Caratteristiche dei funghi, presenza, struttura cellulare, nutrizione, organizzazione del tallo, micelio.

In questo articolo impareremo a conoscere caratteristiche dei funghi, presenza, struttura cellulare, nutrizione, organizzazione del tallo, micelio.

Definizione dei funghi

I funghi (singolare: fungo) sono organismi eucarioti eterotrofi multicellulari che svolgono un ruolo importante nel ciclo dei nutrienti dell’ecosistema. La biologia in cui si studiano i funghi è conosciuta come micologia.

I funghi seguono sia metodi sessuali che asessuali per la riproduzione a volte appaiono in associazioni simbiotiche con piante e batteri.

Il termine fungo è stato adottato dalla parola latina fungus che significa fungo. La parola micologia deriva dalla parola greca mykes che significa “fungo” e logos significa “discorso”.

Esempio: Alcuni esempi di funghi sono i lieviti, le ruggini, le puzzole, le muffe e i funghi.

Caratteristiche generali dei funghi/ Caratteristiche dei funghi

• Sono organismi eucarioti.
• Si stima che ci siano circa 1,5 milioni di funghi sulla terra.
• Ci sono circa 300 specie di funghi che sono infettivi per l’uomo.
• Contengono un vero nucleo, il che significa che il nucleo è circondato da membrane.
• Sono eterotrofi in natura, significa che non producono il loro cibo da soli.
• Non hanno il sistema vascolare (Xilema e floema assenti), significa che i funghi sono organismi non vascolari.
• Il pigmento clorofilla è assente nei funghi perché sono acorofilliani.
• Contengono una parete cellulare che è fatta di chitina.
• I funghi mancano dello stadio embrionale.
• Si riproducono attraverso la formazione di spore sia asessuali che sessuali. Alcuni esempi di spore sessuali sono Oospore, Zigospore, Ascospore, Basidiospore, ecc.e alcuni esempi di spore asessuate sono Sporangiospore, Aplanospore, Zoospore, Conidi, ecc.
• I funghi svolgono la biosintesi della chitina.
• Alcuni funghi contengono piccoli nuclei con DNA ripetitivo.
• I funghi sono non-motili in natura, non possono muoversi.
• Nei funghi, l’involucro nucleare non è dissolto durante la mitosi.
• Presentano un’alternanza di generazione, contenendo sia fasi aploidi che diploidi.
• Il corpo vegetativo dei funghi è fatto di fili microscopici conosciuti come ife. I lieviti non producono ife, sono unicellulari.
• I funghi formano una rete ifale conosciuta come micelio.
• La struttura fisica della pianta e dei funghi è simile ma chimicamente sono diversi. La parete cellulare dei funghi è costituita da chitina (C8H13O5N)n.
• La membrana cellulare dei funghi è costituita da sterolo ed ergosterolo unici.
• La maggior parte dei funghi cresce in ambienti acidi (tollerano il pH acido).
• I funghi contengono diversi esoenzimi come idrolasi, liasi, ossidoreduttasi, transferasi, ecc. che aiutano nella digestione del cibo.
• Conservano il loro cibo sotto forma di amido.
• I funghi possono essere saprofiti (ottengono energia da materie morte e in decomposizione), o parassiti (vivono in un ospite, attaccano e uccidono) o simbionti (reciprocamente benefici).
• I funghi saprofiti hanno una temperatura ottimale di 20-30°C mentre 30-37°C per i funghi parassiti.
• In confronto ai batteri i funghi hanno un tasso di crescita più lento.
• Seguono sia la riproduzione sessuale (Teliomorfo) che asessuale (Axamorph). La riproduzione asessuata è realizzata dalla frammentazione, gemmazione fsomatica, fissione, formazione di spore asessuate. La riproduzione sessuale si compie per copulazione gametica, opulazione gamato-gametangium, copulazione gametangium, copulazione somatica e spermatizzazione.
• Muffa o funghi sono funghi macroscopici, possono essere visti ad occhio nudo.

Presenza di funghi

Sono cosmopoliti, cioè possono essere trovati in aria, acqua, suolo e su piante e animali. I luoghi caldi e umidi sono preferiti come ambiente ottimale per la loro crescita.

Struttura cellulare dei funghi

• La parete cellulare di una cellula fungina è costituita da chitina (cellulosa fungina, C22H54N4O21).
• Nel caso dei funghi primitivi, si può trovare la vera cellulosa con o senza chitina.
• Appaiono occasionalmente dei plasma-lemma, ingrowths arrotolati chiamati lomasomi che si trovano sotto la parete cellulare.
• Il citoplasma delle cellule fungine contiene diversi organelli come il reticolo endoplasmatico, i mitocondri, i ribosomi, i corpi di Golgi ecc. e inclusioni come alimenti immagazzinati, pigmenti e granuli secretori.
• Sulla punta dell’ife, il citoplasma contiene vescicole di Golgi conosciute come chitosomi che si riempiono di materiali della parete cellulare.
• Nucleo e mitocondri si trovano a connettersi con ER.
• Durante la cariocresi, il nucleo si divide. L’involucro nucleare rimane intatto durante la divisione nucleare e si forma un nuovo fuso interno.
• Conservano il loro cibo sotto forma di glicogeno e olio.

Eterotallismo e omotallismo

Nel 1904 A. F. Blakeslee scoprì tipi di accoppiamento o ceppi geneticamente distinti nel Mucor. Ha chiamato quei funghi con diversi tipi di accoppiamento sono noti come eterotallici, e quelli senza tipi di accoppiamento sono noti come omotallici.

Al giorno d’oggi, se entrambi i gameti maschili e femminili producono nello stesso individuo può fecondare l’altro homothallic. D’altra parte se i gameti possono essere fecondati solo da gameti di un altro individuo della stessa specie sono noti come eterotallici. L’eterotallia è responsabile delle variazioni nelle specie.

Organizzazione del tallo dei funghi

Sono presenti due tipi di tallo nei funghi come 1. Tallo unicellulare 2. Tallo filamentoso. Tallo filamentoso.

Tallo unicellulare

• Il tallo di alcuni funghi inferiori per esempio i chytrids è più o meno una struttura sferica, monocellulare (A).
• Nei funghi olocarpici il tallo diventa un’unità riproduttiva durante il periodo della riproduzione, poi sviluppa le cellule asessuate o sessuali.
• Gli stadi vegetativo e riproduttivo non si verificano nel tallo dei funghi olocarpici.
• La forma vegetativa di Plasmodiophora è costituita da una massa nuda, multinucleata e ameboide di protoplasma (D), è nota come Plasmodium.
• Nel Plasmodium diploide il protoplasto si differenzia per formare le spore a riposo.
• Le forme filamentose di lievito contengono un tallo unicellulare (B).
• Il micelio è assente nelle forme unicellulari olocarpiche.

Tallo filamentoso

• La cellula fungina contiene anche il tallo filamentoso, che si sviluppa attraverso la germinazione delle spore. Quando le spore atterrano su un substrato adatto dove sono presenti altre condizioni di vita favorevoli, iniziano a germinare.
• Le spore fungine danno origine a un tallo soffice che consiste in una massa cotonosa di filamenti fini e ramificati.
• I filamenti lunghi e sottili sono noti come ife. Più tardi queste ife si estendono nell’aria e portano i corpi riproduttivi. E i resti continuano le normali attività diffondendosi sopra o all’interno del substrato.
• La massa intrecciata di ife filiformi è nota come micelio, quindi le ife sono l’unità strutturale del micelio.
• Il micelio cresce su un mezzo noto come substrato.
• Nel ciclo vitale, il micelio funziona come struttura di approvvigionamento di cibo. Svolge le attività generali di una cellula vegetale, per esempio assorbimento, digestione, respirazione, escrezione e crescita, ma non la fotosintesi.
• Il ramo del micelio è costituito da ife. Forma una rete sciolta e ramificata diffondendosi in tutte le direzioni all’interno o sopra il substrato.
• Le ife incorporate nel substrato sono solitamente incolori, ma in alcuni funghi, le ife aeree sono colorate. Nero, arancione, giallo, rosso, blu e marrone sono le tinte usuali.

Micelio dei funghi

Sono presenti tre tipi di micelio nei funghi come;

Plectenchyma (tessuto fungino)

Le ife nelle cellule fungine sono organizzate in modo sciolto o compatto per formare un tessuto chiamato plectenchyma. Ci sono due tipi di plectenchima:

• Prosenchima o Prosoplectenchyma

In questo tipo le ife sono vagamente intrecciate e sono più o meno parallele tra loro.

• Pseudoparenchima o paraplectenchima

In questo tipo le ife sono intrecciate in modo compatto e assomigliano ad un parenchima in sezione trasversale.

Sclerotia (Gr. Skleros=haid)

La Sclerotia è un corpo duro dormiente fatto di ife compatte che è protetto da ife esterne ispessite. In condizioni favorevoli germinano all’interno di un micelio, per esempio, Penicillium.

Rizomorfi

I rizomorfi sono le ife compatte intrecciate come radici che contengono punte di crescita distinte. Queste sono utili nell’assorbimento e nella perennazione (per superare i periodi sfavorevoli), per esempio, Armillaria mellea.

Nutrizione dei funghi

I funghi non producono il loro cibo da soli perché non hanno clorofilla. In base al tipo di fonte i funghi sono classificati in diversi gruppi come;

a. Saprotrofi (= saprobi)

I saprotrofi ottengono il loro nutrimento dalla materia organica morta e in decomposizione rilasciando enzimi digestivi che digeriscono il substrato e poi assorbono i nutrienti.

Esempio: Mucor, Agarious. Rhizopus (muffa del pane) ecc.

b. Parassiti

• I funghi parassiti ottengono le loro sostanze nutritive dalle cellule viventi.
• Possono essere facoltativi o obbligati.
• I parassiti facoltativi si trovano in una varietà di tessuti e spesso causano il “marciume molle” del tessuto, per esempio, Ustilago.
• Sono presenti un altro tipo di parassiti come ectoparassiti o parassiti ectofitici. Essi crescono sulla superficie della cellula ospite e assorbono le sostanze nutritive attraverso le haustorie. Esempio: Mucor, Erisphae.
• Alcuni parassiti crescono all’interno della cellula ospite, sono conosciuti come endoparassiti o endofiti. Come Pythium, Puccinia.

c. Predacious

Predacious è un fungo del suolo, forma un naso ad anello per intrappolare anellidi, nematodi ecc. Esempio: Arthrobotrys, Zoophagus, Dactylella ecc.

d. Simbiotico

• I funghi possono trovarsi in una relazione mutualistica con un altro organismo, dove entrambi gli organismi ne beneficiano. Esempio: licheni e micorrize.
• L’associazione simbiotica di funghi e alghe è nota come licheni. In questa relazione simbiotica i funghi (ascomiceti o basidiomiceti) forniscono acqua e nutrienti, mentre le alghe (alghe verdi o cianobatteri) producono cibo tramite la fotosintesi.
• La relazione simbiotica tra i funghi del suolo e le radici delle piante è nota come micorrize. In questa relazione, i funghi forniscono minerali, nutrienti, acqua, vitamine alle piante, mentre la pianta fornisce cibo ai funghi. Esempio: ectomicorrize (ECM) ed endomicorrize.

Lettura complementare

• Struttura cellulare delle alghe con schema
• Apparato oculare Definizione, funzione, tipi, struttura, proteine