cilantro-lime maionese

Ho pensato che questa maionese meritasse finalmente un post tutto suo invece di essere nascosta in mezzo a un post di hamburger. Faccio questa maionese troppo spesso e i miei amici la fanno pure e si lamentano di dover scorrere un post sull’hamburger di tacchino per avere la ricetta. Ehi, ho capito, è più facile avere solo un post designato per ogni ricetta, giusto?

Questa maionese rocce, è piena di sapore e ha un po ‘di un calcio ad esso da aglio e succo di lime. Questa è di gran lunga la nostra maionese preferita, o dovrei dire condimento, da mettere su qualsiasi hamburger di tacchino o di pollo, panini di pollo o sandwich, la lista continua. Batte di gran lunga il ketchup! Eli non era un fan degli hamburger di tacchino finché non li abbiamo conditi con questa maionese, e ora implora per gli hamburger di tacchino con la maionese al cilantro e lime. Uso questa maionese anche per i miei panini con peperoni rossi arrostiti, avocado, pomodori e rucola.

maionese al cilantro-lime:

fa abbastanza per 4-5 hamburger

• 1/2 tazza di maionese – normale maionese non miracle whip
• 1/4 tazza di cilantro fresco tritato
• 2 cucchiaini di succo di lime fresco
• 2 spicchi d’aglio, tritato

Laviamo e tritiamo il cilantro. Il coriandolo può essere sporco e trovo che il modo più semplice per pulirlo è riempire una piccola ciotola d’acqua e prendere il coriandolo dai gambi e scuoterlo nell’acqua. Svuoto e riempio di nuovo la ciotola con acqua pulita finché il coriandolo è pulito e l’acqua nella ciotola è chiara. Puoi asciugare il cilantro in una centrifuga per insalata o semplicemente avvolgerlo in un sacco di farina pulito o in asciugamani di carta.

Poi, prendi un coltello e raschia le foglie dai gambi. Avrai ancora dei piccoli gambi attaccati, ma va bene così. Puoi anche semplicemente staccare le foglie dagli steli. Qualunque sia il modo più facile per te.

Prendi le foglie di coriandolo e raggruppale insieme e inizia a tritare le foglie, continua a raggruppare le foglie finché non le hai tritate tutte.

In una piccola ciotola o pirottino, sbattete insieme 1/2 tazza di maionese, 1/4 di tazza di coriandolo tritato, 2 cucchiaini di succo di lime e 2 spicchi d’aglio tritati fino a quando sono ben combinati.

Sì, è tutto qui, facile facile! Puoi preparare questa salsa un giorno prima, assicurati solo di metterla in frigo in un contenitore sigillato.

La maionese è meglio il giorno 1 o 2, non raccomanderei di usarla dopo il giorno 2.

Provate questa maionese sul vostro prossimo hamburger. Ci è piaciuta molto sui nostri hamburger di tacchino preferiti.

Oggregati di pollo alla thailandese.

Oggregati di tacchino con insalata di cavolo.

Utilizzo questa maionese anche per i miei panini al peperone rosso arrostito, avocado, pomodoro e rucola. È super gustoso (e disordinato come potete vedere dalla foto qui sotto) e un ottimo panino del lunedì senza carne.