Bacon Cheddar Biscuits – saporiti e deliziosi biscotti ripieni di pancetta, cipolle e formaggio cheddar. Questi biscotti hanno pancetta, cheddar e cipolle e sono assolutamente deliziosi. Sono ottimi per la colazione o ogni volta che avete bisogno di uno spuntino, e sono molto sazianti. Sono molto facili da fare davvero, mi ci sono voluti solo circa 15 minuti per metterli insieme e cuociono altrettanto velocemente in 25 minuti si hanno questi biscotti decadenti. Sono anche versatili perché potete fare i biscotti con quello che volete, quindi se non vi piacciono le cipolle, sentitevi liberi di ometterle, ma fidatevi, vorrete la pancetta lì dentro.
Avrete bisogno di friggere circa 10 fette di pancetta tagliate a metà. Mentre la pancetta frigge, tritate mezza cipolla. Una volta che la pancetta è pronta, tiratela fuori e mettetela su dei tovaglioli di carta per assorbire un po’ del grasso. Versare un po’ dell’olio della pancetta nella padella e friggere le cipolle. Non soffriggere troppo la cipolla, solo finché non diventa traslucida. Tagliare la pancetta in piccoli pezzi.
In una grande ciotola, aggiungere 2 tazze di farina, 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale e mescolare bene. Alla miscela di farina aggiungere 1/4 di tazza di burro tagliato in piccoli pezzi.
Utilizzando un tagliapasta o due coltelli iniziare a tagliare nel burro. Usare le mani se è necessario, ma continuare fino a quando il composto assomiglia a piccoli piselli. In una piccola ciotola aggiungere 1/2 tazza di latte, 4 cucchiai di olio e 1 uovo. Mescolate gli ingredienti umidi e aggiungeteli alla miscela di farina. Mescolare bene. Aggiungere la pancetta e la cipolla al composto. Mescolare bene poi aggiungere una tazza e mezza di formaggio cheddar.
Mescolare tutto insieme, usare le mani se necessario.
Srotolare la pasta in modo che sia circa 3/4 di pollice di spessore e usando un tagliabiscotti da 2″, tagliarla in biscotti.
Cuocere fino a doratura, circa 25 minuti. Sono così belli quando escono.
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Bacon Cheddar Biscuits
Ingredienti
- ▢ 2 tazze di
- ▢ 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ ¼ di tazza di burro non salato
- ▢ 10 fette di bacon fritto
- ▢ 1 uovo
- ▢ ½ tazza di latte
- ▢
- ▢ 4 cucchiai di olio vegetale
- ▢ ½ cipolla tritata
- ▢ 1 ½ tazza di formaggio cheddar tritato
Istruzioni
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Preparare il forno a 350 gradi F.
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Friggere la pancetta poi la cipolla. Tritare la pancetta in piccoli pezzi.
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In una grande ciotola mescolare la farina, il lievito e il sale. Usando un tagliapasta o 2 forchette, aggiungete il burro fino ad amalgamarlo bene.
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In una piccola ciotola mescolate il latte, l’uovo e l’olio vegetale poi aggiungete gli ingredienti umidi al composto di farina.
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Aggiungi la pancetta, la cipolla e il cheddar al composto e mescola bene il tutto.
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Srotola l’impasto in modo che abbia uno spessore di circa 3/4 di pollice e usando un tagliabiscotti da 2″, taglialo in biscotti. Cuocere per 25 min.
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Questa ricetta produce 12 biscotti.
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali:
