Quieres asegurarte de que tu familia lleva una dieta saludable, ¿verdad? Algunos alimentos son obviamente saludables y otros no. Todo el mundo sabe que una ensalada fresca de la huerta aporta muchos nutrientes, mientras que un donut cubierto de glaseado claramente no es bueno para ti. Sin embargo, algunos alimentos no son tan claros.
Los lácteos pueden contribuir a una dieta saludable, pero hay que tener en cuenta el tipo y la cantidad de lácteos que se consumen. Los productos lácteos ofrecen proteínas, calcio y muchos otros nutrientes, pero también pueden provocar trastornos digestivos y contener altos niveles de grasas saturadas y azúcar. He aquí algunos pros y contras de los productos lácteos.
Beneficios de los productos lácteos
Los productos lácteos son una fuente conveniente de nutrientes como el calcio, la vitamina D, el potasio y las proteínas.
El calcio, el potasio y la vitamina D son esenciales para una buena salud ósea. Estos nutrientes garantizan el correcto crecimiento y desarrollo de los huesos en los niños, aumentan la densidad ósea y ayudan a los adultos a mantener la masa ósea.
Una dieta que incluya los nutrientes que fortalecen los huesos que se encuentran en los productos lácteos puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis.
Según el USDA, las dietas que incluyen lácteos se asocian a un menor riesgo tanto de enfermedades cardiovasculares como de diabetes tipo 2 en adultos.
Las dietas ricas en potasio también pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable al limitar los efectos del sodio.
Negativos de los productos lácteos
Muchos alimentos lácteos tienen un alto contenido en grasas saturadas. Las grasas saturadas aumentan los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL) -o «colesterol malo»-. Los niveles más altos de LDL aumentan el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria.
Algunas personas tienen intolerancia a la lactosa. Los intolerantes a la lactosa no pueden digerir correctamente la lactosa, que es el azúcar que se encuentra en la leche. Esto puede provocar diarrea, dolores de estómago u otros problemas gastrointestinales.
Muchos productos lácteos, como los quesos, tienen un alto contenido en sodio. También se añade azúcar a algunos productos lácteos, no sólo al helado, sino también al yogur, al yogur helado, a la tarta de queso y a otros postres. La leche contiene azúcar natural, así que cuando se le añade más al yogur azucarado, se puede acabar con un desayuno equivalente a ese donut cargado de glaseado.
Últimamente ha habido un creciente interés por la leche cruda. Algunos afirman que la leche cruda es mejor para la salud porque es más natural, o porque el proceso de pasteurización elimina los beneficios de la leche para la salud. Según los CDC, la leche y el queso sin pasteurizar pueden ser peligrosos y no ofrecen ventajas significativas para la salud.
Entonces, ¿son saludables los lácteos?
El tipo de lácteos que consumes es importante. Que los lácteos sean o no saludables depende en gran medida del tipo de lácteos que consuma o beba.
Compruebe las etiquetas para ver la información nutricional y la lista de ingredientes. Busque productos lácteos con poca grasa y poco azúcar.
La buena salud -e incluso una dieta saludable- no está determinada por un solo grupo de alimentos. Los lácteos pueden incluirse en una dieta saludable, pero hay que comer otros alimentos saludables, controlar la ingesta de calorías, hacer ejercicio con regularidad y evitar los hábitos poco saludables para mantener el bienestar. Las visitas regulares a su médico también son importantes para mantener el bienestar. Pida una cita con un médico de MANA hoy mismo
