Obésité, revenu et genre : L’évolution de la relation mondiale

L’obésité est considérée comme l’un des principaux problèmes de santé du 21e siècle et est fréquemment associée au développement économique. Cet article examine les preuves des relations internes (au sein des pays) et externes (entre les pays) entre l’obésité, le revenu et le sexe. L’obésité évolue avec le revenu, mais de manière non linéaire. En moyenne, l’obésité augmente avec le revenu dans les pays pauvres, n’a pas de relation avec le revenu dans les pays à revenu moyen et diminue avec le revenu dans les pays riches. À l’intérieur des pays, l’obésité est concentrée parmi les groupes les plus riches dans les pays à faible revenu et répartie uniformément dans les pays à revenu intermédiaire. Dans les pays à revenu élevé, les pauvres sont les plus obèses. La relation diffère pour les hommes et les femmes. Les femmes sont plus obèses dans les pays à faible revenu et beaucoup plus obèses dans les pays à revenu intermédiaire. L’écart d’obésité entre les sexes disparaît dans les économies à revenu élevé. La concentration géographique de l’obésité change également avec la croissance des revenus : des zones urbaines des pays pauvres aux zones rurales des pays riches. Malgré ces tendances, les taux d’obésité totaux continuent d’augmenter dans tous les pays, et pour le monde entier.