Katsotaan ensin makrot. Jokainen näistä on lueteltu grammoina ja kuten tavallista, normalisoitu 200 kaloriin vertailun helpottamiseksi, jotta voimme aina verrata omenoita omenoihin.
| Vehnänalkio | Vehnäleseet |
| Ravintoaine | vehnänalkio | vehnäleseet |
| Proteiini | 13g | 14g |
| Hiilihydraatti | 29g | 60g |
| Kuitu | 7g | 40g |
| Rasva | 5g | 4g |
| Monounsat. Rasva | 1g | 4g |
| Polyunsat. Rasva | 3g | 2g |
| Tyydyttymätön rasva | 1g | 1g |
Seuraavaksi katsotaan vitamiinitiheyttä. Nämä arvot esitetään yksikköinä prosentteina suositellusta päivittäisestä saannista. Ja koska näytämme 200 kalorin arvosta, tämä tarkoittaa, että kaikki yli 10 % on hyvä.
| Ravintoaine | vehnänalkio | vehnälese | vehnälese |
| Koliini | 0% | 16% | |
| A-vitamiini | 0% | 0% | |
| C-vitamiini | 0% | 10% | |
| E-vitamiini | 0% | 11% | |
| K-vitamiini | 0% | 2% |
Vehnäleseissä on huomattavasti enemmän E-vitamiineja kuin vehnänalkioissa. Vehnänalkio on hyvä riboflaviinin, niasiinin, pantoteenihapon ja magnesiumin lähde. Vehnänalkio on hyvä B6-vitamiinin, sinkin, fosforin ja raudan lähde. Vehnänalkio on erinomainen tiamiinin lähde. Vehnäleseet ovat hyvä kaliumin lähde. Vehnäleseet ovat erinomainen tiamiinin, riboflaviinin, pantoteenihapon ja sinkin lähde. Vehnäleseet ovat erinomainen niasiinin, B6-vitamiinin, magnesiumin, fosforin ja raudan lähde.
Ja tässä näemme B-vitamiinit: B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini), B5 (pantoteenihappo), B6 (Pyridoksiini)
| Ravintoaine | vehnänalkio | vehnänalkio | vehnä leseet |
| Vitamiini B1 | 105% | 48% | |
| Vitamiini B2 | 25% | 49% | |
| Vitamiini B3 | 32% | 105% | |
| Vitamiini B5 | 25% | 40% | |
| Vitamiini B6 | 66% | 110% | |
| B12-vitamiini | 0% | 0% |
Nyt, tarkastellaan mineraalitiheyttä. Tässä on paljon tärkeitä elektrolyyttejä ja kivennäisaineita. Jälleen kerran yksiköt ovat prosentteina RDI:stä, joten tässä 200 kalorin annoksessa kaikkea yli 10 %:n pitoisuutta pidettäisiin korkeana.
Kalium = 14 %
| Ravintoaine | vehnänalkio | vehnäleseet |
| Natrium | 0% | 0% |
| Potasium | 14% | 31% |
| Kalsium | 4% | 14% |
| Magnesium | 38% | 162% |
| Fosfori | 81% | 162% |
| Rauta | 58% | 163% |
| Mangaani | 321% | 463% |
| Selenium | 98% | 160% |
| Kupari | 44% | 92% |
| Sinkki | 73% | 72% |