A béta-karotin biztonságos a dohányosok számára?

A dohányzással és a béta-karotinnal kapcsolatos aggodalmak nagy része az 1990-es évek végén közzétett CARET és PHS tanulmányokból származik. Fontos tudni, hogy a vizsgálatban résztvevők egyik csoportja átlagosan 50 doboz cigarettát fogyasztott (azaz napi 4 csomagot 12,5 éven keresztül vagy napi 2 csomagot 25 éven keresztül). A résztvevők egy másik csoportjánál már tüdőkárosodást diagnosztizáltak (krónikus azbeszt expozíció miatt). Tekintettel ezekre az állapotokra, mindkét csoportban már magas volt a tüdőrák kockázata. Ráadásul mindkét csoport nagyon nagy dózisban szedett béta-karotint és A-vitamint.

A későbbi vizsgálatokban mérsékeltebb dózisú béta-karotint alkalmaztak (hasonlóan a USANA CellSentials adagolásához) C-vitamin és E-vitamin mellett. Ezek az eredmények azt mutatták, hogy ha a béta-karotin kiegészítéshez más antioxidánsokat adnak, az eredmények egészen mások. Valójában az antioxidánsok kombinációban alkalmazva úgy tűnt, hogy védelmet nyújtanak a rák progressziójával szemben – még a füstnek kitett tüdőszövetben is. Ezek a későbbi eredmények alátámasztják a józan ész üzenetét, amelyet az USANA mindig is képviselt: hogy a táplálékkiegészítőket kiegyensúlyozottan, teljes értékűen és egészséges étrenddel együtt kell szedni.
A könnyebbség kedvéért mellékeltünk egy kivonatot a béta-karotinról, a karotinoidokról és a tüdőrák előfordulási gyakoriságáról szóló közzétett tanulmányból.

Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 Jan;13(1):40-8
Dietary carotenoids and risk of lung cancer in a pooled analysis of seven cohort studies
Mannisto S, Smith-Warner SA, Spiegelman D, Albanes D, Anderson K, van den Brandt PA, Cerhan JR, Colditz G, Feskanich D, Freudenheim JL, Giovannucci E, Goldbohm RA, Graham S, Miller AB, Rohan TE, Virtamo J, Willett WC, Hunter DJ.

Harvard School of Public Health, Department of Nutrition, Boston, Massachusetts, USA.
A kiegészítő béta-karotinnal végzett intervenciós vizsgálatokban vagy nem tapasztaltak hatást vagy káros hatást a tüdőrák kockázatára. Mivel az egyes karotinoidokra vonatkozó élelmiszer-összetételi adatbázisok csak a közelmúltban váltak elérhetővé, az epidemiológiai bizonyítékok, amelyek e karotinoidok szokásos étrendi szintjét a tüdőrák kockázatával kapcsolják össze, korlátozottak. Hét észak-amerikai és európai kohorszvizsgálat elsődleges adatainak felhasználásával elemeztük a tüdőrák kockázata és a specifikus karotinoidok bevitele közötti összefüggést. A karotinoidbevitelt az egyes tanulmányokban a kiinduláskor kiadott étrendi kérdőívek alapján becsültük meg. Tanulmányspecifikus, többváltozós relatív kockázatokat (RR) számoltunk, és ezeket véletlenszerű hatású modellel kombináltuk. A többváltozós modellekbe bevontuk a dohányzási kórtörténetet és más lehetséges kockázati tényezőket. A vizsgálatokban a 7-16 évig tartó követés során 399 765 résztvevőnél 3155 tüdőrákos esetet diagnosztizáltak. A béta-karotin bevitel nem volt kapcsolatban a tüdőrák kockázatával (összevont többváltozós RR = 0,98; 95%-os konfidenciaintervallum, 0,87-1,11; legmagasabb kontra legalacsonyabb kvintilis). Az alfa-karotin, a lutein/zeaxantin és a likopin RR-értékei szintén közel egységnyi értéket mutattak. A béta-kriptoxantin bevitel fordítottan arányos volt a tüdőrák kockázatával (RR = 0,76; 95%-os konfidenciaintervallum, 0,67-0,86; legmagasabb kontra legalacsonyabb kvintilis). Ezek az eredmények nem változtak a C-vitamin (kiegészítőkkel vagy anélkül), a folsav (kiegészítőkkel vagy anélkül) és más karotinoidok bevitelének és a multivitaminok használatának kiigazítása után. Az összefüggések általában hasonlóak voltak a soha nem dohányzók, a korábban vagy jelenleg dohányzók és a szövettani típusok között. Bár a dohányzás a tüdőrák legerősebb kockázati tényezője, a béta-kriptoxantinban gazdag élelmiszerek, például a citrusfélék nagyobb mértékű fogyasztása szerény mértékben csökkentheti a kockázatot.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.