Commercial Lobster Farming – Business Plan Outline
Educazione
Un background in agricoltura e allevamento sarebbe utile.
Capacità ed esperienza
La comprensione di come funziona la tecnologia e un sacco di letture e ricerche sui tipi di aragosta (alcune aragoste sono cannibali), i pesci che possono essere coltivati con l’aragosta, ecc, è assolutamente cruciale.
Panoramica del business
L’allevamento commerciale di aragoste è un’impresa molto redditizia.
Altamente costose come frutti di mare, le aragoste sono costose sia nei mercati locali che internazionali. Questo è uno di quei business in cui è possibile coltivare anche altre specie di pesce, che, se fatto correttamente, porterebbe solo ad un aumento dei profitti.
L’allevamento di aragoste è un’opzione praticabile e molto redditizia in quanto le aragoste sono crostacei marini molto costosi. Se vivete in una zona costiera, allora l’allevamento di aragoste è una delle imprese più redditizie.
Un solido business plan accoppiato con una profonda conoscenza e ricerca sulla produzione di aragoste vi aiuterebbe a portare il vostro business a livelli rivoluzionari.
Tipi di aragosta
Ci sono tre tipi di aragosta che sono allevati per il profitto:
- L’aragosta tigre (Panulirus ornatus)-queste aragoste si distinguono per le gambe macchiate;
- L’aragosta bambù (Panulirius Versicolor)-come suggerisce il nome, sono strisce sulle gambe che ricordano un tronco di bambù.
- A aragosta di Adik-adik (Panulirus edulis)-questa aragosta si riconosce per il suo caratteristico dorso rossastro.
L’aragosta più comunemente allevata è l’aragosta tigre e l’aragosta bambù in quanto crescono velocemente e raggiungono più velocemente la dimensione commerciale portando a maggiori profitti.
Selezione del sito
Tenete a mente quanto segue mentre scegliete un sito per il vostro stagno:
- Scegliete uno stagno vicino a un fiume o a un canale che assicuri una fornitura costante di acqua. Se non ti trovi vicino a nessuna fonte d’acqua, assicurati di montare un pozzo tubolare per un rifornimento continuo d’acqua.
- Ha un’ampia riserva d’acqua libera da inquinanti, una notevole quantità di sabbia e una sufficiente luce solare.
- Ha una profondità minima di 1 metro durante la bassa marea (se metti i tuoi abbeveratoi/penne per aragoste in un canale fluviale)
Prepara il tuo stagno
Prepara il tuo stagno prima di fare qualsiasi tipo di allevamento. Questo è fondamentale per assicurare un ambiente di crescita ottimale per le aragoste. Pulisci e disinfetta bene il tuo stagno, usando detergenti certificati e calce. Questo rimuove i gas nocivi e i virus dall’ambiente di coltivazione. Applicare sterco di mucca e simili concimi naturali sul fondo dello stagno e lasciarli riposare per 5-7 giorni. Questo assicurerà la crescita degli organismi acquatici e fornirà un buon ambiente per la crescita dell’aragosta.
Crescere le tue aragoste
Acquista le larve dagli incubatoi. La produzione delle larve e la loro preparazione fino a un mese vengono effettuate presso le pescherie o gli incubatoi. Si possono stoccare 10 aragoste del peso di 150-200 grammi in un recinto di 1 metro quadrato. In generale, si possono stoccare circa 10.000 pezzi di larve per acro. Assicurati che il tuo fornitore sia vicino al tuo allevamento in modo che ci sia un danno minimo alle aragoste durante il trasporto.
Tieni anche presente che le larve di aragosta non crescono bene in condizioni di alta densità e combattono tra loro. Inoltre, non mettere in stock larve di dimensioni più grandi con larve di dimensioni più piccole; questo porterà al cannibalismo, cioè, inizieranno a cacciarsi a vicenda. Quelle più grandi mangeranno quelle più piccole. Nutrite la vostra aragosta due volte al giorno con mangime per aragoste. Le aragoste sono carnivore e si nutrono di piccoli pesci. Inizialmente, potete iniziare a nutrirle con alghe e consultare il vostro incubatoio locale su cosa nutrire le tartarughe. Monitorate la crescita delle aragoste almeno due volte al mese per determinare il fabbisogno di mangime e per il record e per scopi finanziari. Questo ti aiuta a tenere traccia della crescita della tua aragosta e ti permette di sapere a che punto sei del tuo progetto.
Proteggi le tue aragoste
Assicurati che ci sia abbastanza spazio per i trogoli (recinti subacquei) per far crescere le aragoste. Se lo spazio non è sufficiente, le aragoste si affolleranno e cominceranno a mangiarsi a vicenda prima di sviluppare il loro guscio.
Assicurati di fornire una rete per evitare che le aragoste scappino. Mettete delle stecche di bambù sulla parte superiore delle mangiatoie con solo un piccolo spazio per nutrire le aragoste. Questo mantiene anche i piccoli dell’aragosta – a cui piace nuotare sulla superficie dell’acqua – liberi da predatori come gli uccelli.
Gestione dei rifiuti
Fornire una buona filtrazione dell’acqua – questo impedirà l’insorgere di malattie nelle aragoste che possono diffondersi molto rapidamente in un allevamento. Assicurati di installare sistemi di biofiltrazione che convertiranno i rifiuti prodotti dalle aragoste in rifiuti meno tossici che le terranno al sicuro. Assicurati di pulire il recinto dopo aver nutrito le aragoste. Pulire il recinto due volte al mese per rimuovere i sedimenti.
Raccolta
L’aragosta viene raccolta dopo circa sei o sette mesi quando raggiunge un peso di circa 800 – 1000 gm. Le aragoste sono raccolte delicatamente con reti per evitare di danneggiare la specie. Le aragoste appena raccolte vengono messe in una bacinella piena di acqua di mare prima di essere confezionate. Non raccogliere quando piove, perché le aragoste muoiono se esposte all’acqua dolce.
Marketing and Selling
Contattare i potenziali acquirenti e sigillare i contratti ben prima della raccolta. Consegnare il raccolto vivo immediatamente per evitare lo stress dell’aragosta.
La carne dell’aragosta stressata non sarebbe molto consistente e non sarebbe molto deliziosa, al contrario delle aragoste che sono maneggiate con cura e sottoposte alla minor quantità di stress.
Avvolgi le aragoste in un panno di carta pre-imbevuto di acqua di mare e mettile in scatole di polistirolo. Evitare assolutamente l’acqua dolce.
Trasporto
Le aragoste vengono portate vive e uccise immediatamente prima del consumo. Assicurare quindi la massima cautela e maneggiare le aragoste con cura. Per mantenere le aragoste fresche, conservatele nel ghiaccio.
Il mercato locale è sempre un buon posto per vendere le aragoste appena raccolte. Ma esportandole si ottengono più guadagni e profitti. Segui il link per l’esportazione delle aragoste
Gestione del rischio
Come ogni altro business, anche l’allevamento di aragoste ha i suoi rischi.
Le malattie tra le aragoste possono diffondersi facilmente se lo stagno non è mantenuto correttamente e possono cancellare l’intero raccolto.
Consulta un veterinario certificato o un esperto di pesca per prevenire questi possibili incidenti. Si dovrebbe prestare la dovuta attenzione alla disinfezione dello stagno prima di inserire una nuova serie di avannotti.
Come menzionato prima, l’aragosta è considerata una prelibatezza ed è un frutto di mare a buon mercato in molte parti del mondo. Se le aragoste sono allevate utilizzando le ultime tecnologie e metodi corretti, si sarà in grado di produrre da 800 a 1000 kg di aragoste da uno stagno di 1 acro.
Contatta la nostra consulenza aziendale per saperne di più su Come iniziare un’attività di allevamento di aragoste.