El café es muchas cosas. Es la forma en que nos levantamos por la mañana, nos mantiene alerta a lo largo del día, nos reconforta, nos calma, nos da energía, nos motiva, y estoy dispuesto a apostar que es uno de los rituales matutinos más populares entre la gente de todo el mundo. Sin embargo, aunque el ritual sea el mismo, la forma de llevarlo a cabo varía enormemente entre las personas. Normalmente hay una gran diferencia entre las tazas de café según la cafetera, la máquina y el tipo de granos que se utilicen. Algunas personas prefieren el café solo, otras prefieren el café con leche, la infusión en frío es el vicio de algunas personas y otras prefieren el espresso. Algunos muelen sus propios granos y otros utilizan exclusivamente cápsulas de café.
Si lo que le gusta es moler sus propios granos y medir su propia infusión, una balanza de café es imprescindible para obtener precisión. Las balanzas de café son similares a las balanzas de cocina, ya que están diseñadas para ayudarte a medir la cantidad exacta de café que quieres preparar. Si le gusta experimentar con diferentes proporciones de café y agua en sus infusiones, es hora de deshacerse de esa cuchara de plástico que viene con la bolsa y conseguir algo legítimo.
- ¿Realmente necesito una?
- ¿Qué debo buscar en una balanza de café?
- ¿Cómo se utiliza una balanza de café?
- Báscula de café Hario V60
- Etekcity Digital Stainless Steel Coffee Scale
- Báscula de café EVAW con temporizador
- Báscula de café Coffee Gator
- Escali Primo Precision Kitchen Coffee Scale
- OXO Good Grips 6 Lb Precision Coffee Scale
- Balanza de café KitchenTour
- Brewista Ratio Pour Over Coffee Scale
- Outry High Accuracy Coffee Scale
¿Realmente necesito una?
Sí. Seguro que puede medir a ojo, pero eso significa que los sabores en su taza van a variar ampliamente. Algunos granos se tuestan mejor con una proporción estándar de 1:15 de café y agua, pero otros necesitan algo completamente diferente. Todo tiene que ver con la densidad y el volumen de los granos, a diferencia de la masa. Sé lo que estás pensando: «¿realmente voy a ser el tipo de la balanza de café, es decir, a quién le importa? Lo que tengo es suficiente». Debería importarte – es la diferencia entre una sacudida mediocre de nervios y una de alta gama. Usted decide.
¿Qué debo buscar en una balanza de café?
Está buscando precisión. También debe apuntar a algo digital, y dos lugares decimales tiende a ser suficiente. Su balanza de café tampoco tiene que ser particularmente grande, algo que pueda sostener un café en una superficie plana es suficiente. También querrá asegurarse de que tiene un botón de tara que pueda poner a cero el peso de un recipiente.
La batería suele ser suficiente, pero hay algunas recargables que serían buenas para usuarios más pesados como una cafetería o un pequeño negocio. Dado que lo más probable es que haya agua alrededor – algo resistente al agua es genial y tener un temporizador incorporado es una característica de bajo perfil muy útil para calcular los tiempos de extracción.
También hay balanzas de café que son más utilitarias, y otras que se verán muy bien sentadas en el mostrador de su cocina. Afortunadamente, muchas de las de alta calidad también son bonitas de ver, por lo que no tiene que sacrificar la eficacia por el estilo.
También hay balanzas inteligentes que ofrecen conectividad bluetooth y le permiten realizar un seguimiento de sus brebajes en formas aún más profundas, el jurado todavía está fuera de si esta funcionalidad es completamente necesaria, pero vamos a incluir algunos altamente calificados en nuestra lista de todos modos.
¿Cómo se utiliza una balanza de café?
Las formas de utilizar una balanza de café varían en función de cómo le guste preparar su café. Si utiliza una cafetera normal, medirá el café molido en el filtro de la balanza y luego lo introducirá en la máquina con la cantidad de café que desee.
Si prepara un espresso, completará el mismo proceso anterior con un portafiltro en lugar de un filtro normal. Si planea utilizar una cafetera portátil, puede colocar todo en la balanza, tararla y añadir el café hasta alcanzar la cantidad deseada.
Si está listo para dar el paso y estar mucho más cerca de su próxima gran taza, consulte nuestra lista de las mejores balanzas de café a continuación.
Báscula de café Hario V60
LA MEJOR EN GENERAL
Esta báscula de café de Hario es ampliamente conocida como una máquina de alta calidad, precisa y fiable que le llevará a la taza de café que desea y merece. Mide en incrementos de 0,1 gramos para obtener un alto nivel de precisión e incluye un temporizador de goteo para obtener vertidos siempre perfectos. También cuenta con un temporizador integrado para un control total del proceso de preparación, y se apaga automáticamente después de cinco minutos de inactividad para ahorrar batería.
El título del producto significa «El rey del vidrio» en japonés y se nota. Este producto también es elegante como el infierno, y emite una vibración minimalista, brillante y pulido que usted quiere de un dispositivo de preparación de café. Viene en tres colores diferentes, pero preferimos el negro.
Cortesía de Amazon Etekcity Digital Stainless Steel Coffee Scale
Runner UP
Hay una delgada línea entre las balanzas de café y las balanzas de alimentos de cocina normales, y algunas de ellas, como ésta, sirven para ambos propósitos maravillosamente. Esta duradera y precisa balanza de café puede medir hasta 11 libras con una graduación de 0,04oz. Puede medir onzas, gramos, mililitros y libras e incluye modos de medición de volumen de agua y leche. Está fabricada en acero inoxidable de calidad alimentaria para facilitar la limpieza y el mantenimiento. También tiene una pantalla claramente retroiluminada, una función de indicación de batería baja y la función de tara también es fácil de usar. Está muy bien valorada en Amazon, con una clasificación de 4,5 estrellas y más de 38.000 opiniones, y tiene un tiempo de visualización prolongado programado para que no se quede en blanco cuando estés en medio de la elaboración de tu taza perfecta.
Cortesía de Amazon Báscula de café EVAW con temporizador
Mejor PRESUPUESTO
El café, los granos y las cafeteras son todo un gasto – una buena taza de café no tiene por qué costar mucho y eso incluye la báscula que usas para medirlo. Esta balanza es bastante asequible y viene con todas las características necesarias y deseables que suelen ofrecer estos aparatos de cocina. Los sensores G de alta precisión proporcionan mediciones de hasta 0,1 onzas y puede cambiar fácilmente entre onzas, gramos y onzas líquidas dependiendo de lo que esté midiendo.
La gran pantalla LED está retroiluminada y muestra una función de cero/tara, una función de apagado automático, así como indicadores de batería baja y de sobrecarga si alguna vez pone demasiado en la balanza. La bandeja de acero inoxidable también viene con un tapete de silicona que puede agarrar una cafetera y evitar que se derrame y actúa como una barrera para evitar que la bandeja se queme si hay un derrame accidental.
Cortesía de Amazon Báscula de café Coffee Gator
QUALITY PICK
Esta es una báscula de calidad y fiable que será una gran adición a su mostrador de cocina y a su rutina de preparación de café. Esta balanza es polivalente y está diseñada para preparar una gran taza de café en todo momento. Se trata de una ventanilla única para medir con precisión onzas, gramos, onzas líquidas y litros, todo en un solo dispositivo. Cuenta con una alfombrilla de goma antideslizante integrada en la balanza para mantener las cosas firmes, y la brillante pantalla LCD retroiluminada es fácil de leer incluso cuando aún no se ha tomado el café de la mañana. Esta balanza tiene una precisión de 0,003 onzas a 6,6 libras, por lo que puede confiar en que sus proporciones de café estarán en su punto y no añadirá más o menos de la cantidad deseada.
Cortesía de Amazon Escali Primo Precision Kitchen Coffee Scale
LA MEJOR GARANTÍA
¿Una de las preocupaciones más populares con los aparatos de cocina? Que se estropeen y te abandonen después de unos pocos meses… no, gracias. Esta báscula de café de Escali tiene una garantía de por vida, por lo que no tiene que preocuparse de que se caiga a mitad de la preparación. Tiene una capacidad de peso de hasta 11 libras y los botones están sellados en caso de derrame accidental de líquidos. Sólo hay dos botones en toda la máquina, por lo que su manejo es sencillo. La función de tara es fácil de manejar, y el acabado en color cromado combinará perfectamente con la decoración de su cocina. El cuerpo es compacto y fácil de almacenar, y la cara LED es lo suficientemente grande como para ver fácilmente sin necesidad de entrecerrar los ojos.
Cortesía de Amazon OXO Good Grips 6 Lb Precision Coffee Scale
Mejor temporizador
Personalmente soy un gran fan de los productos de OXO y esta balanza de café tiene un temporizador de precisión digno de escribir en casa. El temporizador integrado es perfecto para hacer café con leche, donde la precisión es una necesidad, y tiene una función de auto-apagado para que no se quede encendida y desperdicie la batería mientras usted sorbe su taza de energía líquida. Su forma delgada y compacta hace que sea muy cómodo guardarla y su superficie lisa y plana es fácil de limpiar. Nos gusta cómo la pantalla se funde con la superficie de la báscula, dándole un aspecto moderno que quedará excelente en una encimera limpia de la cocina, y mide en intervalos de 0,1 gramos para una máxima precisión.
Cortesía de Amazon Balanza de café KitchenTour
Muy eficiente energéticamente
Si no puede leerla con facilidad, no tiene mucho sentido la balanza de café para empezar. Esta báscula de café mide con precisión entre 0,3g y 3.000g y tiene diferentes intervalos de escala entre los que puedes elegir: 0,1g, 0,5g y 1,0g. El diseño es futurista y moderno, y la funcionalidad es de alta calidad y es ideal para medir el café molido, el espresso líquido y el café preparado. Los botones sensibles al tacto son reactivos y fáciles de usar, y tiene una función de apagado automático de dos minutos que responde más rápidamente que otras balanzas similares, para que ahorre aún más energía. La almohadilla de goma antideslizante también protege su mostrador, sus cafeteras y la propia máquina de los derrames.
Cortesía de Amazon Brewista Ratio Pour Over Coffee Scale
RESISTENTE AL AGUA
Esta báscula de café tiene un nanorecubrimiento resistente al agua en su totalidad para que la mecánica del interior esté protegida de los derrames, y tiene modos automático y manual para facilitar su uso. Las barras de tiempo dual muestran tanto la velocidad de vertido real como la deseada, y tiene una batería recargable por USB para facilitar la alimentación. También cuenta con una almohadilla de silicona tanto para el cambio de temperatura como para la resistencia al agua, y tiene proporciones ajustables de agua y posos que puedes conectar para que tu taza salga de forma óptima cada vez.
Cortesía de Amazon Outry High Accuracy Coffee Scale
Esta báscula de café registra el peso y los cambios de peso al instante y mide hasta 0,1 gramos con graduaciones ajustables. Tiene un temporizador de cuenta atrás incorporado para cronometrar perfectamente su bebida de café que puede llegar hasta 99 minutos y 59 segundos. Además, la pantalla LCD está retroiluminada en verde para que sea muy fácil de leer, y la almohadilla de silicona resistente al calor se puede utilizar con agua muy caliente. También es fácil de quitar y limpiar si se ensucia, y la balanza viene con una cubierta de plástico duro para protegerla cuando no la esté utilizando.
Cortesía de Amazon