Les boissons diététiques peuvent être aussi mauvaises pour votre cœur que les boissons sucrées

Les nutritionnistes accusent les boissons sucrées d’une foule de problèmes de santé, de sorte que de nombreuses personnes ayant soif de soda sucré sont passées aux versions diététiques pour éviter les calories supplémentaires.

Ce n’est peut-être pas une meilleure alternative lorsqu’il s’agit de votre cœur.

Une nouvelle recherche a révélé que, par rapport aux consommateurs qui sautaient complètement les boissons sucrées, ceux qui buvaient beaucoup de boissons avec des édulcorants artificiels avaient un risque plus élevé de maladie cardiaque – tout comme les personnes qui consommaient beaucoup de boissons avec du sucre ajouté.

« Notre étude suggère que les boissons édulcorées artificiellement peuvent ne pas être un substitut sain aux boissons sucrées », a déclaré Eloi Chazelas, l’auteur principal, candidat au doctorat et membre de l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l’Université Sorbonne Paris Nord en France, dans un communiqué.

Les résultats sont basés sur les données de près de 105 000 personnes en France qui ont été suivies pendant 10 ans, à partir de 2009. Les participants ont rempli des questionnaires sur leur régime alimentaire tous les six mois, que les chercheurs ont analysés pour les habitudes en matière de boissons sucrées et diététiques.

Pour chaque catégorie de boisson, les participants ont été divisés en trois groupes :

• Non-consommateurs, qui se sont abstenus
• Les faibles consommateurs, qui ont bu environ 1.5 onces par jour
• Les grands consommateurs, qui buvaient environ 6 onces par jour.

Lorsque les chercheurs ont analysé leurs dossiers médicaux, les grands consommateurs des deux catégories de boissons présentaient un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires – 20 % et 32 %, respectivement – par rapport aux non-consommateurs.

L’étude a montré une association, et non une causalité.

Ce que dit la science:

Des recherches antérieures ont révélé que la consommation de soda light peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral et de démence, et n’aide pas les gens à perdre du poids.

Les boissons contenant du sucre ajouté, du saccharose, du sirop de maïs à haute teneur en fructose et d’autres édulcorants – comme les sodas, les boissons aux fruits, les boissons pour sportifs, les boissons énergisantes et les eaux sucrées – font l’objet d’un examen minutieux depuis des années. Ils sont associés à la prise de poids, à l’obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, aux maladies rénales, aux maladies hépatiques non alcooliques, aux caries dentaires et à la goutte, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Une étude menée en 2019 par des chercheurs de Harvard a révélé que plus les gens buvaient de boissons sucrées, plus ils risquaient de mourir prématurément – notamment de maladies cardiovasculaires.

Elle a également révélé que boire une boisson sucrée artificiellement par jour au lieu d’une boisson sucrée diminuait le risque de décès prématuré, mais que boire quatre sodas light ou plus par jour était associé à un risque accru de mortalité chez les femmes.

La connexion microbiome ?

Toutes les preuves suggèrent que les gens devraient limiter les deux types de boissons, ont déclaré les experts.

« Je pense que la prudence est conseillée en ce moment pour tout le monde », a déclaré à TODAY Penny Kris-Etherton, professeur de nutrition à l’Université Penn State et ancienne coprésidente du groupe de travail sur la nutrition et le mode de vie de l’American College of Cardiology.

« Commencez à réduire », a-t-elle conseillé aux personnes qui buvaient fréquemment du soda light. « Les gens doivent faire attention. Quelle quantité boivent-ils ? (…) Beaucoup pourraient penser, ‘Une canette par jour – ce n’est rien’ « , a-t-elle ajouté, notant que les personnes catégorisées comme de grands consommateurs dans la nouvelle étude buvaient encore moins d’un verre de ces boissons par jour.

On ne sait pas exactement pourquoi les édulcorants artificiels pourraient affecter la santé cardiaque, mais certains chercheurs pensent qu’ils peuvent avoir un impact sur le microbiome et les bactéries du tractus gastro-intestinal, ce qui entraîne des effets indésirables, a déclaré Kris-Etherton. Cela, à son tour, pourrait affecter la pression artérielle et le statut glycémique, qui sont des facteurs de risque pour les maladies cardiovasculaires.

« C’est en quelque sorte un domaine scientifique très, très nouveau et émergent, mais nous commençons à réaliser l’importance du microbiome et des effets globaux sur la santé », a-t-elle noté.

Réaction de l’industrie:

Commentant la nouvelle étude, l’International Sweeteners Association a fait valoir qu’il n’y a pas de preuve que les édulcorants à faible ou sans calories augmenteraient le risque de maladie cardiovasculaire, « ni de mécanisme plausible par lequel ils pourraient causer des maladies cardiaques chez l’homme. »

« Les édulcorants à faible ou sans calories font partie des ingrédients les plus étudiés au monde. Il va sans dire que pour que leur utilisation soit approuvée, les autorités réglementaires évaluent minutieusement toutes sortes d’études examinant les effets secondaires potentiels », a-t-elle déclaré dans un communiqué.

L’American Beverage Association, un groupe commercial de l’industrie, a souligné une revue d’études de 2017 qui n’a trouvé « aucune preuve concluante » d’effets bénéfiques ou nocifs en matière de prise de poids ou de risque de maladie. Une autre revue n’a trouvé aucune preuve que ces édulcorants donnaient faim ou faisaient manger plus.

« Les édulcorants à faible et sans calories ont été jugés sûrs par les organismes de réglementation du monde entier », a déclaré la porte-parole Danielle Smotkin à TODAY.

« Il existe un ensemble substantiel de recherches, y compris une étude de l’Organisation mondiale de la santé, qui montre que ces édulcorants sont un outil utile pour aider les gens à réduire leur consommation de sucre et à gérer leur poids. »

Faites des recettes faciles, sans sucre ajouté, pour aider à stimuler votre métabolisme

Jan. 3, 201904:47

Comment réduire les dépenses:

Débutez lentement et faites de petits changements plutôt que de faire une dinde froide, ont conseillé les experts.

L’eau est la boisson préférée listée dans les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains et Kris-Etherton a fait écho à cette recommandation.

Le CDC a recommandé d’ajouter un quartier de citron vert ou de citron pour améliorer le goût, ou de s’en tenir au café ou au thé ordinaire, ou aux eaux aromatisées.

L’eau pétillante ou le thé glacé sans sucre sont également de bonnes options. Kris-Etherton a conseillé.