Impostare una tavola adeguata può essere difficile in circostanze normali, ma occasioni speciali come le feste religiose possono essere più complicate. Il Seder di Pasqua è più di un pasto festivo; è un viaggio indietro nella storia, una riaffermazione dell’identità ebraica e un passaggio di tradizioni ebraiche alla prossima generazione. I partecipanti passano molte ore a tavola, raccontando la storia dell’Esodo, seguendo una serie prescritta di preghiere e mangiando cibi simbolici – e ci sono diversi oggetti che giocano un ruolo importante in questo rituale, e tutti devono essere collocati correttamente sulla tavola della festa. Dal libro cerimoniale chiamato Haggadah, al piatto Seder, a ciò di cui hai bisogno per ogni posto, impara come apparecchiare una bella tavola pasquale che segua accuratamente le usanze della festa.
Una Haggadah per ogni ospite
Il Seder pasquale include l’adempimento di un comandamento scritturale per gli ebrei di “raccontare ai tuoi figli” la liberazione del popolo ebraico dalla schiavitù in Egitto. Questa storia viene raccontata in quella che viene chiamata Haggadah, un libro che viene messo accanto ad ogni posto, in modo che ogni partecipante possa partecipare e seguire. Ci sono molte versioni diverse di Haggadah che puoi acquistare per il tuo Seder, da quelle molto formali a quelle più adatte ai bambini.
Il piatto del Seder
Al centro della tavola c’è il piatto del Seder, un piatto speciale con sei punti designati per i cibi cerimoniali che rappresentano l’esperienza degli ebrei di essere schiavi e il loro esodo dall’Egitto. Il piatto del Seder può essere qualsiasi cosa, da un piatto speciale che è stato tramandato a una semplice versione di plastica; la cosa più importante è che abbia degli spazi per ciascuno dei sei cibi a cui si fa riferimento nella Haggadah.
Tre pezzi di matzo
Vicino alla tavola del capo del Seder dovrebbe esserci un piatto con tre pezzi cerimoniali di matzah. Ogni pezzo dovrebbe essere infilato in una speciale “busta” di stoffa con tre sezioni; se non si possiede una di queste, si può mettere il matzo in un tovagliolo piegato per creare tre sezioni. Ci sono momenti nella Haggadah in cui ci viene indicato di usare questi pezzi di matzo.
Bicchieri di vino
Il vino ha una parte importante nel Seder; la Haggadah ci dice di bere quattro bicchieri di vino nel corso del servizio. Pertanto, ogni ospite ha bisogno di un bicchiere di vino, e le bottiglie di vino dovrebbero essere disponibili sul tavolo. Per i bambini si può usare succo d’uva o di mela.
Una tazza per Elia
Una parte importante del Seder di Pasqua è quando la famiglia apre la porta d’ingresso e invita il profeta Elia ad entrare. È visto come un segno di fiducia nella protezione di Dio. Nel Talmud si discuteva se durante il seder si dovessero versare quattro o cinque bicchieri di vino. Per risolvere questo problema fu deciso che una quinta coppa sarebbe stata versata ma non bevuta. Si dice che questo bicchiere di vino sia messo da parte per il profeta Elia. Mettete un bicchiere di vino vuoto, considerato la coppa di Elia, al centro della tavola e quando arrivate a questa parte della Haggadah, riempite il bicchiere di vino per il profeta.
L’apparecchiatura della tavola
Come ogni riunione che ospitate, potete vestire la tavola come volete. Coprire la tavola con un panno non solo dà un tocco piacevole, ma rende anche più facile spostare i molti oggetti intorno al tavolo; anche i tovaglioli festivi sono un tocco piacevole. E poiché Passover è un segno di primavera, un centrotavola di fiori è appropriato e farà un bel tavolo. Accendere le candele festive fa parte del rituale del Seder, quindi assicurati di mettere due candelabri con le candele sul tavolo. (Tenere un accendino o dei fiammiferi nelle vicinanze è anche una buona idea.)
Ci sono diverse portate in un pasto Seder, quindi ogni posto deve avere le posate e i piatti necessari. Se si serve la zuppa, poi il pesce gefilte, e poi la portata principale, assicurarsi di avere le forchette, i coltelli e i cucchiai appropriati, così come i piatti, in ogni posto. I cucchiai per la zuppa possono stare vicino ai coperti, ma è meglio tenere le ciotole per la zuppa in cucina. Aggiungi un bicchiere per l’acqua, un bicchiere per il vino e una Haggadah in ogni posto.
Altre ciotoline
Durante il Seder, ti verrà chiesto di immergere le verdure in acqua salata e di mangiare alcuni dei cibi dal piatto del Seder. Se avete un gran numero di ospiti, sarà più facile se ci sono delle ciotoline extra dei cibi necessari sul tavolo. Mettete i piatti di acqua salata, charoset e rafano in diversi punti lungo il tavolo.