El campo de la nutrición en salud pública busca entender las complejas causas de la malnutrición, incluyendo tanto la sobre como la desnutrición, y las consecuencias de la malnutrición en el crecimiento, el desarrollo, las enfermedades transmisibles y no transmisibles, y la productividad económica a través del curso de la vida y a través de las generaciones.
La nutrición en salud pública también se ocupa del desarrollo y la evaluación de programas y políticas para mejorar las dietas y el estado nutricional. El profesional de la nutrición en salud pública requiere una sólida comprensión de la biología de la nutrición, los determinantes individuales, comunitarios y sociopolíticos de la ingesta dietética y el estado nutricional, y los principios de diseño, implementación y evaluación de programas y políticas. Como tal, la concentración de nutrición de salud pública adopta una perspectiva amplia con respecto a los enfoques de contenido y metodológicos para equipar a los estudiantes para las carreras de nutrición de salud pública. Los graduados pueden utilizar estas habilidades para servir a las agencias gubernamentales, el sector privado, las organizaciones no gubernamentales, las instituciones de investigación aplicada, y las universidades en los EE.UU. y en todo el mundo.
Las oportunidades prácticas y los proyectos de tesis a menudo se llevan a cabo en conjunto con los proyectos de investigación de la facultad en curso y / o con los programas de nutrición implementados por las agencias gubernamentales, las ONG internacionales, o las organizaciones de base comunitaria.
Además de los requisitos básicos y departamentales de Rollins (descritos AQUÍ), los requisitos básicos para la concentración de Nutrición en Salud Pública incluyen un curso obligatorio (GH 545 Evaluación Nutricional), una clase de nutrición de curso de vida selectivo (GH 534 Diabetes: Un modelo para la prevención y el control mundial de las enfermedades no transmisibles; GH 546 Nutrición materno-infantil; GH 551 Dieta y enfermedades crónicas; GH 552 Eliminación mundial de la malnutrición de micronutrientes; GH 579 Prevención y control de enfermedades no transmisibles) y una clase de métodos selectivos (GH 567 Configuración de un sistema alimentario mundial saludable a través de las políticas; GH 568 Seguridad alimentaria comprometida con la comunidad; EPI 537 Epidemiología de las enfermedades crónicas; EPI 591L Métodos de epidemiología nutricional) que en conjunto suman un mínimo de 7 créditos. Los estudiantes también pueden optar por cursar asignaturas optativas adicionales basadas en áreas de interés (por ejemplo, nutrición materno-infantil, seguridad alimentaria, prevención de enfermedades crónicas, etc.).
Curso requerido
| Clase | Título | Crédito |
|---|---|---|
| GH 545 | Evaluación nutricional (primavera) | 3 |
Curso de Nutrición de la Vida (una asignatura obligatoria)
| Clase | Título | Crédito |
|---|---|---|
| GH 534 | Diabetes: Un modelo para la prevención y el control de enfermedades notransmisibles (primavera) | 2 |
| GH 546 | Nutrición materno-infantil (Primavera) | 3 |
| GH 551 | Dieta y enfermedades crónicas (Otoño) | 2 |
| GH 552 | Eliminación global de la desnutrición por micronutrientes (otoño) | 2 |
| GH 579 | Enfermedades crónicas Prevención y control (primavera) | 3 |
Métodos de investigación del programa & (un curso requerido)
| Clase | Título | Crédito |
|---|---|---|
| GH 567 | Formación de sistemas alimentarios saludables a través de políticas (Alt Spring) | 3 |
| GH 568 | Comunidad comprometida con la Seguridad alimentaria (Alt Spring) | 3 |
| GH 537 | Epidemiología de las enfermedades crónicas (Fall) | 2 |
| EPI 591L | Métodos en Epidemiología de la Nutrición (Otoño) | 2 |
2020-Plan de estudios de PHN
Facultad de Nutrición de Salud Pública
Lea sobre los profesores que imparten cursos de nutrición de salud pública o realizan investigaciones en esta área de concentración haciendo clic en los nombres de abajo.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali Gujral
- Juan León
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachón
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Competencias
Al finalizar el MPH en la concentración de salud global y desarrollo de la salud comunitaria, el graduado será capaz de:
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- Describir la magnitud, distribución y tendencias de los problemas de nutrición en las poblaciones
- Evaluar el estado nutricional de los individuos utilizando métodos antropométricos, dietéticos y bioquímicos
- Evaluar las causas y consecuencias de la malnutrición
- Evaluar la eficacia o efectividad de los programas o políticas de nutrición
- Proponer enfoques innovadores para abordar los problemas de nutrición
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Conectar con los líderes de la concentración PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email: [email protected]
Teléfono:(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
Email: [email protected]
Teléfono: (404) 727 1529