Il existe plusieurs façons d’obtenir les vitamines et les minéraux nécessaires à une bonne santé.
Bien que la meilleure pratique consiste à avoir une alimentation saine et bien équilibrée, il arrive que des suppléments soient nécessaires. Dans ce cas, il existe deux types de vitamines disponibles pour les consommateurs – naturelles et synthétiques – et il y a de bonnes raisons d’offrir chaque type dans votre pratique.
Quelle est la différence ?
Comme vous pouvez vous y attendre, les vitamines naturelles ou organiques sont fabriquées à partir de matériel végétal qui contient naturellement la vitamine à compléter. Par exemple, la vitamine E est dérivée d’huiles végétales, et la vitamine C se trouve dans les oranges, ainsi que dans plusieurs autres plantes.
Les vitamines synthétiques sont « produites en laboratoire à partir de dérivés de goudron de houille », selon le Vitamins and Nutrition Center. La majorité des suppléments vitaminiques disponibles sur le marché aujourd’hui sont synthétiques.
Un regard sur les vitamines naturelles et biologiques
Comme vous pouvez vous y attendre, il existe une certaine controverse sur le type de supplément qui est supérieur. D’un côté, les autorités et les experts en santé naturelle vantent les avantages des vitamines biologiques, et à certains égards, ils ont raison.
Ceux qui affirment que les suppléments vitaminiques biologiques sont meilleurs le font en grande partie parce qu’avec la source végétale naturelle, des cofacteurs sont présents. Un bon exemple est la vitamine C. Lorsque la vitamine C a été isolée et synthétisée pour la première fois, les chercheurs ne connaissaient pas les bioflavonoïdes et les suppléments n’en contenaient donc pas. Dans la nature, la vitamine C est toujours accompagnée de bioflavonoïdes et les chercheurs ont fini par découvrir que les bioflavonoïdes sont essentiels à la bonne absorption de la vitamine C.
Cependant, les vitamines naturelles présentent aussi des aspects négatifs. L’un des plus alarmants est que les installations qui les produisent ne sont pas tenues de respecter les exigences strictes en matière de licence et d’inspection de la pharmacopée américaine (USP). Les ingrédients des vitamines naturelles ne sont pas nécessairement purs, et il y a donc un plus grand risque de contamination.
Les avantages des vitamines synthétiques
Les partisans des vitamines synthétiques soutiennent que les vitamines sont simplement des produits chimiques, et indépendamment de la façon dont le produit chimique est dérivé, si la structure moléculaire est la même, alors il se comportera de la même façon dans le corps humain. Bien sûr, cet argument ignore le fait que parfois dans la nature, comme dans le cas des bioflavonoïdes et de la vitamine C, d’autres produits chimiques accompagnent ceux qui sont isolés dans un laboratoire.
Pour autant, il existe des aspects positifs de la production de vitamines synthétiques, notamment le facteur de pureté. Les vitamines synthétiques sont produites sous une réglementation stricte, ce qui offre une certaine protection contre le risque de contamination. Cependant, ceux qui sont opposés aux vitamines synthétiques soulignent que d’autres produits chimiques sont parfois utilisés et, bien qu’ils aient été jugés sûrs par l’USP, ils ne se trouvent naturellement dans aucun des aliments que les humains ont évolué à manger.