Le diabète de type 2 est une condition qui affecte la façon dont le corps traite la glycémie. Dans cette condition, le corps du patient ne produit pas l’hormone insuline ou résiste aux effets de l’insuline, ce qui le rend incapable de réguler la glycémie. Plus de 10 millions de cas de diabète de type 2 sont recensés chaque année en Inde. Parmi les symptômes signalés du diabète de type 2, citons la soif excessive, l’envie fréquente d’uriner, la faim, la fatigue et la vision trouble. Cette maladie peut être gérée par des médicaments, de l’exercice et un régime alimentaire sain. Il est essentiel pour un patient atteint de diabète de type 2 de suivre un régime alimentaire strict et sain, qui empêche toute augmentation soudaine de la glycémie. C’est pourquoi les diabétiques doivent analyser soigneusement chaque aliment dans leur assiette et inclure davantage d’aliments qui contrôlent la glycémie.
Le pois vert ou matar est l’un de ces légumes que les diabétiques peuvent bénéficier d’inclure dans leur alimentation. L’un des légumes desi les plus populaires, les pois verts sont utilisés dans la cuisine indienne à travers le sous-continent. Bien que les pois soient un légume d’hiver, ils sont aujourd’hui disponibles toute l’année. Les pois verts peuvent être ajoutés à une variété de plats pour les rendre plus nutritifs.
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Pois verts : Inclure le matar dans votre régime alimentaire pour diabétiques Bénéfices des pois verts pour les diabétiques
Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles les pois verts sont bons pour les patients atteints de diabète de type 2 :
Peu de calories
Une portion de 100 g de pois verts ne contient que 80 calories (selon les données du United States Department Of Agriculture). Les aliments pauvres en calories sont importants pour les diabétiques car le surpoids est un facteur de risque pour le diabète de type 2. De plus, la prise de poids chez les diabétiques rend encore plus difficile le contrôle de la glycémie par les patients.
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Riche en potassium
Une carence en potassium peut augmenter le risque de diabète et donc ce minéral est important pour ceux qui sont vulnérables à cette condition. Les pois verts contiennent 244 mg de potassium par 100 g (selon l’USDA), ce qui peut être bon pour les diabétiques. En outre, le potassium est important pour maintenir les niveaux de pression artérielle sous contrôle.
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Les pois verts pour le diabète : Les pois verts contiennent 244 mg de potassium par 100 gm
Riche en protéines
Une portion de 100 gm de pois verts contient 5 gm de protéines (selon les données de l’USDA). Les protéines sont un nutriment rassasiant, qui peut prévenir les fringales. En outre, les protéines sont importantes pour la gestion du poids, ce qui est également important pour les diabétiques.
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Riche en fibres
Une portion de 100 g de pois verts contient 14 g de glucides, dont 5 g de fibres (selon les données de l’USDA). Les fibres sont peut-être le nutriment le plus important sur lequel les diabétiques doivent se concentrer. Ce nutriment est crucial pour la régulation de la glycémie et de la pression artérielle. En effet, il est digéré lentement dans l’organisme, libérant le sucre sanguin lentement et empêchant tout pic.
Les diabétiques peuvent ajouter des pois à leurs plats de riz, salades, omelettes du petit-déjeuner, upma, tartes et même pâtes. Il est important de consulter votre diététicien avant d’ajouter tout aliment à votre régime diabétique.
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