Le domaine de la nutrition en santé publique cherche à comprendre les causes complexes de la malnutrition, y compris la suralimentation et la sous-nutrition, et les conséquences de la malnutrition sur la croissance, le développement, les maladies transmissibles et non transmissibles, et la productivité économique tout au long de la vie et à travers les générations.
La nutrition en santé publique se préoccupe également du développement et de l’évaluation des programmes et des politiques visant à améliorer les régimes alimentaires et l’état nutritionnel. Le praticien de la nutrition en santé publique doit avoir une solide compréhension de la biologie de la nutrition, des déterminants individuels, communautaires et sociopolitiques des apports alimentaires et de l’état nutritionnel, ainsi que des principes de conception, de mise en œuvre et d’évaluation des programmes et des politiques. En tant que telle, la concentration sur la nutrition en santé publique adopte une large perspective en ce qui concerne à la fois le contenu et les approches méthodologiques pour préparer les étudiants à des carrières dans le domaine de la nutrition en santé publique. Les diplômés peuvent utiliser ces compétences pour servir les agences gouvernementales, le secteur privé, les organisations non gouvernementales, les institutions de recherche appliquée et les universités aux États-Unis et dans le monde.
Les opportunités pratiques et les projets de thèse sont souvent menés en conjonction avec des projets de recherche en cours de la faculté et/ou avec des programmes de nutrition mis en œuvre par des agences gouvernementales, des ONG internationales ou des organisations communautaires.
En plus des exigences de base de Rollins et des exigences du département (décrites ICI), les exigences de base pour la concentration de la nutrition en santé publique comprennent un cours obligatoire (GH 545 Évaluation nutritionnelle), un cours de nutrition de cours de vie sélectif (GH 534 Diabète : Un modèle pour la prévention et le contrôle des maladies non transmissibles dans le monde ; GH 546 Nutrition de la mère et de l’enfant ; GH 551 Régime alimentaire et maladies chroniques ; GH 552 Élimination mondiale de la malnutrition par les micronutriments ; GH 579 Prévention et contrôle des maladies non transmissibles) et un cours de méthodes sélectives (GH 567 Shaping a Healthy Global Food System through Policy ; GH 568 Community Engaged Food Security ; EPI 537 Epidemiology of Chronic Disease ; EPI 591L Methods in Nutritional Epidemiology) qui totalisent ensemble un minimum de 7 crédits. Les étudiants peuvent également choisir de prendre des cours à option supplémentaires en fonction de leurs centres d’intérêt (par exemple, la nutrition maternelle et infantile, la sécurité alimentaire, la prévention des maladies chroniques, etc.)
Cours obligatoires
| Classe | Titre | Crédit |
|---|---|---|
| GH 545 | Évaluation nutritionnelle (printemps) | 3 |
Cours de vie en nutrition (un cours obligatoire)
| Classe | Titre | Crédit |
|---|---|---|
| GH 534 | Diabète : Un modèle pour la prévention et le contrôle des maladies noncommunicables (printemps) | 2 |
| GH 546 | Nutrition maternelle et infantile. (Printemps) | 3 |
| GH 551 | Diet and Chronic Disease (Automne) | 2 |
| GH 552 | Élimination globale de la malnutrition en micronutriments (automne) | 2 |
| GH 579 | Maladies chroniques. Prévention et contrôle (Printemps) | 3 |
Méthodes de recherche & du programme (un cours requis)
| Classe | Titre | Crédit |
|---|---|---|
| GH 567 | Façonner des systèmes alimentaires sains par le biais de politiques (Alt Spring) | 3 |
| GH 568 | Sécurité alimentaire engagée par les communautés. Security (Alt Spring) | 3 |
| GH 537 | Epidémiologie des maladies chroniques (automne) | 2 |
| EPI 591L | Méthodes d’épidémiologie de la nutrition (automne) | 2 |
2020-Plan du programme d’études PHN
Faculté de nutrition en santé publique
Lisez sur les professeurs qui enseignent des cours de nutrition en santé publique ou qui mènent des recherches dans ce domaine de concentration en cliquant sur les noms ci-dessous.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali. Gujral
- Juan Leon
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachon
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Compétences
À l’issue de la concentration MPH en santé mondiale et développement de la santé communautaire, le diplômé sera en mesure de :
-
-
- Décrire l’ampleur, la distribution et les tendances des problèmes de nutrition dans les populations
- Evaluer l’état nutritionnel des individus en utilisant des méthodes anthropométriques, l’alimentation et des méthodes biochimiques
- Evaluer les causes et les conséquences de la malnutrition
- Evaluer l’efficacité ou l’efficience des programmes ou des politiques de nutrition
- Proposer des approches novatrices pour résoudre les problèmes de nutrition
-
Connecter avec les leaders de la concentration PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email : [email protected]
Téléphone :(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
Email : [email protected]
Téléphone : (404) 727 1529