Nous connaissons tous l’importance de la nourriture dans nos vies. Ce n’est pas seulement un moyen de survivre, elle est connue pour être un remède à la mauvaise humeur, une identité culturelle et un moyen de se connecter avec les autres. Les amateurs de nourriture prétendent que la nourriture va à l’âme, mais saviez-vous qu’elle a aussi des liens avec l’esprit ?
Voici quelques conclusions de recherches issues d’expériences de psychologie alimentaire qui vous aideront à mieux comprendre votre nourriture et vous-même :
1. Vous vous sentez rassasié ? Vous n’avez aucun moyen de le savoir !
Nous avons tendance à croire que l’intensité de nos fringales détermine la quantité de nourriture consommée. Bien que cela soit vrai, des facteurs visuels comme la taille de l’assiette et les cuillères de service influencent également notre consommation de nourriture.
2. Gras égale mauvais ? Pas nécessairement.
C’est une idée largement répandue que les aliments à forte teneur en graisses sont mauvais. Cela conduit les gens à consommer de grandes quantités d’aliments pauvres en graisses par opposition à de petites collations contenant des graisses. Étant de plus grande taille, le repas faible en gras vous donne plus de calories.
3. « Ce n’est pas seulement un déjeuner », cela suscite la jalousie !
Si vous déjeunez avec votre ex, cela affecte votre partenaire plus que dans le cas où vous preniez un café ou lui parliez au téléphone. Manger ensemble est un moyen de créer des liens et le fait de déjeuner peut déclencher la jalousie .
4. En vieillissant, le goût s’estompe.
Avec l’âge, la sensation gustative s’affaiblit et les gens pourraient avoir besoin d’environ 2 à 9 fois plus de condiment comme le sel pour ressentir le goût réel. Cela se produit en raison de la diminution des papilles gustatives et de la perte de l’odorat qui est crucial pour le goût que l’on ressent.
5. Selon le contexte, les aliments ont un goût différent.
Il y a des aliments que l’on peut manger ou refuser en fonction du contexte . Notre perception du goût de ce qui se trouve devant nous est influencée par l’heure de la journée, les personnes qui nous entourent et l’endroit où nous nous trouvons, entre autres.
6. Ce que vous commandez est influencé par la santé du serveur.
Les personnes au régime sont plus susceptibles de manger de manière malsaine si la nourriture est servie par une personne obèse. Cela provient de leur pensée inconsciente que si cette personne dodue peut manger, elle le peut aussi. Le type de corps du serveur agit comme une permission de trop manger.
7. Notre manger plus a des liens sociaux.
La société influence la quantité de nourriture que nous mangeons. Nous avons tendance à manger plus si les personnes qui nous entourent mangent plus. De plus, les normes sociétales peuvent dicter notre alimentation. Par exemple, les hommes musclés mangent de gros repas riches en protéines et les femmes prennent de petits repas.
8. Les habitudes prennent le pas sur les intentions alimentaires.
En moyenne, ce que nous finissons par manger est le produit de nos habitudes plus que de nos préférences ou intentions. Les situations de notre vie quotidienne façonnent nos habitudes alimentaires et, qu’on le veuille ou non, nous avons tendance à manger en fonction de celles-ci.
9. Une alimentation distraite entraîne une suralimentation.
Le simple fait d’engloutir de la nourriture pendant que notre esprit vagabonde a tendance à nous faire manger davantage. Par exemple, manger en ayant une conversation ou en regardant la télévision. En revanche, manger en pleine conscience est plus agréable et satisfaisant.
10. La suppression des pensées alimentaires entraîne la frénésie alimentaire.
Les personnes soucieuses de leur santé qui suivent régulièrement un régime et suppriment habituellement les pensées alimentaires sont plus vulnérables à céder aux envies de nourriture conduisant à la frénésie alimentaire.
11. Si c’est sain, je peux en manger plus !
Les gens ont tendance à percevoir le même aliment comme sain ou malsain selon ce qu’on leur fait croire et ils ont tendance à manger plus dans le cas où il est qualifié de sain. Ils pensent que les aliments sains peuvent être consommés en grande quantité.
12. Les aliments entièrement gras garantissent un bon goût.
Une personne au régime pourrait grimacer devant un aliment complet, mais il est certain qu’elle le trouverait savoureux. Cela a tendance à inciter les gens à manger moins s’ils trouvent la nourriture délicieuse.
13. Manger sainement est l’astuce pour être heureux.
Une alimentation saine peut réellement remonter le moral et améliorer votre humeur . Les personnes qui mangent des fruits et des légumes vivent une vie plus satisfaite et plus heureuse.
14. On a tendance à manger de façon malsaine quand on se sent déprimé.
On parle d’alimentation émotionnelle lorsque nous mangeons à cause de notre humeur et non de la faim. Nos émotions négatives nous font tendre vers des aliments riches en graisses et en sucres et nous avons tendance à remplacer les repas corrects par des collations.
15. Ce que les autres commandent nous fait jeter un nouveau coup d’œil au menu.
Il arrive que nous nous décidions à manger quelque chose et lorsque nous entendons les autres commander la même chose, nous optons pour un article différent. Cela découle de notre désir de nous démarquer et d’exprimer notre individualité par un choix alimentaire différent.
16. Les petits changements l’emportent sur les régimes chocs bizarres !
Faire de petits changements dans ses habitudes alimentaires peut faire beaucoup de chemin. Il faut prendre l’habitude d’utiliser des assiettes plus petites, de ne pas manger directement dans les paquets, de poser les couverts entre les bouchées, etc. au lieu de se livrer à des régimes sévères pour perdre du poids.
17. Essayer toutes sortes d’aliments est une question d’image de soi.
Il y a des aliments tellement bizarres qu’on se demande qui pourrait manger ça. Et oui, certains d’entre nous les essayent au nom de l’expérimentation et de l’exploration. La motivation sous-jacente ici est d’être reconnu pour être différent et audacieux pour sauter dans de nouvelles expériences.
18. La nourriture fantaisiste est toujours bonne.
Certains noms et étiquettes d’aliments semblent si nouveaux et exquis que nous avons tendance à leur attribuer des attentes élevées en termes de goût. Cela affecte la façon dont nous trouvons leur goût dans la réalité.
De la nourriture pour la pensée et de la pensée pour la nourriture !