Sabes cómo pelar un plátano?

¡Compartir es cuidar!

Creciendo en un hogar puertorriqueño me familiaricé mucho con el plátano y ¡ME ENCANTA! Los puedes comer como de 20 maneras diferentes, fritos, hervidos, horneados, cubiertos de queso…. las posibilidades realmente son infinitas. Recuerdo que cuando tenía unos 15 años, mis padres me enviaron delante de ellos a PR, para vivir con mi Abuela. Mi Abuela me aprovechó mucho y me hizo pelar plátanos, yuca y papas casi todos los días. No fue fácil, pero estoy agradecido porque ahora puedo pelar un plátano con las manos atadas a la espalda……bueno, no realmente, pero ya sabes lo que quiero decir.

¿Sabes cómo pelar un plátano? ¿Sabes lo que es un plátano? Los plátanos parecen un gran plátano mutado, pero a diferencia del plátano no se comen crudos. Los plátanos se vuelven más dulces y maduran haciendo que la piel se vuelva amarilla y negra. La piel también se vuelve más suave y fina cuando está madura. Dependiendo del plato que quiera preparar, necesitará los plátanos maduros o verdes.

Ahora un plátano maduro es mucho más fácil de pelar que uno verde, pero ninguno se pela como un plátano normal. Aquí te voy a mostrar cómo pelar un plátano verde. Los mismos principios se aplican para un plátano maduro, pero la piel se desprende mucho más fácil y no necesita «pinchar».

Primero debe cortar los extremos de su plátano.

Utilizando un cuchillo corto como éste

Raspa la piel del plátano, intentando no cortar en el propio plátano. Hazlo a lo largo de la «costura» del plátano.

Hazlo de nuevo en el interior del plátano y en los laterales. Anota un total de 4 veces.

Entonces pon la hoja del cuchillo en una de las «rodajas» y haz palanca con la piel hacia arriba, así. Procure no cortar el plátano.

Una vez que haya arrancado una sección entera de la cáscara, puede arrancar el resto de la piel levantándola y pasando los dedos por debajo de la misma.

La piel se desprenderá en 4 trozos enteros. Ten paciencia la primera vez y trata de no usar las uñas porque se puede poner desagradable y te puede lastimar debajo de la uña. Créeme que cometí este error cuando era novata. Si tienes problemas para hacer palanca con los dedos, simplemente usa el cuchillo de nuevo.

Ta-Da tienes un plátano pelado.

Esto te será útil en el futuro. 😀