mayonesa de cilantro y lima

Pensé que esta mayonesa por fin merecía un post propio en lugar de estar escondida en medio de un post sobre hamburguesas. Yo hago esta mayonesa demasiado a menudo y mis amigos también la hacen y se quejan de tener que desplazarse por un post de hamburguesas de pavo para conseguir la receta. Hey, lo entiendo, es más fácil tener un post designado para cada receta, ¿verdad?

Esta mayonesa es genial, está llena de sabor y tiene un poco de sabor a ajo y jugo de limón. Esta es, con mucho, nuestra mayonesa favorita, o debería decir condimento, para cubrir cualquier hamburguesa de pavo o pollo, panini de pollo o sándwich, la lista sigue y sigue. Es mucho mejor que el ketchup. A Eli no le gustaban las hamburguesas de pavo hasta que las cubrimos con esta mayonesa, y ahora pide hamburguesas de pavo con mayonesa de cilantro y lima. También uso esta mayonesa para mi panini de pimiento rojo asado, aguacate, tomate y rúcula.

Mayonesa de cilantro-lima:

Hace suficiente para 4-5 hamburguesas

• 1/2 taza de mayonesa – mayonesa normal, no miracle whip
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharaditas de zumo de lima fresco
• 2 dientes de ajo, picados

Vamos a lavar y picar el cilantro. El cilantro puede estar sucio y encuentro que la forma más fácil de limpiarlo es llenar un tazón pequeño con agua y tomar el cilantro por los tallos y agitarlos en el agua. Vacío y vuelvo a llenar el cuenco con agua limpia hasta que el cilantro está limpio y el agua del cuenco es clara. Puedes secar el cilantro en un centrifugador de ensaladas o simplemente envolverlo en una toalla limpia de saco de harina o en toallas de papel.

A continuación, coge un cuchillo y raspa las hojas de los tallos. Todavía va a tener algunos tallos más pequeños unidos, pero eso está bien. También puedes simplemente arrancar las hojas de los tallos. Lo que sea más fácil para usted.

Coger las hojas de cilantro y juntarlas y empezar a picar las hojas, seguir juntando las hojas hasta que las tengas todas picadas.

En un tazón pequeño o ramekin, bata la 1/2 taza de mayonesa, 1/4 de taza de cilantro picado, 2 cucharaditas de jugo de limón y 2 dientes de ajo picados hasta que estén bien combinados.

Sí, eso es todo, ¡fácil! Puedes preparar esta salsa con un día de antelación, sólo asegúrate de refrigerarla en un recipiente cerrado.

La mayonesa está mejor el primer o segundo día, no recomendaría usarla más allá del segundo día.

Pruebe esta mayonesa en su próxima hamburguesa. Nos encantó sobre nuestras hamburguesas de pavo favoritas.

Hamburguesas de pollo al estilo tailandés.

Hamburguesas de pavo con ensalada de col.

También uso esta mayonesa para mi panini de pimiento rojo asado, aguacate, tomate y rúcula. Es súper sabroso (y desordenado como puedes ver en la foto de abajo) y un gran sándwich de lunes sin carne.

mayonesa de cilantro y lima

1. Vamos a lavar y picar el cilantro.
2. El cilantro puede estar sucio y la forma más fácil de limpiarlo es llenar un bol pequeño con agua y coger el cilantro por los tallos y agitarlos en el agua. Vacío y vuelvo a llenar el cuenco con agua limpia hasta que el cilantro está limpio y el agua del cuenco es clara. Puedes secar el cilantro en un centrifugador de ensaladas o simplemente envolverlo en una toalla limpia de saco de harina o en toallas de papel.
3. A continuación, coge un cuchillo y raspa las hojas de los tallos. Todavía tendrá algunos tallos más pequeños pegados, pero eso está bien. También puedes arrancar las hojas de los tallos. Cualquiera que sea la forma más fácil para usted.
4. Tome las hojas de cilantro y júntelas y comience a picar las hojas, siga juntando las hojas hasta que las tenga todas picadas.
5. En un tazón pequeño o ramekin, bata la ½ taza de mayonesa, ¼ de taza de cilantro picado, 2 cucharaditas de jugo de limón y 2 dientes de ajo picados hasta que estén bien combinados.
6. Sí, eso es todo. Muy fácil. Puedes preparar esta salsa con un día de antelación, sólo asegúrate de refrigerarla en un recipiente cerrado.