Link
Autore: Mpoki Shimwela, Università della Florida
Recensito da: Jeffrey Rollins, University of Florida
Aspergillus flavus è un patogeno fungino che causa il marciume delle orecchie e del nocciolo di Aspergillus. Il fungo si trova principalmente nel suolo come saprofita, ma ha un’ampia gamma di ospiti come patogeno opportunista. Causa perdite significative in mais, arachidi, semi di cotone e noci. A. flavus è anche un patogeno di animali e insetti. La contaminazione con aflatossina, un composto tossico e cancerogeno, può verificarsi quando il fungo cresce su fonti di cibo.
Sintomi e segni
La muffa polverosa verde oliva (giallo-verde) cresce sulle spighe di mais e poi diventa marrone con l’invecchiamento delle masse.
Ecologia e diffusione
Caldo, condizioni climatiche secche sono favorevoli all’infezione e alla diffusione dell’Aspergillus. Le spore del fungo Aspergillus sono prodotte sui residui del raccolto sulla superficie del suolo e sui chicchi scartati, sulle pannocchie e sui residui intorno ai bidoni del grano. Le spore vengono diffuse dal vento e dagli insetti sulla seta delle spighe in maturazione. Dopo che i conidi germinano nella spiga, invadono i chicchi, di solito verso la parte superiore delle spighe. I chicchi feriti sono i più suscettibili. Qui producono masse di spore, che sono attaccate esternamente al chicco. Durante la sua crescita, il fungo produce aflatossina che è indesiderabile nel grano raccolto. I conidi all’interno dei chicchi infetti maturano con il grano. I conidi sono inclusi nel grano o gettati fuori con i detriti quando il grano viene raccolto, entrando nel terreno per svernare fino alla prossima estate. Se i conidi sono inclusi nel grano raccolto, causano il marciume del grano.
Distribuzione geografica
Questo patogeno è molto diffuso, in particolare nei terreni tropicali e subtropicali.
Gestione
- Utilizzare una lavorazione profonda per minimizzare la quantità di inoculo disponibile nella parte più alta dello strato del suolo.
- Provvedere ad una sufficiente circolazione dell’aria nel magazzino per mantenere una bassa umidità e temperature adeguate in tutto il magazzino.
- Raccogliere e conservare separatamente il grano dei campi contaminati da Aspergillus.
- Essiccare il grano al di sotto del 13% di umidità per la conservazione a lungo termine.
- Evitare danni da insetti e uccelli nel campo e nello stoccaggio.
Procedimenti diagnostici
Il fungo cresce bene su Malt extract Agar.
Le caratteristiche diagnostiche includono:
- le teste dei conidi si irradiano, dividendosi in colonne;
- conidiofori a parete spessa, ialini; e
- conidi tipicamente globosi o subglobosi.
Risorse e riferimenti
1. Klich, M.A. 2007. Aspergillus flavus: il maggior produttore di aflatossina. Molecular plant pathology, 8:713-722.
2. Kozakiewicz, Z. 1995. Aspergillus flavus. Descrizioni IMI di funghi e batteri, 1995 (No.126) Foglio 1251. Surrey, UK: CABI Bioscience.
Riconoscimenti
- National Institute of Food and Agriculture, U.S. Department of Agriculture, in base all’accordo n. 2011-41530-30708 come parte di “Diagnostic Image Series Development for Supporting IPM in the Southern Region” (USDA-NIFA-RIPM-003351)