Les tomates, appartenant à la famille des Solanacées (poivron, aubergine, pomme de terre) sont peut-être la culture la plus populaire du potager urbain car elles sont couramment consommées (20 kg par personne et par an). Cependant, et contrairement à ce qui se passe habituellement, ce n’est pas la culture la plus adaptée pour débuter dans le monde horticole en raison de sa difficulté…
- C’est une culture exigeante en termes de nutriments, d’irrigation et d’ensoleillement.
- Elle est associée à un large éventail de parasites et de maladies.
- Il implique des tâches plus spécialisées telles que le palissage ou la taille des pousses secondaires ou l’étêtage.
Culture de la tomate
Exigences de la tomate
- Arrosage : fréquent et régulier, plutôt qu’espacé et en grande quantité. Meilleure irrigation au goutte-à-goutte pour éviter les champignons.
- Nutriments : c’est une plante vorace, c’est donc une culture exigeante qui nécessite un engrais riche en compost.
- Substrat : volume de 20 l pour la culture en conteneur.
Comment faire pousser des tomates
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transplantation |
C’est une plantation délicate, car parmi les solanacées c’est celle qui peut être semée le plus tôt, avec le risque de subir l’effet des gelées nocturnes, d’où le recours au semis protégé pour éviter les problèmes.
Une semaine plus tard, les graines germent, et lorsque les plantes atteignent 18-20 cm, elles sont transplantées dans un pot, où elles resteront au moins 2-3 semaines à l’air libre avant d’être transplantées sur le milieu définitif, afin qu’elles puissent s’acclimater et s’endurcir.
Le repiquage définitif a lieu généralement 2 mois après le semis, lorsque le risque de gelée disparaît. A ce moment-là, les tiges sont enterrées jusqu’aux premières feuilles (s’il a beaucoup grandi en hauteur, on peut même plier un peu la tige pour l’enterrer davantage et lui donner plus de racines adventives) avec une distance de 40-50 cm entre les plantes.
C’est une grande plante (il existe des variétés à croissance indéterminée), qui doit supporter le poids considérable de ses fruits, qui, à leur tour, ne peuvent pas toucher le sol car ils pourriraient, donc une tâche essentielle est le tuteurage, attachez les tiges à des cannes de 1,5 m qui serviront de guide et de support, en les attachant toujours sous chaque grappe, car c’est la zone qui doit supporter le plus de poids, et avec un certain relâchement pour que la tige ne s’étrangle pas.
Chaque aisselle d’où part une feuille possède une tige secondaire avec sa propre tige de croissance. Pour concentrer l’énergie, il est nécessaire de tailler ces pousses, en en laissant 2 ou 3 en réserve au cas où quelque chose arriverait à la tige principale, et aussi parce que les feuilles protégeront les fruits d’un excès de soleil. Vous trouverez ici plus d’informations sur la taille des tomates.
D’autres tâches auxiliaires consistent à aider la pollinisation naturelle des abeilles en passant sur les fleurs avec un pinceau, ou à tailler les feuilles les plus anciennes en bas, une fois que les plants de tomates ont développé le troisième bouquet de fleurs, pour éviter les attaques d’oïdium et d’araignée rouge.
Si nous remplissons toutes les tâches et les conditions requises, après environ 3 mois, nous pourrons récolter nos premières tomates.
Associations les plus favorables
Ail, céleri, oignon, laitue et carotte.
Sont compatibles : les blettes, le basilic, le chou, les épinards, les pois, les haricots, le poireau et les radis.
En revanche, la tomate est incompatible avec le concombre et la pomme de terre.
Parasites et maladies de la culture de la tomate
- Puceron. Remède : pour la prévention, on peut combiner avec le basilic, mais le savon de potassium et les insecticides végétaux peuvent être utilisés pour la lutte directe.
- L’araignée rouge. Remède : en prévention, la décoction de prêle peut être pulvérisée sur les feuilles.
- Aleurode. Remède : pulvériser la face inférieure des feuilles avec du savon de potassium à 1% avec de l’eau de pluie ou de l’eau distillée.
- Moisissure. Champignon qui apparaît sous la forme de taches grises ou noires qui finissent par dessécher les feuilles. Remède : enlever les zones atteintes, utiliser la décoction de prêle en prévention.
- Chenilles (tuta absoluta, heliotis). Peut causer des dommages aux fruits, aux tiges ou aux feuilles. Remède : surveillance pour éviter leur prolifération, et s’ils apparaissent, cueillette manuelle ou application de bacille s’il y a beaucoup de plants.
- Virus (bronzage de la tomate) Remède : on utilise des variétés antivirales pour éviter leur apparition, mais ce sont des variétés hybrides.
- Craquage de la tomate. Dommages causés par un arrosage irrégulier, qui peut être une porte d’entrée pour les champignons.
- Taches sur les fruits. Dommages causés par un excès de soleil qui ne sont pas dangereux pour la consommation.
Principales variétés de tomates
La plupart des variétés existantes font référence aux caractéristiques du fruit. Actuellement, on assiste à une prolifération de variétés hybrides sélectionnées par des multinationales, dans lesquelles la conservation, l’apparence et la résistance aux maladies et aux ravageurs sont plus importantes que les qualités organoleptiques, ce qui entraîne une perte des variétés locales, et donc de la biodiversité et de la culture agricole.
Vous trouverez ici différentes graines de tomates :
Vous pouvez trouver toutes les graines de tomates dans notre catalogue de graines ici : https://www.planetahuerto.es/especial/semillas-de-tomate
La taille des tomates
Nous vous laissons ici une vidéo où nous vous expliquons comment il faut tailler la tomate.
Vous pouvez également consulter l’article spécifique sur la taille des tomates
Enfin, nous avons également développé le Guide de culture des tomates, où vous pouvez trouver tout ce qui est écrit sur les tomates.
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