JOURNÉE NATIONALE DES CHIPS TORTILLES
La Journée nationale des chips tortillas, un jour réservé à la collation croquante aimée par des millions de personnes à travers la nation, est observée chaque année le 24 février.
Tout le monde aime les chips tortilla ! On les sert le plus souvent avec de la salsa, du chile con queso, du guacamole, des trempettes au fromage ou d’autres trempettes. Les tortillas chips sont fabriquées à partir de tortillas de maïs coupées en quartiers puis frites. Les tortillas sont fabriquées à partir de maïs, d’huile végétale, de sel et d’eau. Généralement faites avec du maïs jaune, les tortillas peuvent aussi être faites avec du maïs blanc, bleu ou rouge.
Même si les chips de tortilla ont toujours été considérées comme des aliments mexicains, connus sous le nom de tostadas, elles ont été produites en masse pour la première fois à Los Angeles à la fin des années 1940. C’est à Rebecca Webb Carranza que revient le mérite d’avoir rendu populaires ces chips croustillantes. Elle et son mari exploitaient une charcuterie et une usine de tortillas à Los Angeles.
Quand est la journée nationale des nachos ?
Lorsque la machine à fabriquer les tortillas rejetait les tortillas difformes, Carranza a réalisé qu’elles pouvaient être coupées en triangles et frites. Elle les a ensuite vendues pour 10 cents le sac à l’usine de tortillas El Zarape. Carranza a reçu le Golden Tortilla Award en 1994 pour sa contribution à l’industrie alimentaire mexicaine.
Les États-Unis sont l’un des principaux marchés pour les tortillas.
Un autre plat favori à base de tortilla chips est les nachos. Ignacio « Nacho » Anaya a créé le plat que nous appelons nachos vers l’année 1943. Les chips de tortilla sont servies avec du fromage fondu ou râpé et souvent des garnitures supplémentaires sont ajoutées, comme de la viande, de la salsa, des haricots frits, des tomates, de l’oignon en dés, de la laitue, des olives, des jalapenos, du guacamole et de la crème aigre.
Comment observer le #NationalTortillaChipDay
Les tortillas offrent tant de façons de célébrer ! Que vous les trempiez ou les empiliez avec vos garnitures préférées, vous savez que vous ne pouvez pas vous tromper. Célébrez avec des recettes ou en sortant pour votre apéritif préféré.
Allez chercher votre trempette préférée et dégustez des chips de tortilla. Utilisez #NationalTortillaChipDay pour poster sur les médias sociaux.
Histoire de la journée nationale des chips de tortilla
Nacho sûr de qui est à l’origine de cette journée, mais nous sommes presque sûrs qu’ils aimaient les chips de tortilla ! Nous vous tiendrons au courant lorsque nous en saurons plus.
Il existe plus de 1 500 journées nationales. N’en manquez pas une seule. Célébrez chaque jour® avec le Calendrier des Journées Nationales®!