15 principali alimenti tipici degli Stati Uniti

Bacon and eggs (uova con bacon)

Gli americani hanno imparato dai loro colonizzatori inglesi e fanno una colazione pesante. La giornata negli Stati Uniti di solito inizia con un abbondante piatto di uova strapazzate e pancetta. Per accompagnarlo, la preferenza nazionale varia ampiamente: potrebbe essere pancake, waffle o bagel.

Peanut Butter and Jelly (burro di arachidi e gelatina)

Il burro di arachidi è anche molto popolare nella dieta o nello spuntino mattutino degli americani. Come le gelatine, si usa per rivestire o riempire pane, toast o altri carboidrati e anche per accompagnare frutta e biscotti dolci come i biscotti. Rafforzando la preferenza per piatti ad alto contenuto calorico al mattino.

Pot Roast (arrosto)

Uno dei cibi tipici più popolari negli Stati Uniti è il pot roast. Questo stufato di manzo di solito accompagna patate, carote e altre verdure. Il taglio di carne più comune in questo piatto è quello che gli Yankees chiamano “chuck”, che in Brasile conosciamo come chuck o needle.

Green Bean Casserole (stufato di fagioli)

Piatto vegetariano, è un contorno classico della cena del Ringraziamento. È un classico stufato al forno, a base di baccelli e zuppa di funghi, condito con cipolle fritte.

Mac’n Cheese (mac and cheese)

Chi ha visto Forget Me ricorda il ragazzo Kevin (Macaulay Culkin) che si gode i suoi mac and cheese appena prima che arrivino i rapinatori. È un piatto facile da fare: maccheroni di qualsiasi tipo, conditi con salsa al formaggio e formaggio gratinato. Ci sono catene di ristoranti specializzati in questo piatto, come House of Mac, nella foto sopra.

Corn Bread and Chilli (pane di mais con salsa piccante)

Un panino molto comune negli Stati Uniti. Pane di mais ripieno di chili, uno stufato che mescola fagioli, pomodori, manzo macinato, pepe e altre spezie a piacere.

Polpettone di manzo)

Il tradizionale polpettone è uno dei piatti preferiti dagli americani e siamo abituati a vederlo uscire dal forno in serie e film. A base di manzo macinato, il piatto include anche cipolla tritata, prezzemolo, formaggio, uova e aglio, tra gli altri ingredienti. La salsa, tipicamente americana, contiene ketchup, senape e zucchero. 2833>

Pollo fritto

Il pollo freddo si trova in tutto il mondo. Ma negli Stati Uniti questo piatto è preso sul serio, e ci sono persino catene di fast-food specializzate in… pollo fritto. È uno dei piatti preferiti di Homer Simpson. I tagli più comuni sono il petto, la coscia e la coscia. Di solito impanato.

Apple Pie (torta di mele)

Servita di solito come merenda o dessert, la torta di mele è uno dei principali alimenti tipici degli Stati Uniti. Creato dagli olandesi, si diffuse dapprima in Europa e raggiunse anche il Brasile, dove nel sud prese il nome di “Cuca”. Ma negli Stati Uniti è diventato un simbolo nazionale, proprio come il baseball e il cheeseburger.

S’Mores (biscotto al cioccolato e marshmallow)

Probabilmente inventato su un falò, questa prelibatezza è stata elencata come uno degli 11 piatti simbolo degli Stati Uniti dal giornale The Daily Meal. Fare il proprio è molto semplice: prendete un biscotto (o un cracker?) e aggiungete un generoso strato di marshmallow fuso appena tolto dal fuoco. Mettete un pezzo di cioccolato in cima e copritelo con un altro biscotto. Aspettate un po’ che il cioccolato si sciolga. La vostra bomba calorica è pronta.

Piatti comuni americani da esportazione

Di seguito alcuni cibi tipici americani che sono diventati famosi in tutto il mondo, soprattutto attraverso le gigantesche catene di fast-food.

Hot dog

L’origine della salsiccia è contestata da tedeschi, austriaci e greci. Ma l’idea di servirlo dentro un panino è stata probabilmente di un tedesco di base a New York (storia qui). Economico e facile da fare, la pratica si diffuse presto in tutto il mondo. Ma è ancora molto tradizionale negli Stati Uniti, essendo il cibo di strada numero uno a NY.

Hamburger

Un altro contributo tedesco alla cucina statunitense. Portato in America da un immigrato di Amburgo, questo tipo di polpettone stagionato di forma circolare è diventato uno dei simboli degli Stati Uniti. Servito con pane e formaggio, il “cheeseburger” è il piatto preferito di molti personaggi di fantasia, come Dudu, amico del marinaio Popeye, e Iron Man.

Barbecue

Nel tradizionale barbecue da cortile degli Stati Uniti, spesso si grigliano salsiccia e hamburger. E nel complesso, gli americani apprezzano di più il gusto della “salsa barbecue” speziata e zuccherata che quello della carne stessa. Ma in stati come il Texas e l’Alabama, l’arrostimento è preso più seriamente, specialmente quando si tratta di affumicare la carne. Un grande esempio di barbecue nordamericano sono le famose costolette del ristorante Outback, che è australiano solo nel concetto.

Pizza americana

Completamente diversa dalle pizze brasiliane e italiane, la pizza tradizionale americana si divide principalmente in due tipi: la pizza di NY e la pizza di Chicago, conosciuta come Deep Dish Pizza, che può diventare spessa come una lasagna. La versione di New York ha molte somiglianze con lo stile “pan dough” di Pizza Hut, la più grande catena di pizza del mondo.

Cheesecake

Il dessert numero uno negli USA e anche il più esportato. La passione per il cheesecake attraversa il paese. Da San Francisco a New York, si può trovare con diversi sciroppi di guarnizione, anche se il sapore più comune è il cheesecake ai frutti di bosco.

Qui ci sono altri consigli di viaggio per gli Stati Uniti

Oltre a questi cibi da provare in un viaggio negli Stati Uniti, qui sul blog ha molti altri consigli importanti. Da New York alle Hawaii, abbiamo attraversato alcune delle migliori città degli Stati Uniti. Vai direttamente ai contenuti più completi:

• Manhattan o Brooklyn: tutto sull’alloggio a NY
• San Francisco: cosa fare nella città più moderna degli USA
• Maui: consigli dalla migliore isola delle Hawaii