El ron de Santiago de Cuba se produce en la parte oriental del país, una zona considerada como la meca del ron ligero cubano. Fuertemente marcada por una geografía montañosa y numerosos microclimas, el ron producido en la provincia de Santiago de Cuba cuenta con denominación de origen protegida. En 1862 se fundó aquí la primera fábrica de ron de la isla, Las Roneras de Santiago de Cuba, y desde entonces diferentes generaciones de maestros roneros han perfeccionado aquí el arte de hacer ron, produciendo los rones Santiago (como lo llaman los lugareños), Caney y Varadero.
El ron de Santiago destaca por su alta calidad y su meticuloso proceso de elaboración. Se caracteriza por una cuidadosa selección del aguardiente, sucesivas mezclas de las bases envejecidas y un envejecimiento tradicional y natural en barricas de roble blanco americano. Además, la relación calidad-precio de este ron es increíble, sobre todo si se compran los productos premium.
Santiago suele ser la marca de ron favorita de los bebedores más selectos, y aunque sus tiradas de producción y su actividad de comercialización son mucho menores que las de Havana Club, desde hace unos seis años se exporta a muchos países de Europa, Asia y América Latina.
Aquí están nuestros 5 mejores rones de Santiago de Cuba.
1. Santiago de Cuba extra añejo 25 años
Aromas intensos de caramelo, fruta confitada y cedro. Sorprendente profundidad y riqueza, este sutil pero rico ron tiene una impresionante profundidad y longitud en el paladar. Se prolonga durante minutos. Complejo y perfecto. 99 Puntos.
2. Santiago de Cuba extra añejo 20 años
Aromas extremadamente complejos y sutiles de flores secas, cedro y sándalo. Espíritus limpios. Esto es realmente rico y complejo con increíble profundidad y riqueza sin embargo sigue siendo seco y fiel al estilo de ron cubano. 98 Puntos.
3. Santiago de Cuba añejo 12 años
Algo de rancio, mantequilla y frutos secos aquí. También caramelo. Un ron con mucho cuerpo y una sensación en boca densa y rica. Suave y sabroso. Final seco. Serio. 94 Puntos.
4. Santiago de Cuba añejo 11 años
Mucho caramelo y melaza, frutos secos en la nariz. Lleno y especiado, con ligero carácter de cedro, miel y caramelo. Fuerte y musculoso. 93 Puntos.