Cheesy Zucchini Bread fatto con zucchine fresche e sane, formaggio cheddar tagliato, ed erba cipollina è un delizioso e facile pane veloce salato amato da tutta la famiglia. Non c’è bisogno di mescolare o impastare.
- Ricetta del pane veloce alle zucchine
- Ingredienti nel pane di zucchine
- Come fare il tuo latticello
- Come fare il pane di zucchine
- Suggerimenti e trucchi
- Cosa servire con il Cheesy Zucchini Bread
- Altre ricette con le zucchine,
- Pane di zucchine al formaggio
- Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- Ingredienti:
- Istruzioni
- Note di Jessica
- Informazioni nutrizionali
Ricetta del pane veloce alle zucchine
Se c’è una cosa sulla mia lista dei desideri che potrei facilmente spuntare, ma non lo faccio, è imparare a fare il pane fresco. No, non quello a cottura rapida. Il tipo di pane che ha bisogno di lievito per lievitare e di muscoli forti per impastare. Sì, quel tipo di pane. Per qualsiasi motivo (forse perché ci vuole un’eternità), fare il mio pane croccante a lievitazione naturale non è in cima alla mia lista di cose da fare. Voglio dire, ho fatto la mia focaccia fatta in casa una volta ed è stato un dolore nel mio…
Ad ogni modo, cosa c’è in cima alla mia lista? Il pane veloce. Amo il pane veloce. Tutti i tipi di pane veloce. Pane veloce dolce, pane veloce salato, pane veloce sano… tutto il pane veloce. Le ricette di pane veloce sono, beh, veloci. Significa che riesco a mangiare il mio cibo prima e con meno sforzo. Cosa c’è da non amare?
Avete anche voi il pane veloce? Guarda queste ricette: Lemon Poppy Seed Quick Bread, Cinnamon Roll Loaf with Cream Cheese Frosting, e Banana Bread.
Ingredienti nel pane di zucchine
- tuttofarefarina
- zucchero
- baking powder
- baking soda
- salto
- buttermilk
- uovo
- butter
- formaggio cheddar EXTRA SHARP
- zucchine
- chives
Come fare il tuo latticello
Fare il tuo latticello è facile. Tutto ciò di cui avete bisogno è,
- Latte
- Aceto, succo di limone fresco, o crema di tartaro
Spero che abbiate del latte (sì, latte da latte) e una delle altre cose, altrimenti, spero che viviate super vicino al negozio di alimentari o abbiate dei vicini super amichevoli…
- Per fare con aceto o succo di limone, basta aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone fresco o aceto in un misurino e riempire con il latte fino a misurare 1 tazza.
- Per fare il latticello con crema di tartaro mescolare una tazza di latte con 1 3/4 di cucchiaino di crema di tartaro.
Come fare il pane di zucchine
Per fare questa ricetta del pane di zucchine al formaggio,
Per prima cosa, inizia preriscaldando il forno a 350 gradi F e spruzza una teglia da 9 x 5 con spray antiaderente. Successivamente, in una grande ciotola sbattere insieme gli ingredienti secchi – farina, lievito, bicarbonato, zucchero e sale. Mettere da parte. In una ciotola separata unire il latticello e l’uovo. Sbattere bene per combinare, poi aggiungere il burro alla miscela di latticello.
Con gli ingredienti umidi e secchi preparati, aggiungere la miscela di latticello alla miscela di farina e mescolare fino a quando appena combinato. Non mescolare troppo! Mescolate il formaggio cheddar tagliuzzato, le zucchine tagliuzzate e l’erba cipollina tritata.
Infine, trasferite il composto nella teglia preparata e infornate. Cuocere per circa 60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito. Lasciare raffreddare il pane per almeno 10 minuti prima di capovolgerlo su una rastrelliera di raffreddamento per rimuoverlo dalla teglia.
Suggerimenti e trucchi
Questo pane veloce salato è facilissimo. Infatti, è piuttosto difficile sbagliare. Tuttavia, ho alcuni semplici suggerimenti su come rendere questo delizioso pane di zucchine al formaggio ancora migliore.
- Fate uscire tutta l’acqua da quelle zucchine. Dico sul serio, amici miei. Fidatevi di me. Il modo migliore per farlo è quello di trasferire le zucchine tagliuzzate su un asciugamano di farina, avvolgerle e spremere l’acqua. Non crederete a quanta acqua viene fuori.
- Utilizzate formaggio cheddar puzzolente, extra EXTRA sharp. Solo perché non si vuole mangiare questa roba liscia, a fette, non significa che non abbia un sapore delizioso in questo pane. Questo pane veloce salato sta implorando il formaggio puzzolente, non deluderlo!
- Fate una pagnotta in più e congelatela! Ok, quindi questo non renderà il vostro pane di zucchine al formaggio più gustoso, ma sarete così felici in un giorno di zuppa fredda e piovosa di avere una pagnotta di questa deliziosa bontà al formaggio che aspetta solo di essere mangiata.
- Per una sorpresa extra di formaggio, cospargete la parte superiore del vostro pane di zucchine con del cheddar extra tagliuzzato e dell’erba cipollina e mettetelo sotto la griglia per 2-3 minuti.
Cosa servire con il Cheesy Zucchini Bread
Questo non è un pane leggero. Sono così (non) dispiaciuta per questo. Alcune cose nella vita è meglio lasciarle piene di formaggio delizioso e farina universale. Con questo in mente, mi piace servire questo pane di zucchine al formaggio con una zuppa come questa sana zuppa di cavolfiore arrostito e broccoli o questa zuppa invernale di verdure e avena o un’insalata sana come questa ciotola di melanzane o l’insalata di piselli e quinoa.
Questo pane al formaggio di zucchine ha un sapore migliore appena uscito dal forno. A meno che non abbiate intenzione di nutrire un grande gruppo o tutta la vostra famiglia, probabilmente vi ritroverete con degli avanzi. Per riscaldare, basta mettere una fetta di questo pane di zucchine al formaggio nel microonde o nel tostapane e voilà, ancora una volta caldo e saporito.
Altre ricette con le zucchine,
- Lasagna di zucca, zucchine e spinaci
- Insalata estiva di pesche, mais, zucchine e asparagi alla griglia con vinaigrette di fragole
- Collo, Zucchini + Zuppa di Avocado
- Salutare Zucchini Chocolate Chip Muffins
- Salutare Zuppa di Mais e Zucchine
- Spiedini di Verdure alla Griglia
Se provi a fare questa Ricetta Pane di Zucchine al Formaggio, lasciami un commento e fammi sapere! Mi piace sempre sentire i vostri pensieri.
Ricordatevi di iscrivervi alla newsletter del cucchiaio forchettato gratuitamente e ricevete le notifiche settimanali delle ricette direttamente nella vostra casella di posta!
Pane di zucchine al formaggio
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
Ingredienti:
- ▢ 2 tazze di farina universale
- ▢ 2 cucchiai di zucchero
- ▢ 1.5 cucchiai di lievito in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- ▢ 1/2 cucchiaio di sale
- ▢ 1 tazza di latticello
- ▢ 1 uovo
- ▢ 1/4 tazza di burro (fuso ma non bollente)
- ▢ 1.5 tazze di formaggio cheddar affilato (tagliuzzato (ottenere la roba invecchiata e puzzolente))
- ▢ 3 cucchiai di erba cipollina (tritata)
- ▢ 1,5 tazze di zucchine tagliuzzate (strizzate dall’acqua in eccesso)
Istruzioni
-
Preparare il forno a 350 gradi F.
-
In una ciotola sbattere insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e il sale.
-
In una ciotola a parte, sbattere insieme il latticello e le uova. Una volta mescolati, aggiungere il burro alla miscela di latticello. Sbattere fino a quando non è completamente combinato.
-
Aggiungere il composto di latticello al composto di farina fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo!
-
Mescolare il formaggio tagliuzzato, le zucchine tagliuzzate e l’erba cipollina tritata.
-
Spruzzare una teglia da pane 9 x 5 con spray antiaderente e cuocere per un’ora, o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito. Lasciare raffreddare il pane per almeno 10 minuti prima di capovolgerlo su una griglia di raffreddamento per rimuoverlo dalla teglia. Lasciare raffreddare il pane per altri 5 minuti prima di servirlo. Enjoy!
Note di Jessica
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle specifiche marche di ingredienti utilizzati.)