La noix de cajou ou noix de cajou (Kaju) est un fruit sec populaire qui est largement consommé dans le monde entier de diverses manières comme une collation, comme ingrédient de plats sucrés, comme garniture sur de nombreux plats végétariens et non végétariens. La consommation de noix de cajou est très bénéfique pour la santé en raison du nombre de nutriments sains comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les flavonoïdes, etc. qu’elles contiennent. Cependant, comme toute autre chose, il y a des risques et des effets secondaires à manger trop de noix de cajou, et dans cet article, nous allons connaître ces effets secondaires et pourquoi nous devrions manger des noix de cajou en quantité modérée.
- Effets secondaires de manger trop de noix de cajou
- (1) Peut donner lieu à une prise de poids
- (2) Présence d’un excès de sodium
- (3) Les noix de cajou crues sont dangereuses
- (4) Peut détruire l’équilibre des autres matières alimentaires
- (5) Peut causer des allergies
- (6) Peut interférer avec certains médicaments
- (7) Peut causer une pression artérielle élevée
- (8) Ne convient pas aux personnes souffrant de maux de tête et de migraines
Effets secondaires de manger trop de noix de cajou
Table des matières
(1) Peut donner lieu à une prise de poids
Manger des noix de cajou en quantité modérée peut aider à la gestion du poids mais cela pourrait devenir négatif lorsque les noix de cajou sont consommées en quantité excessive. Les noix de cajou sont une bonne source d’énergie en raison de leur valeur calorifique élevée, ce qui signifie que l’on peut obtenir une bonne quantité d’énergie juste en mangeant une poignée de noix de cajou. Elles sont également une bonne source de graisses monoinsaturées qui maintiennent notre système cardiovasculaire en bonne santé mais même les graisses nutritives peuvent être dangereuses pour notre corps lorsqu’elles sont consommées en quantité excessive.
Manger seulement une once de noix de cajou grillées à sec fournit 163 calories et ce nombre peut monter jusqu’à 786 calories si vous avez mangé environ une tasse de noix de cajou, ce qui n’est pas du tout une tâche difficile si vous grignotez directement du sac.
Manger environ une tasse de noix de cajou fournit autant que 40 pour cent de notre besoin quotidien en calories ( sur la base d’un régime de 2000 calories). Manger plus de calories peut donner lieu à une prise de poids qui n’est pas du tout bénéfique pour notre santé car elle peut donner lieu à l’obésité et donner lieu à d’autres problèmes de santé comme l’hypercholestérolémie, le diabète, le syndrome métabolique, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, les problèmes cardiovasculaires, etc.
En raison du risque de « prise de poids » associé aux noix de cajou, il est toujours conseillé de consommer les noix de cajou en quantité limitée et non comme « collation à l’heure du cinéma » car il y a le risque élevé de surchauffe qui peut entraîner l’obésité et d’autres problèmes.
(2) Présence d’un excès de sodium
Le niveau de sodium dans les noix de cajou n’est pas très élevé et en fait, il n’y a que 12 mg de sodium dans 100 grammes de noix de cajou. Cependant, étant un fruit sec, il y a de nombreuses fois où les noix de cajou sont servies sous forme salée et le niveau de sodium dans les noix de cajou salées est d’environ 181 milligrammes de sodium par once ( ce qui équivaut approximativement à 638 milligrammes de sodium pour 100 grammes de noix de cajou ).
Ce niveau élevé de sodium qui est très dangereux pour notre santé car il peut augmenter notre niveau de pression artérielle et peut donner lieu à d’autres problèmes cardiovasculaires.
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les personnes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 2300 milligrammes de sodium par jour et celles qui sont à risque de maladie cardiaque ne devraient pas consommer plus de 1500 milligrammes de sodium. Bien que le niveau de sodium dans les noix de cajou ( même dans la noix salée) ne semble pas très élevé, il est important de noter que si l’on mange trop de noix de cajou alors ce nombre peut rapidement s’additionner.
Nous obtenons également du sodium à partir d’autres aliments que nous mangeons et comme de nos jours les gens mangent beaucoup de junk food ( qui sont déjà riches en sodium) alors ce risque de consommation élevée de sodium augmente encore plus.
La meilleure façon de faire face à ce problème est de manger des noix de cajou avec modération et de donner plus de préférence à la consommation de noix de cajou non salées. Si vous êtes plus préoccupé par le goût alors il est correct de manger des noix de cajou salées de temps en temps mais en quantité limitée.
Si vous êtes à risque de maladies cardiovasculaires ou d’hypertension artérielle alors il est préférable de consulter votre médecin avant de manger des noix de cajou salées.
(3) Les noix de cajou crues sont dangereuses
Bien que de nos jours, il ne soit pas si courant de trouver des noix de cajou crues ou en coquille au magasin, mais même si c’est le cas, alors il est préférable de s’en éloigner et de donner la préférence aux noix de cajou préparées commercialement.
C’est parce que les noix de cajou crues sont apparentées au sumac vénéneux et au sumac vénéneux et les huiles présentes dans les coquilles de cajou peuvent provoquer une démangeaison et des réactions désagréables sur notre peau.
Les noix de cajou préparées commercialement sont sans danger pour la consommation parce qu’elles sont décortiquées et grillées à haute température et cela détruit toute huile toxique persistante et les rend parfaitement sûres pour la consommation.
(4) Peut détruire l’équilibre des autres matières alimentaires
Manger des noix de cajou est bon pour notre santé en raison du nombre de nutriments qui y sont présents mais même après la présence d’un grand nombre de nutriments dans les noix de cajou, elles ne constituent pas un aliment complet et notre corps a besoin d’autres nutriments importants que nous obtenons à partir d’autres matières alimentaires comme les fruits, les légumes et les céréales, etc.
Pour cette raison, il est préférable de manger des noix de cajou en quantité limitée et selon la recommandation des directives MyPlate du Département américain de l’agriculture, il est préférable de garder les apports riches en protéines comme les noix, les haricots, le tofu et le poisson à 5,5 onces par jour.
Manger des noix de cajou ( et d’autres aliments riches en protéines) en quantité limitée garantira qu’il y a assez de place pour d’autres matières alimentaires importantes dans notre corps. Donc, en bref, mangez des noix de cajou ( avec modération) pour votre bonne santé mais ne laissez pas les noix de cajou ou tout autre aliment dominer votre alimentation.
(5) Peut causer des allergies
Manger trop de noix de cajou est dangereux pour notre santé même à cause du risque de réactions allergiques qui y est attaché. Selon une étude publiée dans l’édition de décembre 2003 de la revue « Allergy », les allergies liées aux noix de cajou risquent de jour en jour et ces réactions allergiques sont d’autant plus graves qu’elles touchent de jeunes enfants qui n’ont peut-être jamais été exposés à ces allergies.
Selon un autre article publié dans la revue « Archives of Diseases In Childhood », on a constaté que l’anaphylaxie ou la constriction des voies respiratoires était plus fréquente chez les personnes souffrant d’allergies aux noix de cajou que chez les personnes souffrant d’allergies aux arachides.
(6) Peut interférer avec certains médicaments
Les noix de cajou sont une excellente source de magnésium ( 82,5 mg de magnésium par once de noix de cajou) qui procure de nombreux avantages comme la régulation de la température corporelle, la détoxification, le maintien de la santé des os et des dents et bien d’autres avantages. Cependant, il y a aussi certains risques associés au magnésium et l’un de ces risques est leur capacité à interférer avec un certain nombre de médicaments.
Selon les notes du Centre médical de l’Université du Maryland, il a été constaté qu’un certain nombre de médicaments interagissent avec le magnésium ( qui est présent dans les noix de cajou à un niveau élevé ) et perturbe l’effet de ces médicaments. Les antibiotiques quinolones comme la ciprofloxacine et le magnésium se lient ensemble et peuvent empêcher une absorption adéquate des antibiotiques.
Le magnésium peut même interagir avec les médicaments pour la pression artérielle et les inhibiteurs calciques, et augmenter le risque d’effets secondaires associés à ces médicaments et provoquer des nausées et une rétention d’eau. Il peut même réagir avec les médicaments pour les diabétiques, les médicaments pour la thyroïde, les diurétiques et la pénicillamine.
Donc, si vous prenez n’importe quel type de médicament comme les médicaments pour les diabétiques, les médicaments pour les antibiotiques, les médicaments pour la thyroïde, etc. alors il est préférable de parler d’abord à votre médecin à ce sujet et de manger des noix de cajou uniquement selon la recommandation d’un médecin.
(7) Peut causer une pression artérielle élevée
Manger trop de noix de cajou salées peut augmenter le niveau de pression artérielle de notre corps et donner lieu à l’hypertension et à d’autres problèmes de santé en raison du niveau élevé de sodium ( environ 181 milligrammes de sodium par once de noix de cajou ) présent dans les noix de cajou salées. Il est important de noter que le niveau de sodium dans les noix de cajou non salées est très faible ( environ 12 milligrammes de sodium par 100 grammes de noix de cajou ), ce qui signifie qu’il est préférable de manger des noix de cajou non salées et de dire non aux noix de cajou salées.
Si vous voulez toujours manger des noix de cajou salées, alors ne les mangez qu’une fois de temps en temps et cela aussi avec modération. Bien que le niveau de sodium dans les noix de cajou non salées ne soit pas si élevé ( en comparaison avec les noix de cajou salées) mais il est toujours préférable de manger même les noix de cajou non salées en quantité limitée ( pour éviter d’autres effets secondaires de la surconsommation de noix de cajou).
(8) Ne convient pas aux personnes souffrant de maux de tête et de migraines
La consommation de noix de cajou ne convient pas aux personnes souffrant de maux de tête et de migraines en raison des acides aminés comme la tyramine et la phényléthylamine qui y sont présents. Bien que ces acides aminés soient bons pour notre santé et contribuent à maintenir les niveaux normaux de pression artérielle et procurent un sentiment de bien-être, ces acides aminés peuvent provoquer des maux de tête chez les personnes sensibles à ces acides aminés.
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