Au cours des dernières années, le matcha a gagné en popularité à travers le monde, spécifiquement aux États-Unis. Quand on pense au matcha, les avantages étonnants d’un regain d’énergie sans crash viennent souvent à l’esprit. Cet avantage à lui seul attire même l’attention des inconditionnels du L profond, les incitant à changer leur boisson du matin. Le matcha regorge de bienfaits étonnants pour la santé de l’organisme, que vous pouvez découvrir dans notre récent article de blog*, ce qui signifie qu’associé à nos plantes végétaliennes stimulant le collagène, il fait des merveilles pour vos cheveux et vos ongles*. Cette poudre verte, brillante et délicieuse, a également des effets bénéfiques sur notre peau.* Nous aimons dire ici que le soin de la peau passe par l’alimentation, et avec une tasse par jour de ce super aliment puissant, votre peau recevra le soutien et les nutriments supplémentaires dont elle a besoin – parce que le soin de la peau ne se limite pas aux produits de lavage et aux crèmes hydratantes. Il s’agit de la façon dont nous nous nourrissons et choisissons de nous sentir bien au quotidien.
Qu’est-ce que le matcha ?
Le matcha est différent de tous les autres thés verts que vous avez consommés. Il est fabriqué en prenant des feuilles de thé vert entières et en les broyant en une poudre brillante qui, associée à de l’eau chaude, vous permet de consommer le thé dans sa forme entière. Ses origines remontent au 15e siècle, époque à laquelle il était le principal thé à boire dans les cultures traditionnelles chinoises et japonaises. Les plants de thé vert utilisés pour le matcha sont traditionnellement cultivés à l’ombre pendant une période pouvant aller jusqu’à quatre semaines, ce qui permet aux feuilles de développer la caféine naturelle que même les plus grands amateurs de thé profond commencent à siroter. Les agriculteurs parviennent à augmenter la teneur en chlorophylle des feuilles en les privant de la lumière normale du soleil. C’est ainsi qu’ils créent un vert vibrant qui donne un thé riche et savoureux. Seules les feuilles les plus fines et les plus matures sont choisies pour le matcha avant d’être étalées à plat pour sécher. Les feuilles sont ensuite déveinées, égrappées et moulues à la pierre pour obtenir une poudre de thé vert magnifique et brillante connue sous le nom de matcha.
La différence entre le matcha et le thé vert
Ce qui rend le matcha si incroyable, c’est qu’il est consommé sous sa forme de feuille entière alors que le thé traditionnel n’est consommé qu’après avoir fait tremper les feuilles il dans l’eau et les avoir jetées. C’est pour cette raison, ainsi que pour ses méthodes de culture spéciales, que le matcha possède plus de saveur et d’antioxydants que tout autre type de thé. Le matcha est également beaucoup moins transformé que le thé ordinaire, car il n’est jamais chauffé ni cultivé en plein soleil. Le processus de fabrication du matcha permet de préserver ses nutriments naturels et de les consommer à leur niveau le plus puissant.
Les bienfaits du superaliment matcha pour votre peau
C’est une centrale antioxydante
Le matcha est l’un des aliments les plus riches en antioxydants qui existent et il aurait près de 14 fois plus d’antioxydants que les myrtilles, 6 fois plus que le chocolat noir et 12 fois plus d’antioxydants que le thé vert ordinaire.* Et cela, juste dans une cuillère à café !
Les antioxydants sont essentiels à la santé de notre corps pour leur rôle dans la lutte contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont constitués de produits chimiques toxiques qui, en raison de leur instabilité chimique, peuvent être très nocifs pour notre organisme. Ils sont, avec modération, normaux et nécessaires au processus de réparation de notre corps. * C’est lorsque nous sommes exposés à de grandes quantités de radicaux libres que nous causons le plus de dommages à notre corps, comme l’endommagement de notre ADN et l’accélération du processus de vieillissement de la peau.
Le matcha contient 137 fois plus d’EGCG, un antioxydant présent dans le thé vert ordinaire. L’EGCG a été étudié et lié pour encourager un métabolisme sain et améliorer les signes de vieillissement.* Cet antioxydant lutte contre les dommages causés à l’ADN par les rayons UV, ce qui permet de combattre les signes de vieillissement de la peau.
Le thé vert regorge de vitamine B2 et de vitamine E, toutes deux incroyablement essentielles pour maintenir une peau saine. La B2 joue un rôle essentiel dans l’équilibre des niveaux de collagène qui améliorent la texture et la fermeté de la peau.* La vitamine E encourage la croissance cellulaire et renforce une peau hydratée et nourrie.
Son pigment vert sert même à quelque chose
Le matcha contient des niveaux élevés de chlorophylle, un pigment vert présent dans la plante qui favorise une peau, des cheveux et des articulations clairs et sains.*
Ce que goûte le matcha
Le matcha, parce qu’il est consommé en tant que feuille de thé vert entière, a une audace et une richesse de saveur merveilleuses que le thé vert infusé n’atteint pas. Il a été décrit comme étant décadent, crémeux, corsé, terreux et parfois légèrement sucré. Notre poudre de collagène Matcha à base de plantes, crémeuse et délicieuse, offre toutes ces saveurs et travaille avec la noix de coco et les plantes botaniques stimulant le collagène pour améliorer les propriétés naturelles du matcha pour la peau.* Tous nos mélanges végétaliens stimulant le collagène sont formulés avec des plantes approuvées par les herboristes comme l’extrait de champignon tremella, la baie d’amla, l’extrait de feuille de bambou, l’extrait de pépins de raisin
et l’acide hyaluronique. Chaque portion favorise la synthèse du collagène et l’hydratation de la peau pour des cheveux, une peau, des articulations et des ongles plus sains.* Voici ce qu’il en est : vous n’avez pas besoin de consommer des sous-produits animaux pour avoir une peau et des cheveux éclatants ! Notre poudre de collagène Matcha Beauty est toujours végétalienne, sans gluten et sans céréales.*
Comment faire et préparer le matcha
MELANGER AVEC DE L’EAU CHAUDE
Nous recommandons toujours de mélanger vigoureusement le matcha beauty dans de l’eau chaude pour renforcer les saveurs sucrées et aromatiques et également s’assurer que la poudre se dissout complètement.
COMBINER AVEC UN BLENDER OU UNE BROCHEUSE À MAIN
Copina Co. La poudre de collagène Matcha Beauty est formulée à partir de plantes approuvées par les herboristes, comme la noix de coco, le champignon trémelle et l’acide hyaluronique, et fonctionne mieux lorsqu’elle est mélangée avec une fraise à main ou un mélangeur.*
CONSTATEZ LE MATCHA DANS UN ENDROIT FROID ET SEC
Si le matcha est votre produit quotidien comme c’est le cas pour nous, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec. Le matcha, lorsqu’il est exposé à une chaleur ou à une humidité prolongée, peut devenir difficile à dissoudre et perdre sa belle couleur vert vif et sa saveur crémeuse.
Mélangez avec de l’eau chaude
Nous recommandons toujours de mélanger le matcha dans de l’eau chaude pour améliorer la saveur sucrée et aromatique et aussi s’assurer que la poudre se dissout complètement.
Nos façons préférées de préparer le matcha
Glacé, avec d’autres avantages anti-inflammatoires et stimulants pour la peau : Iced Turmeric Latte
Avec une couche sucrée et rafraîchissante de fraises fraîches écrasées : Iced Strawberry Matcha Latte
Dans une recette de muffins sans gluten et végétaliens, parfaite pour le petit-déjeuner ou sur le pouce : Matcha Banana Chocolate Chip Muffins
Facile et simple pour les matins et après-midis chargés : Easy Cold Brew Matcha
Pour un petit-déjeuner à préparer à l’avance, rapide et propice à la beauté : Matcha Beauty Overnight Oats
Avec un peu plus de verdure dans un petit-déjeuner simple et propice à la beauté : Pancakes au Matcha et à la banane
Pour une collation crue, végétalienne et sans gluten à emporter : Boules énergétiques Matcha Beauty Lemon
Dans une boisson végétalienne tendance et totalement décadente : Vegan Whipped Collagen Matcha Dalgona
Dans un smoothie énergétique végétal crémeux et rafraîchissant : Matcha Tahini Smoothie Bowl
Vous avez d’autres questions sur le matcha ou vous souhaitez en savoir plus sur son goût ? Consultez nos derniers articles de blog où nous partageons plus sur cette poudre tendance et nutritive.