Consejos para el huerto en junio

Junio es el mes en el que hay que plantar los cultivos amantes del calor: calabacines, calabazas de verano, pepinos y melones. Siembra estos cultivos en colinas o montículos donde la tierra se mantenga más caliente. Coloque una palada de compost o estiércol bien descompuesto en cada colina.

Las hortalizas de verano deben mantenerse uniformemente húmedas: los trasplantes deben regarse todos los días hasta que estén bien establecidos. No deje que los tomates, pimientos, berenjenas, melones, calabacines, calabazas o pepinos se sequen-esto impedirá un crecimiento rápido y uniforme que es esencial para obtener frutos dulces y sabrosos en la cosecha.

Aquí tiene un resumen de consejos para el huerto en junio-principios de verano:

Trasplante de tomates

Coloque las plántulas de tomate en el huerto en todos los lugares este mes. Los tomates indeterminados que se enredadan producirán más que los tomates de arbusto determinados. Los tomates indeterminados producen frutos continuamente hasta las primeras heladas del otoño; los tomates determinados maduran los frutos durante un período de tres a cuatro semanas y luego dejan de hacerlo.

Coloque los tomates de manera que las bolas de tierra estén al menos 2,5 cm por debajo de la superficie del suelo. Reafirme las plantas y deje una ligera depresión alrededor de cada una de ellas para poder regarlas a fondo. En las regiones secas, asegúrate de que las raíces de los tomates se mantengan húmedas introduciendo una maceta de 10 centímetros en el suelo junto a cada planta, con la parte superior a la altura del suelo. Rellena las macetas con agua regularmente. No será necesario regar el suelo circundante.

Coloque una jaula para tomates alrededor de cada planta o coloque una estaca de 1,2 m (4 pies) junto a cada planta atando el tallo sin apretar para proporcionarle apoyo. Las variedades de arbustos determinados no necesitan soporte.

La succión es el pellizco o corte de las nuevas ramas laterales de las hojas que se forman en la V entre el tallo principal central y las ramas de las hojas. Los tomates succionan -o producen un nuevo crecimiento de ramas- la mayor parte de la temporada. Algunas ramas nuevas son necesarias para proteger a los tomates de las quemaduras del sol, pero la mayoría roba energía a la planta y es necesario controlarlas.

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Plantar berenjenas y pimientos

Tenga paciencia con las berenjenas y los pimientos. Estos cultivos requieren una temperatura del suelo de 21°C (70°F), la temperatura del aire durante el día por encima de 70°F, y la temperatura del aire durante la noche por encima de 15°C (60°F). El sol y el calor son esenciales para que estas plantas alcancen la floración y la fructificación. Proteja los cultivos del jardín de las temperaturas frías. Retenga la alimentación hasta que las berenjenas y los pimientos florezcan, entonces utilice nitrógeno moderado y fósforo y potasio elevados. Utilice sales de Epsom para estimular la estructura de las raíces.

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Plantar pepinos

Al igual que las berenjenas, los pepinos prosperan en climas cálidos. Los pepinos maduran rápidamente y son fáciles de cuidar. Recorta las puntas de crecimiento de la planta de pepino cuando se hayan formado siete hojas. Esto mantendrá la planta en un tamaño manejable. Una vez que aparezcan las flores, riegue los pepinos con regularidad; evite que la tierra se aleje de las raíces. Alimente cada dos semanas con abono líquido una vez que los primeros frutos hayan comenzado a crecer.

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Plantar frijoles verdes

Los frijoles verdes y los frijoles para el secado se pueden plantar en junio. El suelo frío puede ralentizar el crecimiento de las judías, así que una vez que la temperatura del suelo alcance los 60°F (15°C), siembre o trasplante las judías. Para un crecimiento óptimo, la tierra debe estar húmeda, pero no mojada; una cantidad de agua insuficiente o excesiva puede hacer que las judías sean susceptibles de sufrir enfermedades y plagas. Evite el riego por encima de la cabeza. Alimente las judías cada dos semanas durante las primeras seis semanas con té de compost. Algunas variedades de judías buenas para el secado son ‘Yellow Eye’, ‘Soldier’ y ‘Navy’.

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Frijoles Lima

Los frijoles Lima prosperan en climas cálidos y secos. En las regiones de verano fresco, pruebe ‘Jackson Wonder’, ‘Eastland Baby’ y ‘Packers’; en las regiones de verano cálido, plante ‘Dixie Butterpea’, ‘Fordhook 242’ y ‘Burpee’s Improved Bush Lima’. Para una larga cosecha y el mejor rendimiento, recoja las limas con regularidad.

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Plantar calabacines y calabazas de invierno

Plante calabazas de verano, calabacines y calabazas de invierno cuando los días sean cálidos y largos. Las temperaturas del suelo superiores a 21°C (70°F) son óptimas para la siembra directa y el cultivo de calabazas de verano e invierno. Conserve la mayor parte posible del cepellón al trasplantar y riegue inmediatamente. Las calabazas se alimentan mucho: elija un abono orgánico rico en nitrógeno y moderado en fósforo y potasio. Las algas o la emulsión de pescado son una buena opción.

Las calabazas de invierno comparten los mismos requisitos de cultivo que las de verano, pero necesitan tres meses adicionales de crecimiento sin heladas. Utilice cubiertas para proteger las calabazas de las bajas temperaturas. ‘Blue Hubbard’ y ‘Butternut’ son las calabazas de invierno favoritas.

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Siembra de okra

Siembra la okra en hileras anchas una vez que las temperaturas del suelo sean superiores a 70°F (21°C). Alimente la okra una vez al mes con emulsión de algas o té de compost. ‘Cajun Delight’ es una buena opción en regiones de verano fresco.

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Sucesión de cultivos tiernos

Haga un plan para la sucesión de cultivos tiernos de clima cálido mirando hacia la fecha promedio de las primeras heladas en otoño. Cuente el número de días que faltan para la madurez de cada uno de los cultivos que desea cultivar. Dependiendo del número de días que queden en tu temporada de cultivo, podrás plantar una o más sucesiones de cultivos a partir de este mes. Asegúrate de que hay espacio en el huerto para los cultivos que quieres cultivar. Si se produce un clima frío inesperado, es posible que tenga que añadir una o dos semanas a los cultivos para permitir una maduración más lenta.

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Plantar cultivos de ensalada

Las verduras de ensalada -lechuga, mesclun y espinacas- se dan mejor en clima fresco. En las regiones de verano fresco, se puede sembrar directamente la lechuga durante todo el verano. En las regiones de clima templado o de verano cálido, elija variedades resistentes al calor. El crecimiento rápido es la clave para que las lechugas y las verduras para ensalada sean tiernas y sabrosas. Para fomentar un crecimiento rápido, proporcione a los cultivos de hoja un suelo rico en compost bien envejecido y aderece las plantas con té de compost cada dos semanas hasta la cosecha.

Para conocer las lechugas que crecerán en el calor del verano, consulte Lechugas resistentes al calor en primavera y verano.

Consejos para el cultivo de hierbas

• Mantenga las malas hierbas bajas alrededor de las hierbas. No dé mucha agua al jardín de hierbas; la mayoría de las hierbas proceden de países mediterráneos secos y no sufrirán si las raíces se secan.
• Siembre hileras de perifollo y eneldo, y aclare las plántulas establecidas.
• Tome y empiece a hacer esquejes de romero y salvia.
• Las hojas de muchas hierbas estarán ahora listas para ser cosechadas: la menta, la salvia y el tomillo pueden utilizarse frescos, también el cebollino, el hinojo, el perejil y la acedera.
• Para congelar las hierbas para su posterior uso como aromatizantes: corte pequeños manantiales de las plantas, lávelos y escáldelos durante un minuto en agua rápidamente hirviendo. Pueden colocarse en bolsas de plástico y congelarse para su uso posterior.

Para consultar artículos sobre más de 30 hierbas, vaya a la categoría de hierbas.

Alimentación de cultivos

Los cultivos sembrados en primavera y trasplantados estarán listos para recibir un refuerzo extra de nutrientes en cuanto empiecen a florecer. Alise las plantas jóvenes dibujando un círculo con su dedo alrededor de cada planta en su línea de goteo a una profundidad de aproximadamente 2,5 cm. Espolvorea una cucharada de abono orgánico alrededor de cada planta o añade una línea de compost envejecido; trabájalo suavemente en la tierra con una herramienta manual y luego riega bien. Los nutrientes adicionales ayudarán a que las flores se conviertan en frutos y produzcan hortalizas de sabor dulce.

Para saber más sobre los fertilizantes orgánicos, consulte Fertilizantes orgánicos y enmiendas del suelo

Riego de cultivos

Cuando el tiempo sea seco, riegue los cultivos de verano para que la humedad llegue hasta las raíces. Lo mejor es un riego largo y lento. La mayoría de los cultivos necesitan una pulgada de agua cada semana, lo que significa empapar la tierra hasta una profundidad de 4 a 5 pulgadas (10-12cm). Mete el dedo índice en la tierra para medir el riego. Riegue por la mañana o al atardecer, cuando la evaporación del sol es baja.

Más consejos en Regar las hortalizas en tiempo caluroso y seco

Siembra

Ante las malas hierbas. Las malas hierbas compiten con las hortalizas por la humedad y los nutrientes. No deje que se afiancen en el huerto.

Más información sobre las malas hierbas en Manejo de las malas hierbas en el huerto

Siembra para la cosecha de otoño e invierno

En las zonas 4-7 del USDA la temporada de crecimiento más corta significa que puede planificar y plantar cultivos de clima frío en junio para la cosecha en otoño e invierno. Estos son los cultivos que puede plantar ahora:

• Coles de Bruselas. Plante las coles de Bruselas para cosecharlas en invierno. Las coles de Bruselas tardan entre 100 y 130 días en ser cosechadas. (En las regiones cálidas, espere hasta octubre para sembrar directamente las coles de Bruselas.)
• Coles. Plante las coles para cosecharlas a finales de otoño. Las variedades verdes de temporada tardía incluyen ‘Storage No. 4’, ‘Scanbo’ y ‘Wirosa’. Las coles rojas que se pueden plantar son ‘Rona’ y ‘Super Red 80’.
• Brócoli. Plante las variedades de brócoli de otoño o invierno: ‘Arcadia’, ‘Marathon’, ‘Pirate’, y ‘Saga’ en verano para cosechar en otoño o a principios de invierno.
• Puerros. Los puerros se cultivan a menudo en suelos que han sido limpiados de patatas tempranas. Plante variedades de temporada larga para cosechar desde finales del verano hasta el invierno.
• Chirivías. Las chirivías necesitan 150 días para ser cosechadas. Siémbrelas ahora para cosechar algunas en otoño, pero la mayoría se cosechará a principios de la próxima primavera.
• Colinabos. Siembre los colinabos ahora para cosecharlos en otoño. Los colinabos se conservan bien durante meses si la temperatura se mantiene justo por encima del punto de congelación. Siembre finamente en taladros de ½ pulgada (1,2 cm) de profundidad y con una separación de 18 pulgadas (45 cm).
• Apio. Plante el apio autoblanqueante a principios de este mes. Coloque las plantas a 12 pulgadas (30cm) de distancia en hileras separadas por 18 pulgadas.

Más información sobre la plantación para la cosecha de otoño e invierno en Succession Planting Summer Into Autumn

Cosecha en junio-principios de verano

Los cultivos que se cosechan a principios de verano son los espárragos, las habas, el brócoli, la col de primavera, el colirrábano, la lechuga, las cebollas para ensalada, los guisantes, las patatas tempranas, los rábanos, las espinacas y las acelgas.

Finalización de la cosecha de espárragos

Complete el corte de espárragos a mediados de mes. Corte los turiones de 3/8 de pulgada de diámetro y de 6 a 8 pulgadas (15-20cm) de altura. Los turiones más finos deben dejarse para que se conviertan en helechos. Coloca las cañas en las esquinas del parterre de espárragos y ata cordeles alrededor de ellas para mantener las plantas de helecho en posición vertical. Si se deja que los helechos se caigan, las copas pueden resultar dañadas.