Patate douce, crue, non préparée

Manger sainement

Que vous essayiez de perdre du poids, d’avoir plus d’énergie, d’augmenter la masse musculaire maigre ou de prévenir les maladies, une alimentation saine peut vous aider à atteindre ces objectifs. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas du tout comment s’y prendre pour manger sainement. Bien sûr, vous avez entendu parler des macronutriments (graisses, protéines, glucides), mais comment utiliser une étiquette alimentaire pour vous aider à déterminer vos meilleurs choix alimentaires ?

Voici comment CaloriesCalc.com peut vous aider

Notre site web a pour but de vous aider à comprendre vos propres besoins alimentaires et de faciliter des choix alimentaires sains. Nous offrons une base de données sur la composition en nutriments de pratiquement tous les aliments – articles préparés, aliments emballés, ingrédients, et plus encore.

Vous pouvez utiliser les listes comme guide pour vous aider à planifier vos repas, à compter les calories quotidiennes et à suivre le rapport entre les glucides, les lipides et les protéines. Que vous cuisiniez vos propres repas ou que vous comptiez sur les aliments hypocaloriques emballés, notre base de données peut servir de ressource – il n’est pas nécessaire de passer d’innombrables heures à chercher des informations nutritionnelles.

Bien sûr, avoir des informations et savoir comment les utiliser sont deux choses différentes. Il est utile d’avoir une compréhension de base des macronutriments et de leur fonctionnement.

Les glucides

Les glucides sont la source d’énergie préférée du corps. Cependant, « source d’énergie préférée » ne signifie pas nécessairement que vous devez faire en sorte que votre régime alimentaire se compose principalement de glucides, ou que tous les glucides sont créés égaux. Dans la société actuelle, les glucides sont omniprésents, notamment dans les aliments préemballés. En particulier, la « patate douce, crue, non préparée » contient 20,12 g de glucides pour 100 g.En planifiant votre régime alimentaire, il est important de comprendre la différence entre les glucides raffinés, qui sont denses en énergie et ont une faible composition en nutriments, et les glucides complets ou complexes, plus nutritifs.

Une version simplifiée de ce concept est le fait que les glucides complexes ont tendance à être de meilleurs choix nutritionnels. Les glucides complexes sont moins transformés que les glucides raffinés. Essentiellement, les glucides raffinés fournissent de l’énergie avec peu de valeur nutritionnelle. Alors que les glucides complexes et les céréales complètes contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres et ont de nombreux effets bénéfiques sur la santé.

Si une pomme et une sucette contiennent toutes deux des glucides, la sucette est principalement composée de sucres raffinés. La pomme, étant plus proche de son état naturel, fournit une combinaison de glucides et de fibres ainsi que des vitamines et des minéraux. Lorsque les glucides sont associés à des fibres, le glucose est libéré dans le sang à un rythme lent et régulier, fournissant une énergie plus durable. Ceci est en contraste avec la ruée rapide de glucose provenant d’aliments riches en glucides raffinés et en sucre.

En règle générale, les glucides à l’état naturel sont plus nutritifs que ceux qui sont raffinés ou altérés. Les produits à base de céréales complètes (pâtes, pains, etc.) sont généralement des choix plus sains que le pain ou les pâtes blanches. En effet, la farine blanche a été traitée pour enlever la couche extérieure du grain, ce qui a entraîné l’élimination d’une grande partie des fibres et des protéines. La farine complète, comme son nom l’indique, utilise le grain de blé entier et préserve sa valeur nutritionnelle.

En outre, en utilisant les étiquettes, il est important de regarder sous la section « glucides » et de lire combien de grammes de glucides (4 calories de glucides = 1 gramme) sont composés de sucres. Toutefois, lorsque vous lisez les étiquettes, n’oubliez pas qu’une partie de la teneur en sucre peut provenir de sucres ajoutés et non de sources naturelles comme les fruits. Les sucres ajoutés sont le type de sucre que vous voulez éviter – cela signifie que le saccharose a été ajouté artificiellement pour rehausser la saveur. Par exemple, la « patate douce, crue, non préparée » contient 4,18 g de sucres totaux par 100 g. Le sucre que contient chaque aliment peut être analysé en monosaccharides et disaccharides. Les monosaccharides que contient la « patate douce, crue, non préparée » sont le glucose (dextrose) 0,96 g et le fructose 0,7 g, tandis que les disaccharides sont le saccharose 2,52 g et le sucre. Le sucre ajouté peut augmenter de manière significative la teneur en calories des aliments à faible valeur nutritionnelle. Pour atteindre ou maintenir un poids sain, essayez de ne pas consommer régulièrement des aliments contenant des sucres raffinés ou ajoutés. La consommation de fruits fournit également à l’organisme des fibres et des antioxydants, ce que l’ajout de sucre de table ne permet pas. Les légumes contiennent quelques glucides, mais ils ont tendance à contenir de nombreux micronutriments, des antioxydants et beaucoup de fibres qui peuvent améliorer votre bien-être.

Une autre chose importante à rechercher dans la section « glucides » des étiquettes des aliments est la teneur en fibres. Les fibres aident à la digestion et ne sont pas métabolisées de la même manière que les autres glucides.

Malheureusement, le régime alimentaire américain typique contient une grande quantité de glucides raffinés qui peuvent facilement ajouter une quantité importante de calories à votre apport calorique total, et peuvent vous amener à dépasser vos besoins caloriques totaux pour la journée. L’autre inconvénient d’une consommation excessive de glucides raffinés est qu’ils vous laissent généralement un sentiment de moindre satisfaction que les glucides complexes. En effet, le processus de raffinage prive les céréales d’une grande partie de leurs fibres, qui sont à l’origine de la sensation de plénitude et de satiété. En outre, de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques sont également perdus au cours du processus de raffinage.

Protéines

Les protéines sont essentielles à toutes les fonctions corporelles car elles fournissent à l’organisme des acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs de tous les tissus de l’organisme, y compris les tissus musculaires et organiques. La consommation de protéines à chaque repas peut également vous donner une sensation de satiété plus longue. En particulier, la protéine contenue dans la « patate douce, crue, non préparée » est de 1,57g.

Consommer des protéines après un entraînement de force et/ou de résistance peut aider à la synthèse musculaire et aider à augmenter la masse musculaire, cependant le simple fait de manger des protéines supplémentaires n’augmentera pas la masse musculaire, la consommation de protéines doit être combinée avec un exercice régulier. Même si vous n’êtes pas un bodybuilder, l’ajout de masse musculaire maigre peut aider à augmenter le métabolisme et à brûler les graisses. Ceux qui ont plus de muscles ont un taux métabolique de repos plus élevé, donc même au repos, ils brûlent plus de calories que ceux qui ont moins de muscles.

Certaines protéines importantes que contient la « patate douce, crue, non préparée » sont le tryptophane 0,03g, la lysine 0,06g, la méthionine 0.Que vous mangiez des protéines pour perdre de la graisse, gagner du muscle, ou les deux, il est important de rechercher des protéines maigres, ou des protéines qui contiennent très peu de graisse. Une certaine quantité de graisse est importante (voir la section suivante), mais le type de graisse a une grande importance, de sorte que toutes les protéines riches en graisse ne sont pas également saines. Parmi les exemples de protéines maigres, citons le poulet sans peau, le thon, le tilapia, le bœuf haché extra-maigre, les blancs d’œufs, le yaourt grec et le fromage blanc allégés ou sans graisse, et le tofu.

Lorsque vous lisez une étiquette, assurez-vous de vérifier le rapport entre les protéines et les graisses. Dans les protéines maigres, il y a sensiblement plus de protéines que de graisses (à titre d’exemple, les blancs d’œufs ont zéro graisse mais beaucoup de protéines).

Vitamines

Les vitamines sont essentielles à la bonne santé et au bien-être. Les vitamines jouent un rôle clé dans pratiquement tous les processus physiologiques qui se produisent dans le corps. Par exemple, la « patate douce, crue, non préparée » contient 0μg de vitamine D qui peut favoriser l’absorption du calcium et 2,4mg de vitamine C qui peut favoriser l’absorption du fer et joue un rôle dans la formation du collagène.Une alimentation saine et équilibrée comprenant beaucoup de céréales complètes, de légumes et de fruits vous permettra de recevoir une quantité adéquate de vitamines pour aider votre corps à fonctionner au mieux. Les vitamines sont des micronutriments qui sont importants pour nos os, notre peau et nos organes. De plus, elles jouent un rôle important dans la résistance aux infections et aux maladies.

De plus, nous pouvons catégoriser les vitamines en vitamines hydrosolubles et vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles comme leur nom l’indique se dissolvent dans l’eau, de ce fait elles ne peuvent pas être stockées dans l’organisme et doivent être consommées régulièrement. Les vitamines du groupe B sont un exemple de vitamines hydrosolubles. Les vitamines du groupe B sont les suivantes : B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 et B12.  » La patate douce, crue, non préparée  » contient de la thiamine (B1) 0,078 mg, de la riboflavine (B2) 0,061 mg, de la niacine (B3) 0,557 mg, de l’acide pantothénique (B5) 0,8 mg, de la B6 0,209 mg et de la B12 0μg. Ces vitamines sont responsables de la libération et de la production d’énergie, de la construction des protéines et des cellules.

Les vitamines liposolubles sont stockées dans le corps et ne sont pas excrétées aussi facilement que les vitamines hydrosolubles ; ceci est dû à leur incapacité à être absorbées dans l’eau. La capacité du corps à stocker les vitamines liposolubles leur permet d’être libérées dans la circulation lorsque cela est nécessaire, contribuant ainsi à de nombreuses fonctions corporelles, notamment la formation des os, la vision et la coagulation du sang. Cependant, cela signifie également qu’elles sont capables d’atteindre des niveaux toxiques en cas de surconsommation, par exemple lors de la consommation de suppléments inutilement ou à fortes doses.

En particulier, la « patate douce, crue, non préparée » contient 709μg de vitamine A (équivalents d’activité du rétinol) qui est responsable non seulement de la vision, mais aussi de la croissance et du développement cellulaire et de la fonction immunitaire. Il existe deux grandes sources alimentaires de vitamine A, les sources végétales que sont le bêta-carotène et les autres carotènes que l’on trouve dans les légumes vert foncé et les fruits orange et rouges. Le rétinol est la vitamine A présente dans les aliments d’origine animale tels que le foie, les œufs, les produits laitiers et les poissons gras. Ces parties de la vitamine A dans la « patate douce, crue, non préparée » sont le rétinol 709μg, l’alpha-carotène 7μg, le bêta-carotène 8509μg, la bêta-cryptoxanthine 0μg, le lycopène 0μg et la lutéine+zéazanthine 0μg.

Aussi, les vitamines comme la D et l’E sont responsables de plusieurs fonctions de notre corps et aident la vitamine A dans leur action. Par exemple, la vitamine D aide à la formation des os et la vitamine E agit comme un antioxydant et est essentielle à la fonction nerveuse et musculaire. Dans « Patate douce, crue, non préparée », il y a 0μg de vitamine D et 0,26mg de vitamine E (alpha-tocophérol).

Notre corps est très efficace pour réguler les réserves internes de vitamines, une alimentation saine et équilibrée devrait vous apporter suffisamment de vitamines. Les suppléments sont généralement inutiles, sauf si vous êtes déficient en une vitamine ou un minéral spécifique. Sans carence diagnostiquée, vous devez généralement éviter la supplémentation en vitamines, car certaines vitamines peuvent s’accumuler à des niveaux dangereux et avoir des effets secondaires indésirables.

Les graisses

Les graisses sont essentielles au fonctionnement normal de l’organisme et au bien-être. Les acides gras oméga-3 et le DHA favorisent le développement du cerveau et peuvent favoriser la perte de poids. En termes de graisses, les oméga-3 sont particulièrement importants, et certaines études suggèrent qu’ils peuvent contribuer à atténuer la dépression. Tout d’abord, vous pouvez gagner des calories à partir d’une variété de nutriments qui sont importants pour notre métabolisme. En particulier, les calories (86Kcal) qui sont contenues dans la « patate douce, crue, non préparée » sont séparées en calories provenant des graisses (0,4185Kcal), des glucides (81,0836Kcal) et des protéines (4,3646Kcal). Il contient également des acides gras qui peuvent être classés en graisses (totales) 0,05g, graisses saturées 0,018g, graisses polyinsaturées 0,014g et graisses monoinsaturées 0,001g.Les oméga-3 peuvent être trouvés dans le saumon et d’autres poissons gras, et ils sont également présents dans les œufs.

Vous avez peut-être entendu le vieux dicton selon lequel moins de pattes signifie que la viande est meilleure pour vous. En général, le poisson et la volaille sont meilleurs que la viande rouge. En effet, de nombreuses graisses animales contiennent des graisses saturées, les graisses saturées pouvant augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. En lisant les étiquettes, les meilleures graisses sont les graisses non trans, les graisses insaturées et les graisses polyinsaturées.

Il peut être décourageant de s’attaquer aux étiquettes des aliments quand on ne les connaît pas, mais un peu de recherche permet de révolutionner son alimentation. Avec un peu de travail, vous vous sentirez (et aurez l’air) mieux en un rien de temps.

« Patate douce, crue, non préparée » Catégories &Pour/Contre

« Patate douce, crue, non préparée » appartient à la catégorie « Légumes et produits végétaux ». Ses principaux avantages sont qu’elle est riche en vitamine A, qu’elle est pauvre en acides gras saturés et qu’elle ne contient pas de cholestérol. De plus, elle est riche en bêta-carotène, elle est pauvre en lipides, elle ne contient pas d’acides gras polyinsaturés et elle est pauvre en acides gras monoinsaturés.