genes implicados se volverán a emparejar en nuevas combinaciones.)
Aunque es probable que se haya realizado un cruce de Barred Plymouth Rock/Rhode Island Red con frecuencia desde que se originaron las dos razas, la Black Star saltó a la fama poco después de la Segunda Guerra Mundial. Las raciones de comida, el regreso de las tropas, la llegada de refugiados y el florecimiento de la población estadounidense provocaron cierta preocupación por el suministro de alimentos del país. Los científicos avícolas, en busca de una gallina ponedora realmente excepcional, experimentaron con muchas combinaciones de razas diferentes y dieron con la Black Star como la mejor solución.
A lo largo de la década de 1950, la Black Star fue uno de los tipos de gallina más populares utilizados para la producción comercial de huevos. Hoy en día, otros híbridos han ocupado en gran medida su lugar en el mercado de los huevos marrones. Pero la Black Star sigue teniendo seguidores fieles y se ha ganado su lugar como una buena ave para todo tipo de granjas.
Usos
La Black Star es una excelente elección para una gallina de doble propósito para granjas de todos los tamaños y aspiraciones. Las gallinas son buenas productoras (¡lo suficientemente buenas como para sostener un pequeño negocio de comercialización directa de huevos!) y los gallos son lo suficientemente robustos como para ser satisfactorios en las freidoras para uso doméstico. La Estrella Negra también puede encajar en la familia como una mascota muy amable.
Temperamento
Esta raza es tranquila y dócil, por lo que es muy fácil de manejar y llevarse bien con ella. Sin embargo, también tiene una buena dosis de personalidad. Probablemente tenderá hacia la parte superior del orden jerárquico.
Salud
La Estrella Negra tiene un excelente sistema inmunológico y parece ser menos propensa a los parásitos externos que otras razas de pollos. La única dificultad que se puede encontrar en esta raza es un mal funcionamiento reproductivo ocasional.
Pros
- Seguridad de obtener gallinas o gallos exactamente como se piden debido al rasgo de color ligado al sexo.
- Excelente disposición.
- Adaptación a casi todos los climas y condiciones meteorológicas (especialmente los inviernos fríos).
- Adaptabilidad a casi cualquier tipo de sistema de producción.
- Excelente instinto de búsqueda de alimento.
- Eficiencia alimentaria.
- Dureza.
- Longevidad.
- Excelente producción de huevos, especialmente durante los dos primeros años.
Contra
- Pérdida del rasgo de color ligado al sexo en futuras generaciones.
- Falta de instinto de cría.
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Razas de pollos