La Black Star va sotto diversi nomi, tra cui Black Sex Link e Black Beauty, a seconda dell’allevamento. Non è una razza pura, ma piuttosto un pollo incrociato prodotto dall’accoppiamento di una gallina Barred Plymouth Rock con un gallo Rhode Island Red (o occasionalmente New Hampshire Red). Il nome “Sex Link” si riferisce al fatto che il sesso dei pulcini risultanti può essere identificato con assoluta precisione alla schiusa, essendo le femmine nere e i maschi neri con una macchia bianca sulla testa. (Si noti che, se i polli Black Star vengono allevati, le generazioni successive non condivideranno questo tratto perché i geni coinvolti si riaccoppieranno in nuove combinazioni.)
Mentre è probabile che un incrocio Barred Plymouth Rock/Rhode Island Red sia stato fatto frequentemente da quando le due razze hanno avuto origine, la Black Star è salita alla fama poco dopo la seconda guerra mondiale. Le razioni di cibo, il ritorno delle truppe, l’arrivo dei rifugiati e una fiorente popolazione degli Stati Uniti portarono ad alcune preoccupazioni circa l’approvvigionamento alimentare della nazione. Gli scienziati del pollame, alla ricerca di una gallina ovaiola veramente eccezionale, hanno sperimentato molte combinazioni di razze diverse e si sono imbattuti nella Black Star come soluzione migliore.
Per tutti gli anni ’50, la Black Star è stata tra i tipi di pollo più popolari utilizzati per la produzione commerciale di uova. Oggigiorno, altri ibridi hanno ampiamente preso il suo posto nel mercato delle uova marroni. Ma la Black Star ha ancora un fedele seguito – ha guadagnato il suo posto come un buon uccello da fattoria tuttofare.
Usi
La Black Star è una scelta superba per un pollo a doppio uso per fattorie di tutte le dimensioni e aspirazioni. Le galline sono buone produttrici (abbastanza buone da sostenere una piccola impresa che commercializza direttamente le uova!) e i galli sono abbastanza robusti per fare delle friggitrici soddisfacenti per uso domestico. La Stella Nera può anche adattarsi alla famiglia come un animale domestico molto amabile.
Temperamento
Questa razza è calma e docile, il che la rende molto facile da gestire e con cui andare d’accordo. Tuttavia, ha anche una buona dose di personalità. Probabilmente tenderà verso la cima dell’ordine gerarchico.
Salute
La Black Star ha un eccellente sistema immunitario e sembra essere meno incline ai parassiti esterni di altre razze di pollo. L’unica difficoltà che si può trovare in questa razza è un occasionale malfunzionamento riproduttivo.
Pros
- Sicurezza di ottenere galline o galli esattamente come ordinato a causa del tratto di colore legato al sesso.
- Disposizione eccellente.
- Adattabilità a quasi tutti i climi e condizioni climatiche (in particolare gli inverni freddi).
- Adattabilità a quasi tutti i tipi di sistemi di produzione.
- Istinti di foraggiamento eccellenti.
- Efficienza alimentare.
- Durezza.
- Longevità.
- Eccellente produzione di uova, soprattutto nei primi due anni.
Cons
- Perdita del tratto di colore legato al sesso nelle generazioni future.
- Mancanza di istinto di cova.
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Razze di polli