Ha sido un par de semanas con mi olla instantánea ahora y para ser honesto, no estoy seguro de cómo he vivido sin ella. Acabo de hacer una receta fácil de salsa de espaguetis en olla instantánea Paleo y Whole30 para mi primera semana de hacer un presupuesto Whole30. ¡No sólo fue mucho menos laborioso que estar de pie sobre una estufa, sino que también fue mucho más rápido que ponerlo en la olla de cocción lenta! La salsa de espaguetis paleo se hace en menos de media hora en la olla instantánea. Servida sobre espaguetis de calabaza, es una sencilla cena baja en carbohidratos. ¡Esta receta de olla instantánea Whole30 es un favorito de la familia! #paleoinstantpot #whole30instantpot #lowcarbinstantpot #whole30beef via @paleobailey
Hasta ahora sólo he estado jugando con la olla instantánea sobre todo y tratando de conseguir una sensación de cómo funciona. Como ya comenté en otro post, tiene unas 429 funciones y parece una mini nave espacial. Esta receta de salsa de espaguetis en la olla instantánea no tiene nada de sofisticada ni de innovadora, pero es lo suficientemente buena como para compartirla.
Los ingredientes son todos baratos y hace un lote enorme. Ambos factores hacen que sea perfecto para hacer un Whole30 en el barato. Toneladas de comidas sin toneladas de costo. YUP.
Una cosa importante a recordar acerca de las recetas es que usted no necesita seguirlas palabra por palabra. Si no tienes salsa de tomate en lata, ¡bien! Utiliza la marinara para hacerlo más fácil si tienes eso en la despensa. ¿No te gusta tanta cebolla? No hay problema. Ajústala en consecuencia. ¿A tu marido le encanta el ajo? Genial, ¡añade más! Haga lo que funcione para usted, su preparación de comidas y su familia.
Preparé calabaza para espaguetis para comer con la salsa de espaguetis de la olla instantánea. Bueno, en realidad no hice nada excepto sacar la calabaza ya preparada del congelador. Pero aún así funcionó, ¿vale? 😉
SÍ, se puede congelar la calabaza para espaguetis. Alucinante, ¿verdad?
También se puede hacer con fideos de calabacín o calabaza. Los fideos de calabaza son probablemente mis favoritos. O probarlo con boniatos. Las patatas dulces son otra forma muy fácil de hacer esta comida sencilla. Sólo tienes que envolver tus patatas ya horneadas en papel de aluminio, refrigerarlas y meterlas en el microondas con tu salsa de espaguetis en porciones individuales.
¿Te preguntas cómo conseguir que los fideos de calabacín o los fideos de calabacín no dejen tu plato lleno de agua? ¡Utiliza una bolsa de leche de nueces para exprimir suavemente el agua antes de servirlos! Esta es la bolsa de leche de nueces apta para el lavavajillas que yo utilizo. Es un cambio de juego, lo prometo.
Como sólo estoy preparando para una persona, sólo usé una libra de carne molida. Simplemente duplica la receta si quieres más. He hecho esta salsa muchas veces antes con 2 libras y he congelado la mitad. ¡También he hecho 1 libra de carne molida y 1 libra de bisonte! Todos hacen una deliciosa salsa, sólo depende de la cantidad que desee!
Mira una versión similar de esta salsa en la olla lenta!
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Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 lata de tomates picados (con líquido)
- 1 lata de tomates triturados (con líquido)
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 1 zanahoria larga, finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca seca (o sustituir el orégano y la albahaca por 2 cucharadas de mezcla de condimentos italianos)
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En modo salteado, dorar la carne picada en la olla instantánea
- Después de unos 10 minutos, cuando la carne esté casi cocida, retirar y escurrir el líquido
- Apartar la carne picada
- Añadir aceite de oliva a la olla instantánea
- Colocar las zanahorias en el fondo, todavía en modo de salteado
- Una vez que las zanahorias hayan empezado a ablandarse, unos 4 minutos, añadir el ajo, la cebolla y el apio
- Continuar salteando otros 3 minutos
- Nota: las verduras no estarán del todo cocidas en este punto, pero lo estarán una vez que hayan terminado la cocción a presión
- Añadir la carne picada de nuevo en la olla instantánea junto con las especias y la pasta de tomate y mezclar con las verduras
- Cubrir la mezcla con 1 lata de tomates en dados y 1 lata de tomates triturados y no remover
- Colocar la parte superior en la olla instantánea y cocinar durante 15 minutos en modo «alta presión», asegurándose de que la perilla de liberación esté cerrada
- Una vez que haya terminado de cocinar, gire la perilla y deje salir todo el vapor antes de quitar la tapa para la liberación rápida
- Si su salsa se ve líquida, ¡está bien! Seleccione el modo de salteado y el exceso de agua comenzará a evaporarse
- La salsa debería reducirse y espesarse rápidamente
- Pruebe y sazone con más sal y pimienta al gusto
- ¡Sirva y disfrute!
Notas
Preparo esto en 4 porciones individuales. Esta receta se duplica fácilmente y se congela bien.
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