15 principaux aliments typiques des États-Unis

Bacon and eggs (œufs avec bacon)

Les Américains ont appris de leurs colonisateurs anglais et font un petit déjeuner copieux. Aux États-Unis, la journée commence généralement par un copieux plat d’œufs brouillés et de bacon. Pour l’accompagner, la préférence nationale varie beaucoup : il peut s’agir d’une crêpe, d’une gaufre ou d’un bagel.

Peanut Butter and Jelly (beurre de cacahuète et gelée)

Le beurre de cacahuète est également très populaire dans l’alimentation ou la collation matinale des Américains. Comme les gelées, il est utilisé pour enrober ou remplir des pains, des toasts ou d’autres glucides et même pour accompagner des fruits et des biscuits sucrés comme les biscuits. Renforçant la préférence pour les plats riches en calories le matin.

Pot Roast (rôti de pot)

L’un des aliments typiques les plus populaires aux États-Unis est le pot roast. Ce ragoût de bœuf est généralement accompagné de pommes de terre, de carottes et d’autres légumes. La coupe de viande la plus courante dans ce plat est ce que les Yankees appellent « chuck », qu’au Brésil on connaît sous le nom de paleron ou d’aiguille.

Casserole de haricots verts (ragoût de gousses de haricots)

Plateau végétarien, c’est un accompagnement classique du dîner de Thanksgiving. C’est un classique ragoût au four, à base de gousses et de soupe aux champignons, garni d’oignons frits.

Mac’n Cheese (mac et fromage)

Ceux qui ont regardé Oublie-moi se souviennent du garçon Kevin (Macaulay Culkin) qui déguste son mac et son fromage juste avant l’arrivée des voleurs. C’est un plat facile à réaliser : des macaronis de toutes sortes, nappés de sauce au fromage et gratinés au fromage. Il existe des chaînes de restaurants qui se spécialisent dans ce plat, comme House of Mac, photographié ci-dessus.

Pain de maïs et chili (pain de maïs avec sauce piquante)

Un sandwich très courant aux États-Unis. Pain de maïs farci au chili, un ragoût qui mélange des haricots, des tomates, du bœuf haché, du poivre et d’autres épices au goût.

Pain de viande de bœuf)

Le traditionnel pain de viande est l’un des plats préférés des Américains et nous avons l’habitude de le voir sortir du four dans les séries et les films. À base de bœuf haché, le plat comprend également de l’oignon haché, du persil, du fromage, des œufs et de l’ail, entre autres ingrédients. La sauce, typiquement américaine, contient du ketchup, de la moutarde et du sucre. 2833>

Poulet frit

On trouve du poulet froid dans le monde entier. Mais aux États-Unis, ce plat est pris au sérieux, et il existe même des chaînes de restauration rapide qui se spécialisent dans… le poulet frit. C’est l’un des plats préférés d’Homer Simpson. Les coupes les plus courantes sont la poitrine, la cuisse et la cuisse. Généralement panée.

Apple Pie (tarte aux pommes)

Servie généralement comme collation ou dessert, la tarte aux pommes est l’un des principaux aliments typiques des États-Unis. Créé par les Hollandais, il s’est d’abord répandu en Europe et a également atteint le Brésil, où dans le sud il a pris le nom de « Cuca ». Mais aux États-Unis, il est devenu un symbole national, au même titre que le baseball et le cheeseburger.

S’Mores (biscuit au chocolat et à la guimauve)

Probablement inventé lors d’un feu de camp, cette friandise savoureuse a été classée parmi les 11 plats américains emblématiques par le journal The Daily Meal. C’est très simple : prenez un biscuit (ou un cracker ?) et ajoutez une généreuse couche de guimauve fondue tout juste sortie du feu. Mettez un morceau de chocolat sur le dessus et recouvrez-le d’un autre biscuit. Attendez un peu que le chocolat fonde. Votre bombe calorique est prête.

Plats américains courants à l’exportation

Voici quelques aliments typiquement américains qui sont devenus célèbres dans le monde entier, principalement grâce aux chaînes géantes de restauration rapide.

Hot dog

L’origine de la saucisse est contestée par les Allemands, les Autrichiens et les Grecs. Mais l’idée de le servir dans un petit pain vient probablement d’un Allemand basé à New York (histoire ici). Bon marché et facile à réaliser, cette pratique s’est rapidement répandue dans le monde entier. Mais il est encore très traditionnel aux États-Unis, étant le street food numéro un à NY.

Hamburger

Autre contribution allemande à la cuisine américaine. Introduit en Amérique par un immigrant de Hambourg, ce type de pain de viande assaisonné de forme circulaire est devenu l’un des symboles des États-Unis. Servi avec du pain et du fromage, le « cheeseburger » est le plat préféré de nombreux personnages de fiction, comme Dudu, ami du marin Popeye, et Iron Man.

Barbecue

Dans le barbecue traditionnel de l’arrière-cour aux États-Unis, on fait souvent griller des saucisses et des hamburgers. Et dans l’ensemble, les Américains apprécient davantage le goût de la « sauce barbecue » épicée et sucrée que celui de la viande elle-même. Mais dans des États comme le Texas et l’Alabama, le rôtissage est pris plus au sérieux, surtout lorsqu’il s’agit de fumer la viande. Un excellent exemple de barbecue nord-américain est les fameuses côtes du restaurant Outback, qui n’est australien que dans son concept.

Pizza américaine

Complètement différente des pizzas brésiliennes et italiennes, la pizza américaine traditionnelle se divise principalement en deux types : la pizza NY et la pizza Chicago, dite Deep Dish Pizza, qui peut devenir aussi épaisse qu’une lasagne. La version new-yorkaise présente de nombreuses similitudes avec le style « pan dough » de Pizza Hut, la plus grande chaîne de pizzas au monde.

Cheesecake

Le dessert numéro un aux États-Unis et aussi le plus exporté. La passion du cheesecake s’étend à tout le pays. De San Francisco à New York, on peut le trouver avec différents sirops de garniture, bien que la saveur la plus courante soit le cheesecake aux baies.

Voici d’autres conseils de voyage pour les États-Unis

En plus de ces aliments que vous devez essayer lors d’un voyage aux États-Unis, ici sur le blog a de nombreux autres conseils importants. De New York à Hawaï, nous avons parcouru les plus grandes villes des États-Unis. Accédez directement au contenu le plus complet :

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