Le thé noir Assam est célèbre pour sa saveur forte, mais il stocke plus d’avantages pour les buveurs de thé réguliers. Les avantages du thé noir Assam comprennent le fait d’être un stimulant et de garder votre cœur en bonne santé.
Vous pouvez le déguster nature ou avec des ingrédients supplémentaires.
Si vous n’avez jamais essayé le thé noir Assam, voici tout ce que vous devez savoir avant de l’acheter.
- Histoire du thé noir d’Assam
- Est-ce que le thé noir Assam est bon pour vous ?
- Protection du système cardiovasculaire
- Augmentation de la vigilance et de la concentration
- Abaisser le taux de LDL
- Maintien de la santé des voies digestives
- Réduire le risque de diabète
- Réduction des symptômes du vieillissement précoce
- Réduire les risques de maladies dégénératives
- Conseils pour apprécier le thé noir Assam
- Marques recommandées de thé noir Assam
- Twinings English Breakfast Tea
- The Republic of Tea Organic Assam Breakfast Tea
- Thé Assam biologique de Buddha Teas
- Two Leaves and A Bud Organic Assam
- Twinings Decaffeinated Irish Breakfast
- Conclusion
Histoire du thé noir d’Assam
Le thé noir d’Assam provient de la région des plantations de thé du nord-est de l’Inde, près du fleuve Brahmapoutre. La région connaît une température élevée humide et beaucoup de pluie, ce qui donne une saveur de thé forte et maltée.
La popularité du thé a été répandue par l’Empire britannique pendant l’ère coloniale, et il est devenu le principal concurrent du thé noir chinois.
Les tribus locales ont d’abord utilisé le thé noir Assam pour des infusions traditionnelles. Lorsque le théier a été découvert en 1823, les Britanniques étaient à la recherche de bons types de thé à planter.
En 1903, le dirigeant colonial britannique a analysé le thé, révélant qu’il avait de grandes qualités pouvant concurrencer le thé chinois. Le dirigeant colonial a commencé à ordonner la plantation à grande échelle du thé noir Assam.
Aujourd’hui, la définition du « thé noir Assam » couvre le thé cultivé dans la vallée du Brahmapoutre. Ce thé est le type le plus oxydé parmi tous les types de thé noir, ce qui se traduit par une saveur forte et un niveau élevé de caféine.
L’Assam est l’un des ingrédients pour faire le thé du petit déjeuner, un mélange traditionnel anglais qui se compose également de thé du Kenya et de Ceylan.
Est-ce que le thé noir Assam est bon pour vous ?
Le taux de caféine du thé Assam peut provoquer des effets tels que des sueurs, des palpitations et des insomnies chez les personnes ayant une faible tolérance à la caféine. Cependant, le processus d’oxydation donne également à ce thé des niveaux élevés d’antioxydants.
Les avantages du thé noir Assam comprennent :
Protection du système cardiovasculaire
Le thé noir Assam contient des flavonoïdes, qui réduisent la plaque à l’intérieur des vaisseaux sanguins. Cette fonction vous aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires, comme les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.
Augmentation de la vigilance et de la concentration
Le taux de caféine du thé Assam est élevé mais pas autant que celui du café noir. En quantité modérée, elle permet d’augmenter la concentration et la vigilance. Ce thé est idéal pour une boisson du matin ou de l’après-midi car la caféine combat la morosité.
Abaisser le taux de LDL
Le LDL est une lipoprotéine qui transporte les cholestérols dans les cellules, à l’opposé du HDL. Boire régulièrement du thé noir Assam peut diminuer la présence de LDL et réduire le taux de cholestérol sanguin.
Maintien de la santé des voies digestives
La richesse en polyphénols du thé noir Assam favorise la croissance des bonnes bactéries dans votre tube digestif. Boire régulièrement du thé noir peut aider à garder votre système digestif en bonne santé.
Réduire le risque de diabète
Le thé noir d’Assam a des composants actifs qui stimulent le travail de l’insuline. Il aide à la régulation du taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de diabète.
Réduction des symptômes du vieillissement précoce
La richesse en antioxydants du thé noir d’Assam aide à combattre les radicaux libres du stress, des rayons UV et de la pollution. Il en résulte des symptômes retardés de vieillissement précoce.
Si vous avez des problèmes d’imperfections, essayez de tamponner le thé noir Assam sur les taches problématiques en utilisant du coton.
Réduire les risques de maladies dégénératives
Le thé noir d’Assam peut réduire les risques de Parkinson et d’Alzheimer. Bien qu’il n’y ait pas de preuves concluantes, les chercheurs ont remarqué la diminution des facteurs de risque.
Rappellez-vous, le thé noir Assam n’est pas un « remède magique » pour les maladies. Vous devez toujours avoir un mode de vie sain et en discuter avec votre médecin avant de consommer quoi que ce soit de nouveau. Cependant, une consommation régulière et modérée de thé noir peut avoir des effets positifs sur votre santé globale.
Conseils pour apprécier le thé noir Assam
La saveur du thé noir Assam est forte et maltée, avec un corps plein et une finale vive. Cette saveur le rend idéal pour être mélangé avec du lait ou du citron.
Le thé Assam avec du lait est un thé favori en Grande-Bretagne parce que la saveur forte empêche la boisson d’être trop crémeuse.
La température la plus idéale pour faire du thé Assam est autour de 194 à 205 degrés Fahrenheit (90 à 95 degrés Celsius).
Vous pouvez obtenir cette température en portant l’eau à la température d’ébullition, en éteignant le feu et en la laissant reposer pendant 20 secondes avant de l’utiliser.
Le temps d’infusion idéal pour le thé Assam est d’environ deux minutes. Une infusion longue vous donnera un thé amer. Plus la qualité du thé est mauvaise, plus le temps d’infusion est court.
Vous devriez expérimenter avec une petite tasse de thé pour déterminer le temps d’infusion idéal.
Marques recommandées de thé noir Assam
En tant que type de thé populaire, les marques de thé noir Assam sont largement disponibles, des types bon marché aux types haut de gamme. Voici plusieurs marques populaires que vous pouvez essayer :
Twinings English Breakfast Tea
Twinings English Breakfast Tea est l’une des marques les plus appréciées au Royaume-Uni. Le mélange se compose de cinq types de thé noir différents, dont l’Assam. La saveur est forte et croquante, idéale à boire avec du lait ou du citron.
The Republic of Tea Organic Assam Breakfast Tea
The Republic of Tea propose des feuilles de thé Assam pures et biologiques en vrac. La saveur est robuste et forte, parfaite pour un thé matinal revigorant. Ce thé de qualité supérieure est casher, végétalien et sans gluten. Dégustez-le avec du lait, du miel ou du citron.
Thé Assam biologique de Buddha Teas
Le thé Assam biologique de Buddha Teas est fort et parfumé, avec un corps plein et un arrière-goût vif. Le thé est conditionné dans des sachets pratiques non blanchis. Il est casher, sans OGM et sans gluten, parfait pour tous.
Two Leaves and A Bud Organic Assam
Le thé Assam bio de Two Leaves and A Bud est conditionné dans des sachets de forme pyramidale. La forme favorise une extraction efficace, vous donnant un thé plus parfumé et robuste.
La saveur est forte et croquante, avec un parfum étonnant.
Twinings Decaffeinated Irish Breakfast
Vous voulez un thé épais, fort et robuste sans les effets de la caféine ? Essayez le thé décaféiné Irish breakfast de Twinings. Le thé est fort et malté, parfait pour être bu avec du lait.
Cependant, comme il est décaféiné, vous pouvez le déguster à tout moment sans craindre les effets.
Conclusion
Le thé noir d’Assam est une excellente option pour ceux qui aiment la saveur forte et maltée. Vous pouvez boire une ou deux tasses par jour pour obtenir le maximum de bienfaits pour la santé.
Cependant, comme il contient une quantité assez élevée de caféine, faites attention à votre portion. Vous pouvez également acheter la version décaféinée si vous êtes préoccupé par le niveau de caféine.
Vous voulez être en bonne santé en buvant un bon thé ? Obtenez les avantages du thé noir Assam auprès de marques de haute qualité dès maintenant.